Rau diếp lá - một cây hàng năm, ở dạng đầu nhỏ với những tán lá hình dạng khác nhau và tất cả các sắc thái của màu xanh lá cây. Bề mặt của lá có thể lượn sóng, mịn, lượn sóng, xoăn. Màu sắc và sự xuất hiện của tán lá phụ thuộc hoàn toàn vào thời tiết. Vào những ngày nóng, chúng trở nên nhợt nhạt, trong một thời gian mát mẻ, ngược lại, chúng trở nên bão hòa hơn, ngon ngọt và đàn hồi. Gốc cành mạnh mẽ, tạo thành một số lượng lớn các cụm hoa. Rễ rất yếu, có hình que, nằm trên bề mặt đất.
Mục lục
Thành phần và giá trị dinh dưỡng của rau diếp lá
Trồng rau diếp lá trong giường không được bảo vệ là khá đơn giản. Cây có chứa tất cả các nhóm vitamin cần thiết cho cơ thể và một lượng lớn các thành phần khoáng chất:
- kali;
- canxi;
- mangan;
- sắt;
- iốt;
- đồng;
- boron;
- molypden;
- axit hữu cơ.
Rau giúp tiêu hóa thức ăn, tăng tốc và ổn định sự trao đổi vật chất. Lá rau diếp không thể bị xử lý nhiệt, nó chỉ được sử dụng tươi.
Các loại rau diếp lá
Về mặt lão hóa, cây được chia thành nhiều loại:
- mùa xuân - sớm nhất, có thể được trồng trong vườn hoặc trong điều kiện nhà kính (Asterix, Kritset, Lakomka và những người khác);
- mùa hè - hoàn toàn chịu được thời tiết nóng (Azarius, America, Dionysus, Dubrava, và những người khác);
- Mùa thu - phát triển trong điều kiện khí hậu mát mẻ, không bị thiếu ánh sáng, thực tế không bị bệnh (Ballet).
Mỗi giống có khả năng chống lại sự xuất hiện của hoaBạn có thể trồng chúng cả trong điều kiện nhà kính và trên đất không được bảo vệ.
Ngoài ra, các loại rau có thể là một màu sắc khác nhau:
- màu xanh lá cây;
- màu đỏ;
- màu tím.
Tính hữu ích
Salad có rất nhiều đặc tính hữu ích. Nó bảo vệ các tế bào não khỏi các hóa chất có thể gây ung thư. Đồng thời, nó kích thích các tế bào thần kinh, cải thiện trí nhớ, tăng tốc quá trình xử lý thông tin và ngăn ngừa bệnh Alzheimer.
Lượng calo thấp giúp giảm cholesterol. Điều này góp phần làm giảm bệnh tim, bảo vệ chống lại các cơn đau tim và đột quỵ.
Các chất chống oxy hóa chứa trong lá bảo vệ gan khỏi độc tố và làm sạch cơ thể. Các thành phần hấp thụ các gốc tự do và kịp thời loại bỏ chúng. Ăn một loại rau trong offseason có thể tăng cường hệ thống miễn dịch và đẩy nhanh quá trình trao đổi chất.
Kali có trong rau cải làm tăng tuần hoàn máu, lấp đầy các mô với oxy, và ngăn ngừa sự lão hóa sớm của cơ thể. Rau diếp lá thường được bác sĩ khuyên dùng cho người dễ bị béo phì. Với nó, bạn có thể loại bỏ táo bón, cải thiện công việc của đường tiêu hóa.
Giá trị thấp của chỉ số glycemic cho phép ngay cả bệnh nhân tiểu đường ăn salad. Nhà máy kiểm soát lượng đường, ngăn ngừa tình trạng tăng glucose. Các thành phần dinh dưỡng của cây là tuyệt vời cho tóc và da mặt, bình thường hóa việc sản xuất chất béo.
Sự hiện diện của một lượng lớn chất xơ trong lá giúp giảm cân. Sản phẩm này có thể tăng âm lượng của bất kỳ món ăn nào, đồng thời duy trì cảm giác no trong một thời gian dài.
Nước ép được chế biến từ cây này giúp làm sạch máu và làm ướt nó với các thành phần hữu ích. Thật dễ dàng để làm cho một thức uống - bạn cần cà rốt, rau diếp và củ cải đường trong cùng một tỷ lệ.
Đối với phụ nữ
Salad làm giảm đau trong chu kỳ kinh nguyệt, bổ sung cơ thể với các chất dinh dưỡng và vitamin, ổn định hemoglobin.
Ông cũng có thể làm giảm số lần nóng trong thời kỳ mãn kinh, tạo điều kiện cho tình trạng chung.
Cây có thể được đưa vào chế độ ăn của phụ nữ có thai để giúp hình thành hệ thống thần kinh và hệ thống cơ xương của bào thai. Xà lách xanh có thể cải thiện chất lượng sữa mẹ, loại bỏ vị đắng của nó.
Văn hóa này cũng được sử dụng trong trang điểm để làm mặt nạ. Chỉ đủ để nghiền và ép lên bề mặt da. Biến mất nổi mẩn đỏ và mụn mủ. Vắt từ nước salad giúp phục hồi tóc bị hư hỏng, tăng cường sự phát triển của chúng;
Dành cho nam giới
Cải thiện ham muốn tình dục, trạng thái tinh trùng chất lượng. Các bác sĩ khuyên rằng nhà máy nên được tiêu thụ bởi các gia đình gặp khó khăn trong việc thụ thai. Hàm lượng kẽm trong cây ngăn cản sự phát triển bất lực.
Thẩm mỹ
Chiết xuất thực vật được sử dụng trong việc chuẩn bị một số loại thuốc nhất định. Theo quy định, chúng được thiết kế để tăng cường móng tay, chữa lành da. Khá thường xuyên tán lá được sử dụng để sử dụng bên ngoài.
Tác hại từ việc sử dụng
Cây có chứa một lượng lớn axit oxalic, đặc biệt có hại cho những người bị bệnh thận và bàng quang.
Việc tiêu thụ rau diếp lá được giải quyết bởi những người bị hen suyễn và bệnh lao sau khi đến thăm bác sĩ. Bạn không nên sử dụng sản phẩm nếu bạn có phản ứng dị ứng với một hoặc một nguyên tố khác. Tiêu chuẩn ăn rau diếp lá cho thực phẩm:
- một người lớn khỏe mạnh cần một trăm gram sản phẩm mỗi ngày, đó là khoảng hai tách lá nghiền nát;
- đối với trẻ em không lớn hơn mười hai, tỷ lệ này giảm đi một nửa.
Salad, mặc dù nó được coi là mùa xuân-mùa thu thực vật, nhưng để phát triển nó trong một mùa hè nóng là khá phức tạp. Nhưng với sự xuất hiện của mùa xuân, đó là anh ta có thể tiết kiệm từ avitominoza và trầm cảm. Nên trồng cây này ở những nơi được chiếu sáng bởi mặt trời, đất phải màu mỡ, được nới lỏng với độ chua vừa phải. Trong quá trình nuôi trồng đòi hỏi phải bón phân thành phần phân bón có chứa rất nhiều nitơ và kali.