Sự phổ biến của cải bắp cải bắp trên quy mô toàn cầu đang tăng trưởng đều đặn. Trên kệ của các cửa hàng của chúng tôi, vẫn còn khó khăn để tìm thấy nó, nhưng nhiều chủ nhà hàng và người hâm mộ của các món ăn sống đã bắt đầu quan tâm đến nó. Không nghi ngờ gì, bắp cải là một xu hướng thời trang khác. Sự sinh sản của cô ta đã tham gia trong một thời gian dài, nhưng với số lượng lớn về nhà máy bắt đầu chỉ nói bây giờ.
Cây này thực sự độc đáo, nó có một lợi ích lớn cho cơ thể con người, nhưng nó không được coi là thuốc chữa bách bệnh cho tất cả các bệnh.
Mục lục
Mô tả và đặc điểm của giống cải bắp Kale
Cây này được trồng rộng rãi ở châu Âu. Tuy nhiên, với sự ra đời của thế kỷ XVIII, nó gần như đã được ép hoàn toàn bằng cách hiệu quả nhất và có khả năng chống lại các bệnh của giống. Nhưng ở các vùng phía bắc của Nga, do kháng sương giá của nó, Keil được trồng cho đến cuối thế kỷ thứ mười tám.
Sản phẩm thực sự độc đáo, trong giá trị dinh dưỡng của nó, nó có thể được so sánh. với thịt và rau quả tươi. Hàm lượng sắt của bắp cải Nga vượt qua thịt bò, protein của nó được hấp thụ nhanh hơn nhiều so với chất tương tự của nguồn gốc động vật.
Vì vậy, sau khi ăn với việc tiêu thụ bắp cải như vậy bạn sẽ không muốn ngủ, bởi vì cơ thể sẽ không cần nghỉ ngơi để gửi năng lượng của nó để chế biến các sản phẩm nặng. Bạn sẽ tỉnh táo, cảm nhận sự nhẹ nhàng bên trong và sự gia tăng năng lượng.
Giống bắp cải này có thể dễ dàng nhận ra bởi sự xuất hiện của nó. Nó có một chút curl, lượn sóng chạy dọc theo rìa của tán lá.
Những lợi thế và bất lợi của cải xoăn Nga
Văn hóa được xem xét chế độ ăn uốngchứa một tập hợp các thành phần vững chắc hữu ích cho cơ thể con người. Chế phẩm có chín axit amin, như trong thịt. Điều này đã cho mọi lý do để trang nghiêm cho cây "thịt bò mới".
Kyle là nguồn Omega 3, vitamin và khoáng chất. Một phân tích chi tiết hơn về thành phần cho thấy sự thật kỳ lạ về các giới hạn của vitamin A.
Các nhà khoa học đã chứng minh rằng thực vật có chứa vexantin và luteinbảo vệ mắt khỏi bức xạ cực tím.
Ngoài ra, bắp cải còn chứa:
- canxi có khả năng hấp thu cao;
- magiê;
- phốt pho;
- kẽm.
Đây là những hợp chất có thể ngăn chặn sự phát triển của các khối u ung thư trong cơ thể.
Nhưng có những điểm tiêu cực:
- bạn nên từ chối một sản phẩm như vậy,nếu không có sự không khoan dung của một nhân vật cá nhân;
- cây có thể gây hại cho bệnh thận vì chứa một lượng lớn axit oxalic.
Trồng cây con
Hạt giống nên được trồng sáu đến bảy tuần cho đến khi sương giá kết thúc. Hay nhất của tất cả, nếu bạn gieo một vài hạt giống trong một tế bào.
Chiều sâu hạ cánh phải là 1 cm. Để chụp được thân thiện, cần duy trì chế độ nhiệt độ bằng 24 độ. Ngay sau khi mầm xuất hiện, nó có thể được hạ xuống. lên đến 16 độ nhiệt
Điều kiện cần thiết là ánh sáng và thông gió tốt. Sau sáu tuần, cây giống được coi là hoàn toàn sẵn sàng để chuyển xuống đất.
Điều kiện sinh trưởng cho giống này
Đối với bắp cải tăng trưởng bình thường đòi hỏi thành phần đất với độ axit 5,5 - 6,8. Nếu giá trị thấp hơn giá trị được chỉ định, thì một lượng nhỏ phân hữu cơ có tính axit được cho phép trong đất. Ở độ chua cao, trái đất có thể được trộn lẫn với lưu huỳnh.
Đối với các giường tăng trưởng bình thường, tốt nhất là nên sắp xếp trên một ngọn đồi để ánh sáng mặt trời chiếu sáng tốt.
Làm thế nào để chuẩn bị đất canh tác
Đất trên một chiếc giường bắp cải nên được thụ tinh. Bất kỳ thành phần đất nào thích hợp để trồng, nhưng tốt nhất là nếu đất sét cát, than bùn hoặc trung bình.
Làm thế nào để trồng bắp cải trong đất trống
Các lỗ đích được chuẩn bị ở khoảng cách xa 40 cm. Độ sâu của chúng đủ để trồng cây con cho lá đầu tiên. Hạ cánh được thực hiện vuông góc với bề mặt, hình dạng của hệ thống gốc không quan trọng.
Khởi hành sau khi hạ cánh
Điều kiện quan trọng nhất được coi là tưới nước. Trái đất nên luôn luôn được ngậm nước, vì vậy nước sẽ phải mỗi ngàytốt hơn vào buổi tối. Mỗi sáu tuần tăng trưởng, công thức phân bón phải được áp dụng để cho nền văn hóa phát triển mạnh mẽ và ngon.
Nhận thấy rằng các lá bắt đầu chuyển sang màu trắng và thối, các cây cần được che phủ, lá bị ảnh hưởng bị loại bỏ.
Vì vậy, hệ thống rễ không thiếu oxy, sau khi trời mưa và tưới nước nên cũng nới lỏng. Bắp cải định kỳ phải nhổ, trong khi loại bỏ cỏ dại.
Bệnh và phòng ngừa
Để có biện pháp kịp thời để bảo vệ chống lại bệnh tật, bắp cải phải được kiểm tra liên tục cho các tổn thương và sự xuất hiện của ký sinh trùng có hại.
Nếu có, nó là cần thiết sử dụng biện pháp dân giankhá hiệu quả và hoàn toàn an toàn cho văn hóa.
Quy tắc thu thập và lưu trữ
Một vài tháng sau khi hạ cánh lá bắp cải riêng lẻ có thể được cắt, những cái mới sẽ mọc thay vào đó.
Giữ lá cho phép trong tủ lạnh không quá bảy ngày. Để cải thiện các điều kiện, nên đặt lá trong bình chứa bằng nước. Văn hóa đông lạnh được lưu trữ không quá hai tháng, nó phải được rửa sạch và sấy khô trước.
Trong nấu ăn
Cale có thể được sử dụng trong việc chuẩn bị các món ăn sau:
- súp rau. Điều tốt nhất là trong okroshka, bởi vì cải bắp sẽ không trải qua xử lý nhiệt và sẽ giữ lại số lượng tối đa các thành phần hữu ích;
- như một món ăn phụ. Cùng với một bữa ăn béo, bắp cải rất tốt để giúp dạ dày tiêu hóa thức ăn;
- trong món salad. Bạn không nên cắt nó, nhưng phải xé nó bằng tay;
- trong việc chuẩn bị các loại cocktail. Một lượng lớn chất diệp lục sẽ giúp làm sạch dạ dày, tạo sức mạnh cho cơ thể;
- như đồ ăn nhẹ. Chỉ cần sấy khô lá trong lò.
Như bạn có thể thấy, mũ Cale thực sự là một loại rau tuyệt vời, với việc sử dụng mà bạn có thể nấu một số lượng lớn các món ăn ngon và bổ dưỡng.