Củ cải đường được coi là truyền thống từ đội thiên nga, mà chúng tôi ở khắp mọi nơi và khá thành công trồng trong vườn rau, chúng tôi sử dụng trong nấu ăn như một thành phần hữu ích và ngon. Nhà máy này là duy nhất, không chỉ rễ của nó phù hợp cho thực phẩm, mà còn là ngọn của nó. Họ nấu borscht, vinaigrettes, được sử dụng trong súp và xà lách vitamin.
Mục lục
Mô tả và đặc điểm củ cải đường
Rau là một cây hai năm một lần.Rễ của nó lớn, trọng lượng của chúng đạt đến một kg. Màu - maroon. Bên ngoài, các loại trái cây trông tròn hoặc bằng phẳng. Tán lá, bóng râm xanh. Sau khi trồng trong đất trong năm thứ hai, thời gian ra hoa và hình thành hạt giống bắt đầu.
Thời gian trồng và thu hoạch khác nhau, tùy thuộc vào vùng khí hậu canh tác của cây, kéo dài từ hai đến bốn tháng.
Theo sự hình thành của vụ thu hoạch, củ cải đường được chia thành bốn loại:
- sớm trưởng thành (từ 65 đến 80 ngày);
- sớm (lên đến 100 ngày);
- giữa chín (lên đến 130 ngày);
- cuối chín (từ 130 ngày).
Quê hương và vùng trồng củ cải đường
Vụ mùa vườn nổi tiếng đã xuất hiện khoảng hai trăm năm trước. Tổ tiên của bà được coi là tổ tiên, mọc hoang dã ở các nước Tây Âu, trên bờ biển Đại Tây Dương. Nhà máy được đề cập lần đầu tiên vào thế kỷ thứ 5 trước Công nguyên. Mangold trở thành người sáng lập giống củ cải ngày nay - bảng, đường và thức ăn gia súc. Từ những loại hiện đại đã áp dụng lợi thế chính - hàm lượng của một lượng lớn i-ốt.
Các loại củ cải đường phổ biến nhất
Cho đến nay, công nghệ nông nghiệp đã mang lại một số lượng lớn giống. Nhưng hầu hết người làm vườn thường thích những điều sau đây:
- chịu lạnh. Sự đa dạng là chín sớm, rễ hình trung bình, chín trong hai tháng rưỡi. Các loại trái cây tròn, hơi dẹt, phần trên của nó nằm trên bề mặt của đất, giúp dễ thu hoạch. Bột giấy là ngon, bóng anh đào, ngon ngọt. Trọng lượng trung bình của thai nhi đạt đến hai trăm gram. Khi trồng loại ô mười mét này, bạn có thể thu thập từ bốn mươi đến bảy mươi pound rau, sẽ được bảo tồn hoàn hảo. Nhà máy là khiêm tốn, có khả năng chịu đựng lạnh, hiếm khi hình thành nấm bệnh. Củ cải đường được khuyến cáo cho chăn nuôi ở các vùng phía Bắc;
- tài sản. Các nhà máy củ cải đường khiêm tốn của các điều kiện trung bình trưởng thành, đáng tin cậy, với một hoa hồng nhỏ của lá, cho năng suất ổn định. Nó được khuyến khích để phát triển trong các khu vườn của Urals. Thích hợp cho tất cả các loại phương pháp điều trị ẩm thực, đóng hộp, đánh dấu để lưu trữ lâu dài.Rau quả khác nhau ở dạng lớn, trọng lượng của chúng đạt đến ba trăm năm mươi gam. Năng suất cao, đạt từ bốn mươi đến sáu mươi kilôgam. với mười mét vuông;
-
- Lớp chịu lạnh
-
- Giống Fortune
- quả bóng màu đỏ thẫm. Beet tròn, trung bình sớm. Sự trưởng thành đầy đủ xảy ra trong ba đến bốn tháng. Trọng lượng của các loại rau trong khoảng từ ba đến năm trăm gram. Cây có khả năng kháng bệnh tốt, không trải qua tsvetushnosti, cho thu hoạch lên tới chín mươi pound từ mười mét vuông. Nó được coi là lớp tốt nhất cho tất cả các loại chế biến. Lưu trữ lãng phí trong sáu - tám tháng;
- Pablo. Lớp có năng suất cao, có thể làm sạch trong ba tháng sau khi xuất hiện chồi. Rau quả nặng tới 100 gram, vào mùa thu, trọng lượng của chúng đạt đến năm trăm. Thịt có màu đỏ đậm, ngon ngọt và có hương vị tuyệt vời. Rau thực tế không nứt, hiếm khi dễ bị rình rập. Giống lai cho năng suất ổn định với số lượng sáu - bảy tá kg với mười ô vuông, được sử dụng thành công trong nấu ăn.
-
- Giống nho Pablo
Công nghệ trồng trong củ cải đường mở
Đối với nền văn hóa này nên lấy đất phì nhiêu. Ưu tiên được trao cho chernozem loamy và than bùn có phản ứng trung tính hoặc hơi kiềm. Tính axit là rất quan trọng đối với củ cải đường, nếu không rễ sẽ bị ảnh hưởng bởi bệnh tật và không thể lưu trữ trong một thời gian dài.
Những người tiền nhiệm tốt nhất cho loại cây này là dưa chuột, cà chua, khoai tây và hành tây. Mặc dù chồi có thể tồn tại sương giá yếu, người ta không nên mạo hiểm với điều này - nó là tốt hơn để chờ một chút.
Hướng dẫn từng bước gieo hạt trên mặt đất mở như sau - giường được nới lỏng đến độ sâu năm cm, các rãnh được thực hiện trong khoảng ba mươi centimet. Độ sâu của hạt giống nên được khoảng ba cm. Hạt có thể được gieo khô hoặc ngâm chúng trong nước. Đất trước đây chắc chắn là cần thiết để làm ẩm. Khoảng cách giữa các hạt là từ 3 đến 4 cm. Trồng củ cải đường, rãnh phải được rắc và tưới nước. Các cảnh quay sẽ xuất hiện sau khoảng một tuần.
Trồng trọt và chăm sóc sau trồng
Ở giai đoạn đầu của sự tăng trưởng, củ cải đường nên được cho ăn bằng nitơ, sau đó ưu tiên được đưa ra cho các hợp chất kali. Tiếp tục sử dụng phân bón nitơ có thể gây ra khoảng trống và vết nứt xuất hiện trong rau.
Để hỗ trợ cây trồng với kali, tốt nhất là sử dụng tro gỗ để cải thiện tính kháng của thực vật đối với bệnh.
Củ cải đường cần tưới nước liên tục, độ ẩm yêu thương. Tuy nhiên, không nên sử dụng ngập úng vì nó có thể gây bệnh.
Đất trên giường phải được nới lỏng gần như từ thời điểm mầm tạo thành lá thứ hai. Đồng thời, cỏ dại bị loại bỏ, chồi được tỉa thưa. Nhân tiện, củ cải đường được cấy ghép hoàn hảo và nhanh chóng nhổ tận gốc trong giường vườn mới.
Việc tỉa thưa thứ hai được thực hiện tốt nhất vào cuối tháng 7, để lại tới mười centimet giữa các củ cải đường.
Thu hoạch và lưu trữ
Làm sạch hàng loạt rơi trên sương giá đầu tiên. Điều quan trọng là không bỏ lỡ thời điểm này, nếu không cây trồng rễ bị đóng băng sẽ bị bảo quản kém.
Củ cải đường nên được loại bỏ cẩn thận khỏi mặt đất, xé ngọn bàn tay.Sau đó, các loại rau còn lại trong vườn để làm khô vết thương của họ. Củ cải đường, có thương tích và bệnh tật, bị từ chối và không được gửi. Toàn bộ cây trồng được lưu trữ trong hộp sạch và được bảo quản ở nhiệt độ từ một đến hai độ nóng.
Cần lưu ý rằng các củ cải đường được bảo quản tốt nhất, mùa sinh trưởng không vượt quá năm tháng. Nếu các kế hoạch bảo quản thu hoạch trong một thời gian dài, thì bạn nên sử dụng các giống chín sớm, gieo chúng vào giữa tháng Năm. Nhưng để trồng sớm các giống củ cải đường thích hợp sẽ được ăn hàng ngày.