Ngò ngỗng xanh trông giống như mùi tây, nhưng trên thực tế nó là một loại cây hoàn toàn khác với mùi và hương vị riêng của nó. Nó là cần thiết để tìm hiểu về những gì hữu ích tài sản và những gì có hiệu lực rau mùi có trên cơ thể, và làm thế nào để áp dụng đúng cách sản phẩm này, cũng như chống chỉ định để sử dụng.
Mục lục
Rau mùi hoặc rau mùi - mô tả và đặc điểm
Cây thảo mộc thuộc họ rau mùi. Quê hương của ông là Đông Địa Trung Hải. Hôm nay ngò có thể được tìm thấy ở hầu hết mọi nơi trên thế giới.
Nó nở hoa với những bông hoa nhỏ màu hồng, tụ tập thành chùm, giống như một chiếc ô. Các loại trái cây có màu nâu vàng, và hình dạng trông giống như quả bóng. Nhưng tán lá rơi xuống bàn. Nó được thêm vào món salad, món ăn nóng, được sử dụng như một gia vị, cũng như cho việc chuẩn bị đồ uống vitamin.
Hương vị cỏ đóng một vai trò quan trọng trong việc tạo ra các món ăn, đôi khi lá được thêm vào chỉ vì lợi ích của nó. Mặc dù mùi này không dễ chịu đối với tất cả mọi người, nhiều người so sánh nó với rệp.
-
- Lá cilantro
-
- Hạt giống
Gia vị khô mất tính chất thơm nàynhư là chất sở hữu nó ở dạng thô của nó biến mất.
Tính hữu ích của ngò cho cơ thể con người
Các chất có ảnh hưởng tích cực đến cơ thể con người được chứa cả lá và hạt màu xanh lá cây. Chúng bao gồm các nguyên tố vi lượng, muối, dầu, vitamin.
- Provitamin A;
- Vitamin B, B1;
- PP;
- C;
- Axit folic;
- Riboflovin;
- Pectin;
- Rutin;
- Kali;
- Canxi;
- Choline;
- Natri;
- Phốt pho;
- Sắt;
- Đồng;
- Tinh dầu.
Giá trị calo của một sản phẩm trên 100 gram chỉ là 23 kcalmà nói về anh ta như là một lựa chọn tốt cho thực phẩm chế độ ăn uống.
Ngoài ra, cỏ có tài sản loại bỏ chất lỏng dư thừa và độc tố. Các nhà máy, thêm vào thực phẩm ở dạng tươi, cải thiện sự thèm ăn và tiêu hóa.
Một cách riêng biệt, nó là giá trị nhìn vào nó cho những người đàn ông muốn tăng hiệu lực, như trong thành phần có androsterone. Thành phần này còn được gọi là testosterone tự nhiên. Việc sử dụng hormone này là một tác nhân tích cực và biện pháp phòng ngừa chống lại sự xuất hiện của viêm tuyến tiền liệt.
Các cây gây hại cho sức khỏe và chống chỉ định để sử dụng
Chúng bao gồm tính cách riêng tư thành phần. Phản ứng dị ứng với rau mùi được biểu hiện ở dạng phát ban và đỏ trên da, buồn nôn, nôn và thư giãn của ghế, đau bụng.
Sự hiện diện của bệnh tim hoặc mạch máu cũng là chống chỉ định đối với việc sử dụng gia vị này. Nó kích thích hệ thống tuần hoàn và có thể làm phức tạp quá trình bệnh như tăng huyết áp và nhịp tim nhanh và gây hại cho cơ thể. Đối với những người bị đột quỵ hoặc đau tim, không nên thêm gia vị này vào thức ăn.
Tỷ lệ tiêu thụ của gia vị này mỗi ngày là 35 gram. Một số lượng lớn hơn có thể gây mất ngủ, làm suy yếu trí nhớ, làm gián đoạn quá trình chu kỳ kinh nguyệt của người phụ nữ, và dẫn đến kích thích quá mức hệ thần kinh.
Các món ăn với cây này nên được giới hạn ở bệnh nhân tiểu đường và có vấn đề với ruột hoặc dạ dày. Nhập ngò vào chế độ ăn của bé được khuyến cáo không sớm hơn 1,5 năm.
Sử dụng trong y học dân gian truyền thống
Phần tử thực vật cũng được sử dụng cho mục đích thẩm mỹ. Mặt nạ cho tóc và khuôn mặt được làm bằng nó. Tinh dầu của rau mùi, thêm vào một loại kem bổ dưỡng, làm mờ da và làm giảm mụn trứng cá. Nước trái cây tươi tốt cho thị giác. Nó cũng được sử dụng với số lượng nhỏ để điều trị rối loạn thần kinh và trầm cảm.
Ở châu Âu, rau mùi chỉ được trồng trong thế kỷ 19, và việc sử dụng nó cho mục đích y học không phải là rất phổ biến. Ở Ấn Độ, từ lâu người ta đã biết về khả năng sử dụng hạt giống của loại thảo dược trong y học này.
Nó được thêm vào thực đơn nếu thức ăn của con người bình thường bị quá tải với chất béo động vật. Nhà máy nhanh chóng khôi phục sự cân bằng, làm giảm cholesterol.
Không giống như rau mùi tây, rau mùi không được coi là độc hại. Nước dùng và trà làm từ lá tươi, được phép uống hàng ngày.
Có thuốc y tế, trong đó bao gồm thành phần thảo dược này. Chúng được kê toa cho đầy hơi, viêm đại tràng, nặng nề trong dạ dày, đau ruột.
Sử dụng trong thời kỳ mang thai và cho con bú
Quan sát kiểm duyệt, một phụ nữ mang thai được phép thêm gia vị này vào thức ăn. Các điều kiện chính phải được đáp ứng: người mẹ mong đợi không nên có một sự không khoan dung cá nhân cho sản phẩm này.
Trong giai đoạn cho con bú từ việc sử dụng thực vật nên hạn chế bởi vì sự suy giảm mùi vị của sữa. Đứa trẻ có thể không thích mùi vị cụ thể, và do đó bé có thể từ chối vú.
Cilantro Recipes
Ngay cả trong thời cổ đại, mọi người nhận thấy các đặc tính chữa bệnh của cây này và bắt đầu sử dụng nó để điều trị. Nước dùng được sử dụng với sự thèm ăn giảm, viêm bàng quang, trĩ và các bệnh khác.
Nó là cần thiết để chuẩn bị cồn của lá tươi, xắt nhỏ: cỏ khô sẽ không hoạt động. Nội dung chứa đầy nước sôi và được truyền trong ngày. Đối với một ly có một muỗng cà phê hỗn hợp khô. Đã chấp nhận thành phần như vậy trong nửa giờ trước bữa ăn 3 lần một ngày. Họ cũng rửa sạch nướu răng nếu chúng chảy máu.
Một lựa chọn thú vị được xem xét băm nhỏ với gia vị xanh này. Nó cho thịt một hương vị tinh tế và làm cho món ăn khỏe mạnh hơn nhiều.
Hạt khô xay nhuyễn với các loại gia vị khác, chẳng hạn như hạt tiêu đen, hops-suneli và các loại khác. Việc bổ sung các món thịt và cá cải thiện và hài hòa hương vị của sản phẩm protein.
Mặc dù tính chất đặc trưng của nó,rau mùi đã trở nên phổ biến trong các món ăn khác nhau của thế giới và y học cổ truyền.