Người Ấn Độ đã cho thế giới rất nhiều loại cây rau: ngô, cà chua và khoai tây. Trong số đó là gia đình topinambur. Trong XVII, loại rau củ này đã cứu người nhập cư Canada khỏi nạn đói. Và sau hàng trăm năm nó được biết rằng trái đất lê có thể ngăn ngừa ung thư, đau tim và đột quỵ. Trồng rau là có thể trong lĩnh vực mở và tại các khu nhà gần Moscow, và ban nhạc trung. Điều quan trọng là quan sát sự chăm sóc thích hợp của cây và chuẩn bị đất trước khi trồng.
Mục lục
Mô tả và đặc điểm của atisô Jerusalem
Atisô Jerusalem - lâu năm thực vật, với một hệ thống rễ mạnh mẽ và một thân cây trực tiếp lên đến 4 m cao. Lá to, dài 20-25 cm. Những bông hoa nhỏ, đường kính lên đến 10 cm, màu vàng hoặc vàng. Trên các chồi ngầm được hình thành củ (trắng, đỏ, tím), vị như củ cải, với thịt trắng.
Họ là rất bổ dưỡng và chứa:
- fructose
- nguyên tố vi lượng (silic, mangan, crôm)
- macronutrients (kali, lưu huỳnh, phốt pho)
- con sóc
- vitamin (B, C, carotene)
- axit amin (methionin, threonine, lysine)
Cây lê là cây có năng suất cao, chịu hạn và chịu sương giá. Thân của văn hóa rau có thể chịu được một cơn đau lạnh đến -12 độ. Củ cải có thể đóng băng tháng ở mặt đất ở -10 độ, tan băng và leo lên vào mùa xuân.
Nguồn gốc và sự phân bố của cây
Topinambur đến từ Bắc Mỹ.Tên ông nhận được thay mặt cho bộ lạc Ấn Độ Topinambo. Họ trồng và ăn rau củ lâu trước khi người châu Âu đến.
Văn hóa rau đến châu Âu từ Canada vào thế kỷ 17. Nhà máy không khôn ngoan nhanh chóng ổn định trên lục địa mới. Atisô Jerusalem được sử dụng theo truyền thống trong nhà bếp của Anh, Hà Lan và Pháp. Ở Đức, anh ta được gọi trái đất lê và khoai tây schnapps (ở đây họ làm vodka dựa trên nó).
Ở Nga, văn hóa rau đã trở nên nổi tiếng vào giữa thế kỷ XVII. Rượu dựa trên rau củ được điều trị bệnh tim và mạch máu. Sau đó, ông được coi là hiếm, nó chỉ được người giàu ăn.
Sau một trăm năm, một trái đất lan rộng khắp nơi. Trái cây hầm, luộc và nướng, không nên tiêu thụ nguyên liệu. Atisô nướng kiểu Jerusalem tương tự như khoai lang nướng.
Ứng dụng y tế
Atisô Jerusalem chứa inulin. Một khi trong cơ thể con người, polysaccharide này làm sạch máu từ các sản phẩm cholesterol và suy thoái.
Ngoài ra, topinambur:
- Điều trị các bệnh về đường tiêu hóa: viêm dạ dày và viêm tụy. Loại bỏ dysbiosis, làm giảm táo bón và đau bụng.
- Bài tiết các chất độc và muối của kim loại nặng.
- Nó có tác dụng lợi tiểu. Hữu ích cho những người bị sỏi thận.
- Giảm áp lực. Được đề xuất cho tăng huyết áp.
- Giảm đường trong máu nhờ inulin (chăm sóc bệnh tiểu đường).
- Tăng cường tim và ngăn chặn sự lắng đọng của muối trong cơ thể (hữu ích cho osteochondrosis, arthrosis, gút).
Sự lựa chọn đúng của đất để trồng topinambur
Trái đất lê phát triển trên bất kỳ loại đất nào, ngoại trừ có tính axit mạnh và đầm lầy. Chụp phong phú được cung cấp trên:
- lỏng chernozem
- ánh sáng loam
- đất ngập nước
Cây trồng gốc có khả năng kháng nhiều bệnh và ký sinh trùng (bọ khoai tây Colorado, giun tròn và phytophthora) và không cần điều trị bằng thuốc trừ sâu.
Trồng trọt và chăm sóc trong cánh đồng mở tại nhà nhỏ kiểu nông thôn hoặc khu vườn
Củ cần phải được trồng trong lòng đất vào đầu tháng 5khi không khí ấm lên lên đến 18 độ. Vào mùa thu cốt truyện được chuẩn bị:
- đào lên đến độ sâu của việc trồng củ trong tương lai (15 cm)
- loại bỏ rác từ mặt đất
- phân được thêm vào đất
Để trồng và nhân giống củ lớn được chọn. Các điểm bị bệnh được cắt và nghiền thành bột.Càng có nhiều củ càng khỏe thì cây càng dồi dào.
Đất trước khi trồng được nới lỏng và san phẳng, chia thành hàng 70 cm. Củ cần được trồng ở khoảng cách xa Cách nhau 40-50 cm. Điều này là quan trọng, bởi vì vào mùa hè, các chồi sẽ đạt tới hai mét chiều cao. Lá của Atisô Jerusalem dày, với việc trồng gần nhau đan xen. Điều này nghiêm trọng có thể cản trở việc chăm sóc cây trồng.
Trước khi nảy mầm và sau đất nới lỏng và cuốc. Từ trồng đến thu hoạch, nhu cầu cây trồng gốc tưới nước dồi dào. Điều quan trọng là không đổ cây. Độ ẩm quá mức là nguy hiểm mục nát và sự xuất hiện của sên. Và bất lợi - phát triển chậm và trái cây nhỏ. Mỗi tháng một lần nuôi dưỡng phân kali và phân đạm.
Điều quan trọng là quan sát sự phát triển của thực vật. Nếu chúng phát triển chậm chạp, mất lá và bị phủ đầy hoa, thì đây là dấu hiệu của bệnh tật hoặc sâu bệnh. Cây bị ảnh hưởng được loại bỏ và đốt cháy.
Khi chồi tăng lên 30 cm spud. Một lần nữa, các nhà máy bị nhổ vào giữa mùa hè. Khi thân cây lê trái đất đạt đến chiều cao mét, chúng được gắn với các hỗ trợ mạnh mẽ.Ví dụ, để hỗ trợ dây cho cây bụi.
Ngay khi thân cây mọc lên, chúng gọn gàng cắt đến độ cao 1,5 m, những bông hoa cũng được loại bỏ. Nó kích thích sự phát triển rễ và hình thành củ.
Khi nào thu thập củ
Củ sẽ chín sau 120 ngày từ thời điểm xuất hiện của chồi. Một tháng trước khi thu hoạch, cho ăn được dừng lại, và sau hai tuần, thân cây được cắt tỉa đến 30 cm cao. Điều này sẽ giúp các loại trái cây tạo thành một làn da dày đặc và tăng thời hạn sử dụng của chúng.
Nếu bạn để củ trong đất, thì chúng tồn tại đến mùa xuân. Để bảo vệ chống lại các giường lạnh rắc trái đất trộn lẫn với mùn và phủ rơm. Thân cắt. Nhiệt độ giảm sẽ không ảnh hưởng đến quả của quả đất. Chúng sẽ tan băng và đóng băng lại. Nhưng khối lượng thực vật xanh sẽ chết nếu rời đi.
Vào mùa xuân, các loại trái cây trên giường được xác định bằng thân cây cắt. Chúng phát triển nhanh chóng và nếu chúng không kiểm soát được sự phát triển của chúng, trái đất lê có thể đẩy các cây khác ra khỏi giường.
Nếu nó được lên kế hoạch trồng các loại cây trồng khác trên trang web, thì đất được gieo đầu tiên với các cây ủ chua.Sau đó, chúng được thu hoạch để làm cỏ xanh, và đất được đào sâu và thuốc diệt cỏ được giới thiệu để tiêu diệt atisô Jerusalem.
Lưu trữ cây trồng
Trong lòng đất
Ở đây các loại trái cây được lưu trữ dài nhất. Để làm điều này, đặt chúng trong các lớp trong một hố nhỏ và rơi vào giấc ngủ trên đầu trang của than bùn hoặc cát. Nơi lưu trữ chọn khô và tuyệt vời. Một hào sâu 30 cm được đào xung quanh kè để thoát nước.
Trong tầng hầm
Củ thu thập được lưu trữ ở nơi tối và mát mẻ. Tầng hầm hoặc tầng hầm thích hợp với nhiệt độ từ +1 đến +4 độ và độ ẩm lên đến 90%. Rau củ được lưu trữ trong hộp gỗ. Chúng được bao phủ bởi cát và phủ bằng gỗ dán.
Trong căn hộ
Một hành lang hoặc ban công bằng kính rất phù hợp để cất giữ. Nếu rễ được đông lạnh thì chúng sẽ không mất các đặc tính dinh dưỡng của chúng. Chúng được lưu trữ trong hộp hoặc túi chứa đầy cát trong hai tháng.
Tủ đông
Rau củ được rửa sạch và sấy khô kỹ. Đối với lưu trữ sử dụng túi hoặc thùng chứa kín. Trái cây được rã đông bằng cách đặt chúng trong nước lạnh.Atisô Jerusalem tươi được lưu trữ trong phần rau lên đến 3 tuầntrong tủ lạnh - lên đến 3 tháng.
Xem xét rằng nếu một trái đất lê là một nhà máy khiêm tốn, sau đó bạn sẽ không cần phải chăm sóc cho nó - một lỗi. Để trồng rau và thu hoạch dồi dào, bạn cần một sự chú ý và một chút công việc. Đây là những công việc dễ dàng và dễ chịu. Chúng đáng giá hơn các đặc tính hữu ích của quả lê đất. Xét cho cùng, sức khỏe là tài sản chính được bảo vệ.