Đen (đen) và thanh lương trà đỏ - họ hàng xa. Cả hai loại cây này đều thuộc về một họ chung, nhưng khác nhau. Màu đỏ - với chi Rowan (Sorbus), có màu đen - thuộc chi Aronia (Aronia).
Chokeberry đen được gọi là thanh lương trà chỉ do sự tương đồng bên ngoài của cụm hoa và thân cây: drupes mọng nước sai, thu thập trong một bàn chải. Một tính năng thống nhất khác là lợi ích và đặc tính chữa bệnh của quả.
Hơn nữa trong bài viết chúng tôi sẽ xem xét các tính chất có lợi của chokeberry đen, tìm hiểu về các mối nguy hiểm sức khỏe và các thuộc tính dược phẩm của quả mọng.
Mục lục
Aronia Aronia
Aronia văn hóa, phổ biến rộng rãi trong khu vườn Nga, là sản phẩm trí tuệ của Ivan Vladimirovich Michurin. Tổ tiên của cô là một cây bụi Bắc Mỹ hoang dã (Aronia Aronia) với trái cây ăn được kém, được coi là một loại cỏ dại độc hại ở quê hương của nó. Sau khi nhận được hạt giống của nó, nhà lai tạo người Nga đã bắt đầu các thí nghiệm dài về lai tạo của “người Mỹ”.
Theo nhiều nguồn tin khác nhau, sự giao thoa diễn ra hoặc dọc theo đường sặc đen Aronia - Aronia là lybivolistnaja, hoặc dọc theo dòng sặc sỡ Aroniya - Common Rowan. Kết quả là, một cây mới xuất hiện với tart, một chút trái cây khô, được gọi là "táo" trong trồng trái cây. Để vinh danh người tạo ra nó, nó đã nhận được tên của Aronia Michurin.
Các thành phần của Aronia
Hãy bắt đầu với câu hỏi, điều gì hữu ích cho chokeberry đen? Màu tím sậm, gần như màu đen của hoa quả chokeberry tự nói lên: chúng có rất nhiều anthocyanin. Những chất này trong cây không chỉ đóng vai trò của một sắc tố, mà còn bảo vệ các mô khỏi stress oxy hóa.Điều này quan trọng đối với một người như thế nào? Thực tế là anthocyanins là những chất chống oxy hóa khét tiếng được đưa vào từ vựng của các nhà thẩm mỹ và dược sĩ. Họ trung hòa các gốc tự do oxy có thể gây đột biến tế bào.
Các hương vị làm se của côn trùng đen là một công đức của tannin. Đây là cái gọi là "tannin", liên kết với các chất gây ung thư và giảm nguy cơ hình thành khối u.
Các loại trái cây của chokeberry, mặc dù vị ngọt, có lượng calo khá thấp - chỉ 55kcal trên 100 g Thành phần vitamin-khoáng chất rất phong phú:
| Các chất | Nội dung trên 100 g sản phẩm |
| Vitamin:
vitamin C vitamin a vitamin b1 vitamin b2 vitamin b6 vitamin b9 vitamin E vitamin PP beta carotene |
15 mg 200 mcg 0,01 mg 0,02 mg 0,06 mg 1,7 mcg 1,5 mg 0,6 mg 1,2 mg |
| Khoáng chất:
kali canxi magiê phốt pho natri sắt |
158 mg 28 mg 14 mg 55 mg 4 mg 1,1 mg |
Black Rowan Cure
Và bây giờ chúng ta sẽ xem xét các đặc tính chữa bệnh của blackfruits. Các loại trái cây chokeberry từ lâu đã được thông qua như là một nguyên liệu làm thuốc. Cần chú ý đặc biệt đến những người có vấn đề về tim mạch và bệnh nhân tiểu đường. Nếu bạn chỉ ăn 100 gram táo đen mỗi ngày, bạn có thể nhanh chóng điều chỉnh lượng cholesterol trong máu và lượng đường trong máu. Việc sử dụng các loại trái cây này cho mục đích y học được chỉ định cho nhiều bệnh:
- Tăng huyết áp. Aronia có tác dụng lợi tiểu, do đó thể tích máu giảm và áp suất giảm.
- Xơ vữa động mạch. Flavonoid và vitamin C, E và A tăng cường thành mạch máu.
- Giảm khả năng miễn dịch và quá trình viêm. Các anthocyanin Aronia cũng có thể giúp các bệnh truyền nhiễm do nguyên nhân vi khuẩn.
- Viêm dạ dày Hypoacid. Các loại trái cây chokeberry làm tăng độ axit của dạ dày.
- Rối loạn giấc ngủcăng thẳng. Aurus giảm kích thích bằng cách hoạt động như một thuốc an thần tự nhiên.
- Toxicosis mang thai. Tác dụng bảo vệ gan của trái cây chokeberry giúp đối phó với buồn nôn.
- Tiêu chảy Tannin có hoạt động làm se, bình thường hóa tiêu hóa.
- Khiếm thị. Vitamin A, là một phần của ban xuất huyết thị giác, bình thường hóa nhiều quá trình. Đặc biệt hữu ích cho mắt đen "mắt già", giảm nguy cơ tăng nhãn áp và đục thủy tinh thể.
- Trái cây chokeberry Dành cho những người bị ảnh hưởng bởi bức xạ hoặc sống ở những khu vực có hệ sinh thái kém. Trong trường hợp này, bạn cần phải đảm bảo rằng các loại trái cây được sử dụng được trồng ở các khu vực an toàn.
Việc sử dụng chokeberry là hiển nhiên, nhưng chúng ta không nên quên các biện pháp phòng ngừa. Những người bị huyết khối, các quá trình loét dạ dày và ruột, với viêm đại tràng, táo bón, viêm dạ dày hyperacid và hạ huyết áp nên được tiêu thụ một cách thận trọng.
Red thanh lương trà
Baran đỏ là một yếu tố quen thuộc của phytocenoses Nga. Nó xảy ra ở khắp mọi nơi, bao gồm nhiều loài và hai dạng sống: cây bụi và gỗ. Nhưng trên các trang web cá nhân của mình, cô gần như không bao giờ trồng trên mình. Và vô ích.
Đầu tiên, tro núi hoàn toàn cho hình thành và có thể trở thành một điểm nhấn thú vị trong trồng cây trang trí.Thứ hai, các loại trái cây của nó không kém phần hữu ích hơn so với các loại trái cây chokeberry được sử dụng rộng rãi.
Thành phần quả của quả mọng đỏ và lợi ích cho cơ thể
Trái cây của thanh lương trà đỏ đắng và điều đó tốt. Parasorbic acid, một chất có hoạt tính kháng khuẩn rất cao, mang lại cho họ vị đắng. Trở lại vào giữa thế kỷ 20, Mikhail Mikhailovich Shemyakin, một nhà sinh hóa học và nhà khoa học huyền thoại, đã tiến hành thí nghiệm với những con chuột bị nhiễm salmonella. Sau khi dùng 1 mg axit para-orbic pha loãng vào phúc mạc, động vật thí nghiệm đã hồi phục.
Các chất có giá trị khác được tìm thấy trong "táo" thanh lương trà là flavonoid có thể làm tăng sức đề kháng của cơ thể đối với bức xạ và pectin. Đặc tính gelling của thứ hai được sử dụng không chỉ trong nấu ăn, mà còn trong y học - để ràng buộc và loại bỏ độc tố.
Calorie trái cây tro núi - 50 kcal trên 100 g Là một nguyên liệu đa vitamin, chúng là vô giá. Rowan - ghi nhận giữa các loài thực vật khác ở nhiều khía cạnh.
| Các chất | Nội dung trên 100 g sản phẩm |
| Vitamin:
vitamin C vitamin a vitamin b1 vitamin b2 vitamin b9 vitamin E vitamin PP beta carotene |
70 mg 1500 mcg 0,05 mg 0,02 mg 0,2 mcg 1,4 mg 0,5 mg 9 mg |
| Khoáng chất:
kali canxi magiê phốt pho natri sắt mangan đồng kẽm |
230 mg 2 mg 331 mg 17 mg 10 mg 2 mg 2 mg 120 mcg 0,3 mg |
Thành phần hóa học của các loại quả thanh màu đỏ rõ ràng cho thấy hàm lượng carotene và vitamin A, cây này sẽ cho tỷ lệ cà rốt. Nước ép có chứa lượng vitamin C lớn nhất trong số tất cả các loại nước trái cây.
Thuộc tính thuốc và chống chỉ định của thanh lương trà đỏ
Bây giờ hãy xem xét những gì bệnh thanh trùng xử lý. Trong các cuốn sách y học cũ, bạn có thể tìm thấy rất nhiều công thức nấu ăn để điều trị các loại trái cây của thanh lương trà đỏ. Từ thời xa xưa, họ được coi là thuốc chữa bách bệnh cho bệnh lỵ, bệnh còi trĩ và trĩ, được sử dụng như một chất khử trùng, thuốc lợi tiểu, thuốc nhuận tràng, thuốc lợi tiểu và chống viêm. VớiNghiên cứu hiện đại khẳng định những phát hiện của y học cổ truyền. Hôm nay, thanh lương trà đỏ (khô và tươi) được sử dụng trong các trường hợp:
- yêu cầu tăng cường khả năng miễn dịch nhanh chóng trong virus hoặc các nhiễm trùng khác;
- bạn cần một loại thuốc chống viêm ngoài thuốc cho chứng đau thắt ngực,viêm phế quản, viêm thanh quản, viêm khí quản, viêm họng, viêm tai giữa, và như vậy;
- thành mạch máu cần được tăng cường;
- một biện pháp khắc phục thiếu máu là cần thiết;
- nó là cần thiết để kích thích sự thèm ăn và tăng cường giai điệu của ruột;
- Cần phải chữa trị vết thương tự nhiên hoặc thuốc chống nấm.
Chống chỉ định với việc sử dụng các loại trái cây thanh lương trà đỏ là hạ huyết áp, huyết khối, viêm dạ dày hyperacid, loét đường tiêu hóa, tiêu chảy, thiếu máu cục bộ, đau tim, mang thai và thời thơ ấu.
Thu hoạch và bảo quản trái cây tro núi
Trái cây của chokeberry được thu hoạch từ giữa tháng chín cho đến khi sương giá. Tốt hơn là không trì hoãn quá nhiều với bộ sưu tập, bởi vì những quả mọng này có thể dễ dàng bị chim chẻ ra và rơi ra khi quá chín. Thu thập chúng, cắt trái cây từ cành hoàn toàn, và sau đó chọn quả trong các món ăn. Sau đó rửa sạch và gửi đi để sấy khô.
Tro núi màu đỏ được thu thập tốt nhất vào cuối tháng 10 hoặc tháng 11, khi nó hơi lạnh khi chạm vào. Trái cây như vậy không được lưu trữ, nhưng chúng được đảm bảo không độc hại. Sau khi thu thập, chúng sẽ ngay lập tức được tái chế.Ví dụ, bạn có thể làm nước ép thanh trùng với bột giấy cho mùa đông.