Ai trong chúng ta không thích dưa chuột giòn: tươi, nhẹ muối, đóng hộp, muối. Hầu hết chúng ta sử dụng ở dạng nước muối. Không có bàn lễ hội tốt đi mà không có món khai vị như dưa chua. Chúng có mặt trong thành phần của gần như tất cả các món salad từ mùa thu đến mùa xuân, và không có chúng một vinaigrette hoặc vinaigrette.
Nhưng các bà nội trợ có kinh nghiệm biết rằng không phải mọi loại dưa chuột đều phù hợp để bảo quản. Theo một công thức, bạn có thể đóng các loại dưa chuột khác nhau và kết quả sẽ hoàn toàn khác nhau. Dưa chuột không phải lúc nào cũng trở nên đầy đặn và giòn, lý do nằm ở độ chính xác của giống được chọn để ngâm. Trong tổng quan này, chúng ta sẽ nói về những giống dưa chuột nào được trồng trên đất trống để làm đất.
Mục lục
Tiêu chí để chọn dưa chua để ngâm
Dưa chuột có ba công dụng:
- Salad, chỉ dùng tươi.Dưa chuột này có gai trắng nhỏ hoặc chúng không có làn da mịn màng và hoàn toàn mịn (không vượt qua nước muối bên trong quả), da của chúng có màu trắng đến xanh đậm. Trong bảo tồn, chúng trở nên mềm mại và không vị;
- Zabolochnye, có kích thước nhỏ. Chúng thích hợp cho việc tiêu thụ và tươi, nhưng da của chúng dày đặc, bạn có thể nói khắc nghiệt, nhưng trong nước muối chúng là tuyệt vời, cứng, giòn, tên của các giống tốt nhất được liệt kê dưới đây;
- Universal, chúng chủ yếu bao gồm các thế hệ lai mới nhất. Dưa chuột có kích thước tối đa 100 mm, được sử dụng để ăn tươi và cho muối, tốt nhất là tẩy.
-
- Salad dưa chuột
-
- Dưa chuột muối
-
- Đa dạng lai phổ biến của dưa chuột
Dưa chuột trung bình dài đến 15 cm, với một làn da dày đặc được chọn để ướp muối. Khi ép trái cây bằng móng tay, vỏ sẽ dễ bị xỏ. Sự hiện diện của gai đen trên quả là bắt buộc. Đó là sự hiện diện của họ trên rau xanh đảm bảo độ xốp của da dày đặc và góp phần vào sự thâm nhập tốt hơn của nước muối vào dưa chuột, cho các loại trái cây trong mặn sự sắc nét nên yêu quý của tất cả.
Mô tả các giống dưa chua tốt nhất, loại nào để chọn?
Dưa chuột ngâm tốt nhất đã vượt qua thử nghiệm của thời gian được coi là giống cũ của Nga, mô tả và đặc điểm được đưa ra dưới đây:
Nezhinsky
Tiếng Ukraina cũ Nezhinsky vẫn không bị mất tính phổ biến do hương vị cao, năng suất, khả năng chịu hạn. Rau giữa chín (47-55 ngày) Không giống như giống lai, bạn có thể thu thập hạt giống của bạn từ nó. Trên cơ sở của nó, giống của cái gọi là "Nezhin triều đại", mà cũng tốt cho tẩy, được nuôi dưỡng: Nezhinsky-12,Nezhinsky Kuban, Kỷ Nguyên, Nosovsky, Nezhinka.
Giòn
Giống thụ phấn ong có tuổi trưởng thành trung bình (50 ngày). Dồi dào đậu quả trong suốt mùa hè, kích thước của rau xanh đến 100 mm.
Bờ biển
Dưa chuột chín có năng suất cao (47-51 ngày), có những cái ống lớn trên bề mặt quả và chiều dài của chúng lên đến 120 mm.
Murom
Một trong những giống lâu đời nhất của Nga đến từ thành phố Murom. Sớm, thụ phấn bởi ong trưởng thành sớm (32-42 ngày).
Viễn Đông
Độ trưởng thành trong điều kiện trung bình (40-55 ngày)được thụ phấn bởi ong, quả có khối lượng vừa phải, đến 15 cm.
Tuyệt đẹp
Medium knobby hybrid vừa, dưa chuột lên đến 12 thấy với sự trở lại thân thiện của vụ mùa.
Paris Gherkin
Sớm (40-45 ngày), lai ong thụ phấn Paris Gherkin. Krupnobugorchatye Zelentsy không có vị đắng trong hương vị, lên đến 11 thấy
Vyaznikovsky
Nuôi ong, cấp sớm (40-55 ngày), dưa chuột nhỏ lên đến 11 thấy khả năng chống làm mát ngắn hạn.
Những giống này là thời gian thử nghiệm và hầu như không bao giờ thất bại với cây trồng. Thử nghiệm trên trang web của các lựa chọn mới, những giờ cũ là người làm vườn anyway, một nơi trong vườn được đưa ra, chỉ trong trường hợp. Họ là lý tưởng trong muối, cả về kích thước và hương vị.
Dưa chuột phổ biến nhất cho thu hoạch mùa đông
Loại dưa chuột phổ biến nhất là:
Herman
Herman - Loại chùm trứng kết hợp sớm (41-47 ngày) của Parthenocarpic, Zelentsy gập ghềnh trung bình lên đến 10 thấy ngọt ngào với hương vị và tuyệt đối không có vị đắng.
Hector
Các siêu lai (30-36 ngày) có bụi cây của một hình thức nhỏ gọn, một dạng chùm của buồng trứng. Dưa chuột dưa chuột Hector theo kích cỡ 10-12 cm có màu tối và một hương vị dưa chuột rõ rệt.
Zozulya
Sớm (46-48 ngày) tự thụ phấn lai, trái cây lớn, kéo dài 14-22 thấy. Không đủ nước trong dưa chuột Zozulya cay đắng xuất hiện.
Can đảm
Can đảm - lai sớm (38-44 ngày) không cần thụ phấn, đòi hỏi sự chú ý tối thiểu khi phát triển. Trái cây lên đến 15 thấy
Phoenix
Late (55-65 ngày) ong thụ phấn lai Phoenix với trái cây lên đến 16 thấy, da dày. Nhà máy thích nghi tốt với nhiệt độ cực đoan, nhiệt và hạn hán. Trái cây không chuyển sang màu vàng trong một thời gian dài.
Bảo Bình
Cần trung bình thụ phấn (43-48 ngày), buồng trứng của một loại duy nhất. Krupnobugorchatye trái cây, lên đến 12 thấy hương vị tuyệt vời.
Trò chơi
Bị thụ phấn bởi ong, về mặt trưởng thành, đề cập đến giữa mùa (48-52 ngày), có các loại trái cây sần sùi lên đến 11 thấy
Moscow Nights
Độ trưởng thành trung bình (42-45 ngày) tự thụ phấn lai, trái cây có nhiều kích thước lên đến 14 thấy
Marinda
Tự lai tạo năng suất cao Marinda trung bình (40-55 ngày) chín. Trái cây - gherkins lớn gherkin lên đến 10 thấy có một hình thức thậm chí, họ không có vị đắng chút nào.
Các giống phổ biến nhất: tên và đặc điểm
Các giống tốt nhất của mục đích phổ quát bao gồm:
Rodnichok
Bee thụ phấn lai Rodnichok độ tuổi trung bình (48-55 ngày), trái cây nhỏ tới 12 thấy đề kháng với các bệnh phức tạp.
Cây bụi
Phấn hoa sớm, với trái cây hình bầu dục-hình thuôn dài 9-12 thấy. Có thời hạn sử dụng dài.
Em bé
Em bé - đầu chín (40-43 ngày) thụ phấn ong,với quả lớn hình elip lớn, dài tới 9 cm.
Cậu bé
Đầu gherkin (39-41 ngày) Cậu bé với kiểu chùm buồng trứng, rau xanh được nhổ mịn lên đến 11 thấy không có khoảng trống trong bột giấy.
Masha
Thượng (35-39 ngày) tự thụ phấn lai Masha với kiểu chùm buồng trứng và đậu quả kéo dài. Krupnobugorchatye gherkins không có vị đắng và có hương vị tuyệt vời.
Delpina
Sớm (40-45 ngày) năng suất cao lai với trái cây lên đến 12 thấy, chịu được nhiệt độ cao, do đó được khuyến khích cho việc canh tác mùa hè lặp đi lặp lại.
Đối thủ cạnh tranh
Đối thủ cạnh tranh - giống sớm trung bình (43-53 ngày), hiệu quả. Krupnobugorchatye quả lên đến 12 thấy
Dưa chuột muối - sự đa dạng tốt nhất cho ướp muối hàng loạt
Dưa chua - một loại độc đáo mà, do mật độ tối ưu của bột giấy của trái cây và hương vị của nó, được coi là tốt nhất cho tẩy. Nuôi dưỡng tại Trạm thí nghiệm Volgograd VNIIR chúng. N.I. Vavilova.
Đây là loại đầu trung bình, thu hoạch có thể được thực hiện thông qua 40-45 ngày sau khi nảy mầm, thụ phấn, thích hợp nhất để trồng trọt trên nền đất trống.
Cây bụi sredneroslye, chồi có lực lượng tăng trưởng không giới hạn, do đó, cần véo để bắn bên giáo dục tốt hơn.
Dưa chuột Krupnobugorchatye xanh đậm với sọc trắng trên vỏ mỏng có gai đen có chiều dài 9-14 xem và tăng cân 120 g. Zelentsy có một hương vị dưa chuột rõ rệt, không có vị đắng trong họ. Trong muối họ là hương vị dày đặc, giòn và tuyệt vời.
Vá cỏ khá kháng với hầu hết các bệnh, kể cả nấm mốc, vì vậy nó không gây ra vấn đề trong trồng trọt.
Nó được trồng cả cây con và gieo hạt trực tiếp vào đất. Để phát triển tốt hơn là sử dụng giường ấm. Để kết thúc này, vào mùa thu, cành cây, cỏ dại, ngọn của cà chua và ớt, táo rơi và lá được đổ trên đầu trang của một lớp đất, sau đó mùn hoặc phân hữu cơ, một lần nữa trên dưới cùng của một rãnh đào sâu 0,6 m. Vào mùa xuân, ngay sau khi thời tiết cho phép, giường được phủ bằng một bộ phim (tốt hơn màu đen) để nhanh chóng làm ấm đất, bạn có thể làm đổ nước trước giường bằng nước sôi. Vào cuối tháng Tư, cắt giảm hình chữ thập được thực hiện trên phim, chúng được trồng với hạt giống hoặc cây con, được phủ bằng màng hoặc sợi nhỏ trên các vòng cung được lắp đặt. Lỗ hạ cánh được thực hiện trong 0,5-0,6 m.
Khi mối đe dọa của sương giá đã vượt qua nơi trú ẩn được lấy ra. Chăm sóc thêm bao gồm tưới nước, cho ăn, buộc lông mi phát triển vào lưới mắt cáo được cài đặt và thu hoạch thường xuyên.
Trồng dưa chuột Zasolochny sẽ không mang lại sự thất vọng - nó ngon và đáng tin cậy.
Có rất nhiều dưa chua cho muối cũng như bắp cải trắng, mỗi loại có riêng + và -. Việc chọn loại giống phù hợp với khẩu vị và kích thước của bạn không quá khó khăn, Tất nhiên, tốt hơn là bắt đầu với các giống đã được chứng minh cũ và song song cố gắng trồng các giống mới. Phát triển, bảo tồn và ngạc nhiên với dưa chua của bạn!