Cây hắc mai biển là cây độc nhất.. Đây là một sản phẩm thực phẩm hữu ích và thuốc điều trị mọi thứ từ bỏng da đến bệnh tim. Để quên những gì là avitaminosis, một người chỉ cần ăn 100 g berry này mỗi ngày.
Tuy nhiên, mặc dù tất cả các giá trị của cây hắc mai biển, rất ít người quyết định một bộ sưu tập độc lập của quả mọng. Tất cả vì điều này quá trình này rất tốn thời gian và tốn thời gian. Nhưng điều này chỉ dành cho những người không biết làm thế nào để làm điều đó một cách chính xác.
Từ bài viết này bạn sẽ học các quy tắc để thu thập cây hắc mai biển là gìvà những điều chỉnh sửa nào có thể đơn giản hóa công việc khó khăn này.
Mục lục
Làm thế nào để xác định những gì có thể được thu hoạch hắc mai biển: chín trong khu vực Moscow, Urals và Siberia
Sau khi chín, quả hắc mai biển trở thành màu cam. Đồng thời chúng được gắn chặt vào các cành cây, giống như tai ngô.
Đây là những gì làm cho quá trình thu hoạch khó khăn. Do đó điều quan trọng là phải biết trong thời gian nào quả mọng phá vỡ dễ dàng nhất.
Để xác định chính xác thời gian thu thập, bạn cần phải quyết định ngay lập tức những gì bạn sẽ làm với quả mọng.
Nếu bạn định sử dụng cây hắc mai biển tươi, hoặc để làm cho compote hoặc mứt từ nó, nó sẽ được dễ dàng hơn để loại bỏ các berry vào đầu rất chín.
Mặc dù thực tế rằng cây hắc mai biển chín sẽ ở lại trên cành trong một thời gian rất dài, theo thời gian nó sẽ trở nên mềm hơn và mềm hơn. Để phá vỡ một quả mọng như vậy mà không làm tổn thương làn da mỏng manh thì gần như không thể.
Sự bắt đầu của sự chín của các loại trái cây của nhà máy (ở miền trung nước Nga và Moscow, ở Urals và Siberia) rơi vào cuối mùa hè, đầu tháng mùa thu.Tại thời điểm này, quả mọng có hàm lượng vitamin C cao nhất, và tốt hơn là sử dụng nó tươi.
Nếu bạn định làm dầu hắc mai biển hoặc nước trái câytốt nhất là đợi một vài tuần và bắt đầu thu hoạch vào giữa mùa thu. Bởi thời gian này, quả mọng sẽ được đổ đầy nước ép, và bạn sẽ nhận được nhiều sản phẩm hơn từ một cây duy nhất.
Như với tất cả các loại cây ăn quả, thời gian chín quả không thể được sửa chữa chặt chẽ. Tất cả phụ thuộc vào điều kiện thời tiết. Nếu mùa xuân tan băng bắt đầu sớm, thì cây hắc mai biển có thể giữ được một vài tuần trước thời hạn.
Polyetylen được lan truyền dưới gốc cây và một thân cây và cành lớn bắt đầu khai thác bằng một cây gậy. Quả đông lạnh được tắm trên mặt đất, trong khi vẫn còn nguyên vẹn.
Bạn có thể áp dụng phương pháp này và không cần chờ đợi thời kỳ mùa đông, cắt quả cùng với cành nhỏ và đặt chúng ở nhà trong tủ lạnh trong một ngày. Khi quả được đông lạnh, bạn có thể dễ dàng tách chúng ra khỏi cành.
Cắt berry cùng với các nhánh cây, cần phải hết sức cẩn thận. Nó rất dễ dàng để làm hỏng một cây nếu bạn phá vỡ các chi nhánh và không cẩn thận cắt kéo.
Cây hắc mai biển thường được bao phủ bởi quả mọng. Nhưng, khi áp dụng phương pháp này quá nhiều cành không thể cắtNếu không, năm sau nhà máy có thể không có cây trồng.
Đây không phải là cách duy nhất để tạo thuận lợi cho việc thu thập cây hắc mai biển, chúng khá nhiều. Sự phức tạp của quá trình này khiến mọi người trở nên thông minh và phát minh ra các thiết bị và công cụ khác thường để chọn một quả mọng.
Phương pháp, công cụ, công cụ và thiết bị tạo thuận lợi cho việc hái quả từ một chi nhánh
Có những phương pháp sau đây để thu hoạch cây hắc mai biển:
- Quả hái tay. Cách đơn giản nhất, nhưng rất mất thời gian và không phải lúc nào cũng hiệu quả. Thực tế là da mềm có thể dễ dàng tách ra khỏi thân cây, các vết nứt berry và nước ép chảy trực tiếp vào tay bạn.
- Cắt quả với kẹp hoặc kéo cắt móng tay. Phương pháp này sẽ giữ cho quả mọng nguyên vẹn, nhưng nó đòi hỏi không ít thời gian hơn là bẻ gãy tay.
- Cắt quả với cành. Thông tin thêm về điều này đã được đề cập ở trên. Không phải là phương pháp nhân đạo nhất liên quan đến nhà máy.
- Lấy nước ép hắc mai biển thẳng từ cây. Đủ cách ban đầu, nhưng nếu mục tiêu của bạn là nước ép cây hắc mai biển, thì nó sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho công việc của bạn. Đặt bình đựng nước trái cây dưới cành cây và từ từ di chuyển nó dọc theo bàn tay từ gốc đến đầu, trong khi nghiền quả. Vì vậy, trong một giờ lao động, bạn có thể uống tới 4 lít nước ép cây hắc mai biển.
Nếu bạn thu thập cây hắc mai biển với số lượng lớn, thì phương pháp thủ công sẽ không hiệu quả cho bạn. Bạn sẽ cần các công cụ và thiết bị để hái quả:
- "Cobra". Phát minh dân gian phổ biến nhất. Để làm cho nó, bạn sẽ cần một mảnh gỗ nhỏ, một tay cầm sẽ được làm bằng nó, và một sợi dây thép mỏng.Chúng tôi tạo ra một vòng lặp từ một sợi dây để nó giống với đường viền của ngọn nến cháy. Với sự giúp đỡ của may, chúng tôi đính kèm vòng lặp vào tay cầm bằng gỗ. Từ bên cạnh, thiết bị này sẽ trông giống như một con rắn. Với nó, bạn có thể dễ dàng và nhanh chóng có được quả mọng, cắt bỏ thân cây của họ. Thích ứng sẽ cho phép để đạt được những nơi không thể tiếp cận nhất của cây.
- Scraper. Để sản xuất thiết bị này, chúng ta cần một dây thép được bọc bằng vỏ nhôm, dài khoảng 50 cm, ở giữa đoạn dây, bạn cần làm một cuộn tròn, giống như lò xo. Để làm điều này, bạn có thể xoay một vòng dây quanh cổ chai thủy tinh. Các đầu của scraper phải được san bằng và uốn cong sang một bên ở góc 90 độ. Một thiết bị như vậy có thể nhấn một cành cây và loại bỏ những quả mọng ra khỏi nó, đẩy cái cạp xuống.
- Súng cao su với một chuỗi dây câu. Giữ cành bằng một tay, và thứ hai cắt từ quả mọng của cô với thiết bị tự chế này.
- "Tubule" - Một thiết bị hiệu quả khác để làm sạch cây từ quả chín. Để làm cho nó cho mình, lấy một lon, và từ trống cắt ra khỏi nó xoay ống khoảng 100 mm chiều dài và khoảng 4 mm đường kính cho quả hắc mai biển. Bọc ống kết quả bằng băng keo, để một khoảng trống nhỏ xung quanh các cạnh và gắn một túi nhựa vào đáy. Phương pháp ứng dụng của thiết bị này rất đơn giản - đưa nó lên đỉnh của thân cây và nhấn nhẹ. Các berry cắt trơn tru cuộn xuống túi thông qua các ống, mà không có bất kỳ thiệt hại.
Nhưng thu hoạch chỉ là một nửa trận chiến.. Nó sẽ là một sự xấu hổ nếu công việc của bạn là vô ích, và các quả mọng không thể được cứu. Vì vậy, hãy xem xét các cách mà bạn có thể lưu berry trong một thời gian dài.
Cách dễ dàng để thu thập cây hắc mai biển:
Cách lưu trữ
Các quả hữu ích nhất là quả mọng, chưa được xử lý nhiệt.Đó là với các phương pháp lưu trữ mà chúng tôi bắt đầu.
Cắt cành cây hắc mai biển có thể được cứu cho đến mùa xuân. Để làm điều này, treo chúng trong một căn phòng mát mẻ, nhiệt độ trong đó không tăng trên 0 độ.
Điều quan trọng là khô, độ ẩm quá mức ngay lập tức kích thích quá trình phân rã.
Sương giá. Rửa sạch quả mọng cần phải được phân hủy thành túi nhựa và đưa vào tủ đá. Nhờ đóng băng nhanh, quả mọng sẽ giữ lại tối đa các chất có lợi của nó.
Cây hắc mai biển phủ đường. Phương pháp này cũng cho phép bạn giữ trái cây tươi cho đến mùa xuân. Lấy cây hắc mai biển và đặt nó lên khăn để khô. Sau đó trộn các loại quả có đường và trải trên các lọ đã khử trùng.
Lượng đường nên bằng với khối lượng quả mọng. Lưu trữ phôi chỉ có thể ở trong tủ lạnh. Nó rất thuận tiện để sử dụng nó cho compote nhanh hoặc uống trái cây vào mùa đông.
Grated berry. Đối với phương pháp này, các loại trái cây ngon chín, chín đều phù hợp hơn. Lấy cây hắc mai biển sau khi thu hoạch, rửa sạch và để khô trong một thời gian.Sau đó trộn với đường với tỷ lệ bằng nhau và trần bằng một cái chày gỗ.
Bạn cũng có thể sử dụng máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố. Lây lan hỗn hợp trong lon, đóng nắp đậy nắp đậy và xả vào trong hầm hoặc đặt trong tủ lạnh.
Lưu trữ hắc mai biển trong nước. Tuy nhiên, phương pháp nổi tiếng nhất vẫn khá hiệu quả. Đổ đầy nước hoa quả và đun sôi trong tủ lạnh.
Nước ép cây hắc mai biển - Đây không chỉ là kho chứa chất dinh dưỡng mà còn là sản phẩm có hàm lượng calo thấp (52 kcal / 100 g). Để chuẩn bị nó là khá đơn giản, cho điều này, vượt qua cây hắc mai biển thông qua một máy ép trái cây và đổ nó trên lon.
Ngân hàng phải được đưa vào khử trùng. Nước ép được đặt trong tủ lạnh hoặc tầng hầm. Nếu muốn, bạn có thể thêm đường, mật ong hoặc các loại quả và quả khác.
Tuy nhiên, sức nóng sẽ phá hủy một số thành phần dinh dưỡng, nhưng vẫn là đồ ngọt tự chế biến cho trà sẽ có lợi hơn so với kẹo và bánh quy từ cửa hàng.
Thiên nhiên đã tạo ra nhiều sản phẩm cho chúng tôikhông chỉ làm hài lòng chúng ta với hương vị của chúng, mà còn chữa lành cơ thể chúng ta. Cây hắc mai biển có thể được an toàn do những món quà tự nhiên như vậy.
Bây giờ bạn không nên sợ hãi vì khó khăn trong việc thu thập quả mọng này, trong mùa tới bạn có thể đi vào rừng một cách an toàn để tích trữ một sản phẩm hữu ích và sử dụng các phương pháp lưu trữ hiệu quả, chuẩn bị cây hắc mai biển cả năm.