Ở Nhật Bản và Trung Quốc, loại cải bắp này được biết đến trong một thời gian dài. Nó được sử dụng cho việc chuẩn bị các món ăn phức tạp như món hầm, món ăn của ẩm thực quốc gia, và tất nhiên ở dạng tươi. Ở Nga, cải bắp Nhật Bản được yêu thích vì hương vị tinh tế, hương thơm tinh tế và đơn giản trong công nghệ nông nghiệp. Người làm vườn và trang trại lấy một số vụ thu hoạch của cải chất xơ giàu vitamin này và cải bắp.
Mục lục
Mô tả và đặc điểm
Các họ hàng gần nhất của cây này là bắp cải Bắc Kinh, họ có hương vị và thành phần tương tự. Ở Mỹ và Úc, nó được gọi là Mù tạt Nhật Bản, hoặc rau diếp.
Nhẹ nhàng - mầm xanh, duyên dáng và thơm, thu thập trong ổ cắm, nhanh chóng phát triển sau khi cắt. Hương vị mù tạt nhẹ nhàng là gây hiểu nhầm, và nhiều người ăn bắp cải cho mù tạc.
Các nhà lai tạo nghiệp dư bắt đầu nhập khẩu hạt giống cho Nga, và trong 10 năm qua nó đã được đưa vào danh sách các loại rau của nhiều người làm vườn.
Tính hữu ích
Cải bắp Nhật Bản là một trong những giống có ảnh hưởng đến cơ thể chắc chắn là dương tính. Nó chứa số lượng đáng kể vitamin Nhóm B, PP, C, cũng như magiê, kali, phốt pho.
Những người theo chế độ ăn kiêng, chất lượng thức ăn, theo một chế độ ăn uống, từ lâu đã chọn một sự lựa chọn có lợi cho loại rau tinh tế này. Các hợp chất của vi sinh vật chứa trong nó dễ dàng chiến đấu chống lại avitaminosis, nó được chỉ định cho các bệnh về dạ dày và đường tiêu hóa, để phòng ngừa ung thư.
Không giống như cải bắp thông thường, cô ấy dễ tiêu hóa, cải thiện nhu động ruột, bình thường hóa phân.
Kết hợp với ớt nóng và dầu ô liu, người ta tin rằng bắp cải giúp loại bỏ béo phì. Thêm nó vào món salad, làm cho chúng nhẹ nhàng và bổ dưỡng, nhưng đồng thời, khá bổ dưỡng, và điều này rất quan trọng trong cuộc chiến chống béo phì.
Các giống tốt nhất của cải bắp Nhật Bản cho phát triển từ hạt giống
Ở Nga, một số giống có nhu cầu, một số giống đã được khoanh vùng và được liệt kê trong sổ đăng ký thành tựu giống. Mỗi người trong số họ là tốt theo cách riêng của mình, và được phân biệt không chỉ bởi sự xuất hiện của nó, mà còn bởi các thành phần hương vị của nó.
Mizuna Green và Mizuna Red
Hai giống Mizuna xinh đẹp, và trước hết, chúng được phân biệt bởi sự tinh tế và dịu dàng của những chiếc lá được chạm khắc.
Xanh lục - một loại cây có màu xanh lục tươi sáng và xanh tươi, Màu đỏ - màu xanh lá cây, với một bông hoa màu đỏ. Cả hai giống này đều giàu axit ascorbic và chất xơ, nhưng là loại ưa thích nhất trong tất cả các loại được biết đến. Từ trồng đến độ chín kỹ thuật, bạn cần phải chờ đợi 1,5 - 2 tháng.
-
- Xanh Mizuna
-
- Mizuna đỏ
Nàng tiên cá nhỏ
Sắp xếp Little Mermaid đã thành lập chính nó là đủ lạnh kháng. Có quyền truy cập trong hầu hết các cửa hàng cho khu vườn.
Giữa mùa - từ trồng đến chín 55-60 ngày. Bạn không thể cắt gói bắp cải, và một thân cây. Điều này cho phép bạn bắt đầu sử dụng nó cho bảng trước đó.
Trong ổ cắm đến 60 lá lên đến 40 cm cao. lên đến 6 kg từ 1 mét vuông Không dễ bị màu nếu trong quá trình hình thành lá để tránh quá nóng của đất. Với sự đa dạng này, có lẽ, sẽ có ít rắc rối nhất. Sau khi cắt mầm mọc sau 8 - 15 ngày, và chất lượng của chúng vẫn tuyệt vời.
Dude
Một loại khác nổi tiếng, chinh phục người làm vườn. Cảm ơn siêu nhanh chín, mọc lại nhanh chóng của thân cây cắt, đã trở thành một trong những loại rau lâu dài trên bàn.
Matures 30 ngày sau khi hạ cánh, việc cắt giảm sẽ kéo dài từ 10 đến 12 ngày. Vào mùa hè, bạn có thể lấy 5 - 6 lần thu hoạch.
Trọng lượng của một nhà máy đạt 500g., Và từ 1 mét vuông. có thể xóa cùng một lúc lên đến 6 kg.
Chuẩn bị trang web để gieo hạt
Không giống như bắp cải trắng thông thường, bắp cải Nhật Bản:
- Photophilous. Mặt trời càng sáng, lá càng phát triển càng nhanh;
- Không chịu đựng cấy ghépdo đó, nó được gieo hạt ngay lập tức xuống đất tại một nơi cố định;
- Chọn lọc cho đấtnhưng không nên tham gia vào chất hữu cơ, vì nó tích tụ nitrat khá dễ dàng;
- Không chịu đựng tràn trái ngược với bắp cải trắng, nhưng quá nóng có thể gây ra màu sắc;
- Mầm có khả năng chịu lạnhvà bạn không thể sợ những chồi non - chúng dễ dàng chịu được nhiệt độ lên tới âm 4.
Nếu đất quá lởm chởm, bạn có thể thêm cát và phân hữu cơ, một số đất đen, hoặc đất bẩn thỉu. Vào giữa tháng 4 Bạn có thể nấu một chiếc giường, đào, đổ nước và phủ lên một bộ phim để làm ấm trái đất.
Công nghệ hạ cánh
Khoảng cách giữa các hàng nên được để lại. không ít hơn 30 cm. Khoảng cách giữa các hạt 15 - 20 cmnếu cây trồng thường xuyên, chúng sẽ phải được tỉa thưa, nếu không chúng sẽ can thiệp lẫn nhau.
Cố gắng ngay lập tức hạt giống hạt giống càng xa càng tốt, bởi vì khi bạn đang phát triển, nó rất dễ dàng để chạm vào các chồi rất láng giềng lân cận.
- Rãnh nông, không quá 0,5 cm, tràn với nước ấm, một lần nữa siết chặt mặt đất vào chúng, trải hạt và rắc nhẹ lên đất.
- Phủ bằng giấy hoặc vải không dệt. Lựa chọn thứ hai là hấp dẫn hơn ở đây, và nó là tốt hơn để sử dụng cả hai nơi trú ẩn.
- Chỉ lấy màng ra sau khi nảy mầm và để nguyên vật liệu che phủ.
Quy tắc chăm sóc
Trồng hạt giống để sản xuất đầu mùa xuân, điều này sẽ giảm thiểu mức độ tsvetushnosti. Nó là tốt hơn để bắt sương giá nhẹ trong hai tuần đầu tiên hơn để quá nóng các chồi.
Nhiệt độ lý tưởng cho nhà máy này được coi là 15 - 20 độ trên không. Sau khi xuất hiện chồi, tưới nước nên được thực hiện rất cẩn thận, với nước mát, và chỉ sau khi đất khô.
Ngay sau khi các nhà máy bắt đầu kéo lên, nó là cần thiết để đổ trái đất giữa các hàng. Top mặc quần áo được thực hiện chỉ sau khi cắt đầu tiên. Với mục đích này, chất biohumus đã hòa tan trong nước là phù hợp. Đừng sợ thời tiết mưa mát mẻ và bao gồm bắp cải - nó sẽ tồn tại rất tốt.
Thu hoạch
Bộ sưu tập đầu tiên, tùy thuộc vào cấp độ bạn nhận được sau 30 - 60 ngàyvà sau đây không muộn hơn sau 15 ngày. Cắt bỏ toàn bộ phần trên mặt đất để phần thân trắng vẫn còn nhìn thấy được. Gốc phải được để lại toàn bộ.
Sau khi cắt, đổ với biohumus, hoặc chiết xuất thảo dược, pha loãng trong nước, và chờ đợi cho một loạt mới của các loại thảo mộc đẹp và khỏe mạnh.
Loại rau này rất đẹp với nhiều đặc điểm, nhưng trước hết là vì hương vị và chất lượng thẩm mỹ của nó. Bạn có thể sử dụng nó trong vườn không chỉ như một loại rau, nó là trang trí, và sẽ trở thành một trang trí ăn được. Với rau cải Nhật, rau xanh tươi và khỏe mạnh trên bàn trong suốt mùa hè cũng được cung cấp.