Katran là tên mà nhiều người đã nghe lần đầu tiên, nhưng những người đã bắt đầu trồng cây này đã quản lý để thích nó. Nó chỉ ra rằng đây là "anh chị em" của khu vườn phổ biến và phổ biến rộng rãi như vậy. Trong hình thức hoang dã được tìm thấy trong các steppes của Crimea, do đó, nhận được tên "Crimean steppe horseradish."
Mục lục
Thảo nguyên katran horseradish là gì
Katran là một loại thảo mộc cây họ cải. "Người thân" gần nhất của ông - bắp cải, củ cải, củ cải, củ cải, cải ngựa. Cảm ơn sức đề kháng cao với sương giá và hạn hán, là một loại cây lâu năm, mặc dù nhiều người làm vườn trồng nó như một cây hai năm một lần.
Thực vật rất thích không gian mởđược chiếu sáng bởi ánh sáng mặt trời và hoàn hảo không đứng mất điện.
Trong năm đầu tiên, nhà máy tạo thành một hoa hồng trải rộng, lá rộng với chiều cao 60-120 cm, từ năm thứ hai nó bắt đầu nở hoa và cho hạt giống, tăng số lượng lá.
Nhà máy có thể phục vụ như là một trang trí sân vườn, kể từ khi hoa màu trắng hoặc màu hồng sang trọng vẫn còn trên các bụi cây trong một thời gian rất dài, exuding một hương thơm mật ong mạnh mẽ và tích cực thu hút côn trùng thụ phấn.
Thanh katrana gốc, đi sâu vào đất, rất ngon ngọt, thịt, mỏng manh, thịt màu kem nhạt. Về mặt hương vị và phẩm chất hữu ích, nó thực tế không khác với vườn cải ngựa, nhưng nó có hiệu quả hơn nhiều: trong một năm nó cho một thanh thậm chí, mạnh mẽ, ngon ngọt có đường kính 1,5–5 cm và dài 20–60 cm
Khu vực ứng dụng
Katran - ngon hơn và phong phú hơn nhiều trong thành phần hóa họchơn địa ngục.Cả lá và thân rễ, chứa nhiều protein, chất béo, phytoncides (chất hoạt tính sinh học diệt vi khuẩn), tinh dầu, muối khoáng, tinh bột, pectin, inulin, axit nicotinic, carotene, vitamin C, B1, B2, đều thích hợp cho thực phẩm.
Lá non xanh và mọng nước xanh được ăn giống như rau diếp hoặc măng tây. Hương vị cay cay và mùi đặc trưng do hàm lượng tinh dầu.
Rau củ có vị rất giống với cải ngựa, nhưng ngon ngọt và ngon hơn. Nó được tiêu thụ tươi để chuẩn bị cắt miếng horseradish bảng, nước sốt, trong đóng hộp hoặc muối rau. Tuy nhiên, không giống như cải ngựa, rễ xắt nhỏ có thể được đun sôi và nướng.
Nhà máy có khả năng loại bỏ muối ra khỏi cơ thể.
Đây là một trong những công thức nấu ăn y tế: xay 1 kg thân rễ của katran trong máy xay thịt, thêm 4 lít nước lạnh, đun sôi, nấu trên lửa nhỏ trong 5 phút. Lọc hỗn hợp, thêm một pound mật ong. Các chất thuốc thành phẩm được lưu trữ trong tủ lạnh, sử dụng 1 ly mỗi ngày. Lặp lại khóa học 2 lần một năm - vào mùa xuân và mùa thu.
Công nghệ trồng trọt
Nhà máy Qatran đáp ứng với màu mỡ, giàu cát đất trung tính. Trong đất chua trong quá trình đào tạo tro (300-500g / 1 dặm vuông M).
Các giường được đào sâu, chúng tạo ra mùn, bón phân với supe lân, thêm muối kali (50g / 1 dặm vuông M).
Hạt giống lấy không ít hơn một hạt đậu, vì hạt nhỏ không nảy mầm.
Được gieo trong đất ngay trước khi bắt đầu sương giá ở độ sâu 2-3 cm theo sơ đồ: giữa các cây - 20-30cm, khoảng cách hàng - 50-60cm. Khi gieo vào mùa thu, phân tầng hạt giống không được thực hiện (vào mùa đông chúng trải qua tự nhiên), nảy mầm ở mức 3-4 độ, và cây con dễ dàng chịu được sương giá tới mức 5-6 độ.
Nếu hạt giống được gieo vào mùa xuân, chúng phải vượt qua trong vòng 90-100 ngày sự phân tầng: Hạt đã được hiệu chuẩn được ngâm, sau đó trộn với cát và bảo quản trong tuyết hoặc trong tủ lạnh ở nhiệt độ 0-10 độ cho đến khi gieo hạt.
Rassadny cách cũng có thể được phát triển katran. Đối với cây giống này ở độ tuổi 35-45 ngày với hoa hồng 4-5 lá được trồng ở nơi thường trú. Chiều dài của rễ phải có ít nhất 20 cm, nên được trồng bằng một cái chốt.Nhưng chất lượng gốc rễ với phương pháp tu luyện này tệ hơn nhiều, và bản thân phương pháp này khá là mất thời gian.
Chăm sóc cây trồng
Việc chăm sóc chính là kịp thời nới lỏng đất, làm cỏ và loại bỏ cỏ dại. Trong năm đầu tiên canh tác ở giai đoạn 2-3 lá thật, họ cắt xuyên qua quatrans, để lại những chồi mạnh nhất cách nhau 30-40 cm.
Trong năm thứ hai vào đầu mùa xuân, đất bị bừa hoặc làm cỏ (nới lỏng) và tưới nước thường xuyên. Trong 2-3 năm của cuộc sống, các bông hoa katran, hình thành các loại trái cây trong các hình thức của một pod với một hạt giống.
-
- Ra hoa xảy ra trong 2-3 năm của cuộc sống
-
- Katran có thể phát triển ở một nơi trong 10-15 năm
Nếu bạn không đào rễ và chỉ sử dụng lá để làm thức ăn, thì cây 10-15 năm có thể phát triển ở một nơi.
Thu hoạch và lưu trữ
Thu hoạch katran thực hiện vào ngày thứ hai - năm thứ ba của cây trồng mùa vụ vào cuối mùa thu. Thân rễ trong giai đoạn này đạt chiều dài 50-60 cm, để tránh làm hư hại chúng, chúng được đào với dĩa vườn hoặc mặt hàng chủ lực. Cây có rễ tốt có đường kính từ 5-8 cm, được bảo quản tốt trong tầng hầm (có thể bảo quản trong cát) hoặc trong tủ lạnh.
Katran - nhà máy khiêm tốn và hữu ích.Là một loại thuốc được sử dụng để cải thiện tiêu hóa, rối loạn của hệ tiêu hóa, nước sốt cay và gia vị bào là một dự phòng tuyệt vời chống lại cảm lạnh.
Một loạt các lợi thế và tính chất hữu ích của nền văn hóa này làm cho nó ngày càng phổ biến trong những người làm vườn và kích thích chúng trồng trọt.