Melon là một loại cây trồng nông nghiệp có giá trị, cổ đại được biết đến với hương vị và chất lượng chế độ ăn uống của nó. Trái cây thơm này chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe con người.. Melon là một sản phẩm độc đáo, sở hữu không chỉ hương vị thơm ngon mà còn có một số đặc tính chữa bệnh nhất định. Một loại dưa là một quả mọng hoặc một loại trái cây, chúng ta hãy xem điều này ngay bây giờ.
Mục lục
Có phải là một trái cây, quả mọng, hoặc có thể là một loại rau?
Rất khó để đưa ra một câu trả lời rõ ràng cho câu hỏi này, tuy nhiên, có một số giả thuyết về chủ đề này, và mỗi người trong số họ có các đối số không thể phủ nhận của riêng mình.
Bởi vì vị ngọt đặc biệt của quả, nhiều người coi dưa là trái.. Ngoài ra, dưa thường được tìm thấy trong một loạt các món salad trái cây, món tráng miệng và đồ uống giải khát. Tuy nhiên, thực tế là trái cây đang phát triển trên một cây hoặc cây bụi là trái với quả của dưa. Sau khi tất cả, dưa mọc trên bahche, tương tự như dưa hấu và bí ngô.
Các phiên bản mà dưa là một quả mọng cũng đáng chú ý đặc biệt. Dưa mọc trên mặt đất, giống như nhiều loại quả mọng, và cũng có một số tính năng của các loại quả mọng, chẳng hạn như: sự hiện diện của hạt cứng bên trong, lớp da mỏng bên ngoài và trung vị ngon ngọt. Từ quan điểm của thực vật học, các loại trái cây của dưa hấu được coi là quả mọng, nhưng không điển hình, thường được gọi là vỏ giả, nhưng cũng có một bí danh tên riêng biệt.
Nó là khá bất thường để thuộc tính dưa để cây trồng rau, nhưng các nhà sinh học tìm thấy phiên bản này rất hợp lý.Sau khi tất cả, chúng ta không nên quên rằng các loại trái cây ăn được trồng trên cây thân thảo được coi là rau. Quả dưa có thân cỏ dài, cũng chỉ ra nguồn gốc thực vật của nó.. Ngoài ra, dưa thuộc về gia đình bí ngô và có mối quan hệ không thể phủ nhận với dưa chuột, bí xanh và bí ngô.
Vậy dưa là gì? Berry, rau hoặc trái cây? Câu hỏi này vẫn mở cho đến ngày nay, nhưng đối với người bình thường thì nó không đóng vai trò quyết định. Chúng tôi đánh giá cao dưa cho hương vị độc đáo của nó và sự phong phú của các thuộc tính hữu ích.
Mô tả và đặc điểm thực vật của dưa
Cây dưa hàng năm thuộc họ bí ngô. Cây bầu của giống dưa chuột. Dưa có một thân cây leo dài dài tới 3 mét. Quả dưa là một quả bí ngô đa hạt.
Hệ thống rễ của Melon khá ấn tượng và phân nhánh.có thể giữ độ ẩm trong một thời gian dài. Trong số tất cả các cây dưa và bầu, đất màu mỡ và ánh nắng mặt trời cần thiết nhất là dưa hấu.
Cây trồng này bắt nguồn từ bắc Phi và tây bắc Ấn Độ. Melon là một nền văn hóa cổ xưanhững gì có mặt trong các bản vẽ Ai Cập được thực hiện cách đây hơn 6 nghìn năm.
Làm thế nào để dưa mọc?
Melon-ưa nhiệt, phía nam thực vật đòi hỏi một sự phong phú của ánh sáng. Cô thích nhiệt và thậm chí hạn hán hơn là độ ẩm. Độ ẩm tối đa cho phép cho nền văn hóa dưa này là 60-70%. Melon có một hệ thống rễ lớn, nhờ đó nó có thể có độ ẩm ở độ sâu lên đến 1 mét.
Nhà máy này cần rất nhiều không gian trống để phát triển tích cực và tăng trưởng thoải mái.
Để nảy mầm hạt giống đòi hỏi nhiệt độ không thấp hơn +15 độvà để tăng trưởng và phát triển cây trồng từ +28 độ và ở trên. Ví dụ, nhiệt độ tối ưu cho dưa hấu phía nam là + 33 / + 37 độ. Khi nhiệt kế giảm xuống dưới 15 độ, sự tăng trưởng của dưa sẽ ngừng lại.
Dưa chín
Mùa chín chín là vào nửa cuối tháng tám-tháng chín.
Các yếu tố quyết định trong thu hoạch dưa hấu là điều kiện khí hậu và vùng phát triển của nó.. Yếu tố tiếp theo là giống dưa, với chín sớm, giữa hoặc chín. Ngoài ra, tỷ lệ trưởng thành bị ảnh hưởng bởi: lượng phân bón, tần suất tưới, cấu trúc và thành phần khoáng vật học của đất, bảo vệ khỏi sâu bệnh.
Sự trưởng thành của dưa thường được xác định bởi mùi của quả và màu da. Juicy, trái cây chín phát ra một hương thơm ngọt ngào, hoa với hương vị nhẹ của vani, mật ong, dứa và thậm chí lê. Nếu không có mùi rõ rệt, nó có nghĩa là quả vẫn còn quá sớm để bắn.
Calorie và thành phần
Melon - sản phẩm ít calo, hoàn hảo cho những ngày ăn chay. Bột dưa là 90% nước, đó là lý do tại sao nó làm giảm cơn khát rất tốt.
Calorie dưa đến một mức độ lớn hơn phụ thuộc vào sự đa dạng của bí ngô và điều kiện phát triển của nó. Lượng calo trung bình trên mỗi 100 gr - 33 kcal:
- Protein - 0,6 g
- Chất béo - 0,3 g
- Carbohydrates - 7,4 g
Trong thành phần của dưa có mặt: pectin, tinh bột, chất xơ (cellulose), chất béo bão hòa và axit hữu cơ, và cả tro.
Làm sạch cơ thể của độc tố chủ yếu là do sự hiện diện của một lượng đáng kể pectin. Bên cạnh pectin có tác động tích cực đến sự trao đổi chất và hô hấp nội bào của các mô.
Những lợi ích của dưa cho cơ thể
Mặc dù thực tế là mật ong chỉ chứa glucose và nước, tuy nhiên, trái cây của nó được đầy đủ với một số lượng lớn các nguyên tố vi lượng có giá trị.
- Do lượng canxi, kali và magiê đáng kể trong thành phần của bí ngô mặt trời, xảy ra tăng cường tàu, công việc của tim được cải thiện và quá trình tuần hoàn máu được cải thiện.
- Axit ascorbic có đủ lượng trong dưa, đóng vai trò quan trọng trong tăng cường khả năng miễn dịch của con người.
- Chắc chắn một thành phần quan trọng của sự giả dối này là i-ốt. Vì vậy, nó được khuyến khích để ăn dưa để ngăn ngừa các vấn đề với tuyến giáp.
- Sắt, clo và phốt pho không kém khoáng chất quan trọng trong thành phần dưa, hàng ngày cần thiết bởi con người.Do lượng sắt đáng kể, dưa là cực kỳ hữu ích cho bệnh thiếu máu (thiếu máu).
- Chất xơ dưa có tác dụng có lợi trên hệ vi sinh đường ruộtVì vậy, nó được khuyến khích sử dụng nó cho những người có một quá trình tiêu hóa chậm và chuyển hóa suy giảm. Ngoài ra, dưa hoàn toàn đối phó với việc loại bỏ cholesterol từ các mạch máu.
- Melon được sử dụng tích cực trong thẩm mỹ, do sự phong phú của vitamin A trong bột giấy tinh tế của nó. Khẩu trang mặt nạ dưa có độ đàn hồi da, bảo tồn thanh niên và ngăn chặn các quá trình viêm. Và carotene dưỡng ẩm hoàn hảo, ngay cả da rất khô.
Dưa trong chế độ ăn uống của một người phụ nữ mang thai
Melon có hàm lượng axit folic khá cao (vitamin B9), không thể thiếu đối với sức khỏe phụ nữ. Đó là nhờ axit folic, ăn dưa trong khi mang thai là tốtnhư một người mẹ và em bé tương lai.Axit này cải thiện các tính chất của sữa mẹ và giúp một người phụ nữ mang trái cây. Việc sử dụng dưa trong giai đoạn mang thai có thể được so sánh với việc dùng vitamin tổng hợp.
Một lợi thế bổ sung của bí ngô mật ong là cô ấy khả năng loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể của một phụ nữ mang thai, do đó làm giảm bọng mắt.
Chống chỉ định
Mối nguy hiểm chính của dưa hấu nằm trong tình trạng ăn quá nhiều, đó là nguyên nhân của hypervitaminosis (quá nhiều glut vitamin).
Đừng quên rằng dưa là một sản phẩm độc lập mà không được mong muốn được trộn lẫn với các món ăn chính. Nếu không, nó có thể gây đau bụng và tiêu chảy.
Dưa hấu nên được điều trị cẩn thận với những người có khuynh hướng nhảy mạnh vào đường huyết.
Bí quyết Melon
Từ dưa bạn có thể nấu một loạt các món ăn, từ hoàn toàn tầm thường đến phi thường. Lời nhắc nhở tốt nhất của mùa hè sẽ là mùi dưa hấu thơm.Vào mùa đông, bạn có thể chuẩn bị mứt dưa hoặc mứt. Bánh trái cây thơm, thơm ngon, thành phần chính trong đó là dưa hấu, sẽ không để bất cứ ai quan tâm đến bàn của bạn. Ngoài ra, dưa là một thay thế tuyệt vời cho táo trong charlotte và thêm kẹo mật ong vào hầm phô mai. Và về các loại cocktail dưa hấu tươi mát tuyệt đẹp và sinh tố vào mùa hè và không thể nói được.
Salad gà với dưa
Thành phần:
- Ức gà luộc - 2 chiếc
- Dưa nhỏ - 1 cái.
- Tiêu xay trắng - thêm vào hương vị
- Muối - nếm thử
- Chanh - 1 cái.
- Mayonnaise - 100g
- Dill - 1 bó
- Tỏi - 2 lát
Nấu ăn:
Nó là cần thiết để xóa dưa từ hạt và vỏ, sau đó cắt bột giấy trong khối nhỏ. Thịt gà cắt miếng vừa và trộn với dưa hấu. Thêm muối và hạt tiêu để nếm thử.
Nước sốt:
Cho thái rau diếp và tỏi vào, cho vào mayonnaise. Đổ hỗn hợp này với nước chanh và trộn kỹ. Sau đó, ăn salad của chúng tôi với nước sốt này.
Pho mát cottage và bữa sáng dưa
Thành phần:
- Melon - 1 lát
- Phô mai cottage - 1 ly
- Cà rốt - 1 cái
- Kem chua - 3 muỗng canh
- Mật ong - 1 muỗng canh
Nấu ăn:
Xay phô mai trong máy xay, sau đó trộn với kem chua cho đến khi mịn. Grate cà rốt trên một vắt mịn, sau đó trộn nó với khối lượng sữa đông kết quả. Thêm mật ong.
Cuối cùng, tinh bột cho dưa, trộn đều và phục vụ cho bàn ăn.
Trong thời cổ đại dưa được coi là một món ăn tinh tế và được phục vụ độc quyền bởi phụ nữ hoàng gia và khách nước ngoài quan trọng, chắc chắn phải ngạc nhiên. Một bác sĩ thời trung cổ nghiêm túc lập luận rằng dưa hấu là thuốc chữa bách bệnh cho nhiều bệnh nghiêm trọng. Một điều chúng ta biết chắc chắn, dưa hấu chắc chắn là một sản phẩm có giá trị và hữu ích.