Cranberries - một loại quả mọng khá nổi tiếng. Nó phát triển trong đầm lầy trong tự nhiên ở các vùng phía bắc của đất nước chúng ta. Ripens vào mùa thu muộn hơn nhiều so với các loại quả mọng khác.
Cô kiếm được sự nổi tiếng của mình vì nhiều tài sản có lợi của cô.
Mục lục
Thành phần của quả mọng, calorie
Cranberry là duy nhất trong thành phần của họ, cụ thể là, sự hiện diện của các vitamin và khoáng chất trong đó.
Thành phần của quả bao gồm:
- Một tập hợp đầy đủ các vitamin như K, A, PP, nhóm B và C. Hầu hết nó chứa vitamin C (acid ascorbic).
- Khoáng chất (kali, canxi, iốt, sắt, magiê, mangan, đồng, bo, phốt pho, natri, kẽm, bạc).
- Axit hữu cơ. Chế phẩm chỉ chứa các axit tự nhiên có nguồn gốc thực vật (citric, ursolic, chlorogenic, benzoic, oleanolic).
- Chất chống oxy hóa và catechin.
- Axit béo không bão hòa đa. Chúng chỉ có mặt trong ngũ cốc.
Protein, đường, chất béo và carbohydrate được đại diện trong nó với số lượng nhỏ. Nhưng nó có hàm lượng chất xơ cao.
Sản phẩm trong ngày. Nam việt quất:
Thuộc tính hữu ích và chữa bệnh cho cơ thể con người
Nam việt quất có giá trị cho nhiều phẩm chất có lợi cho cơ thể con người. Chúng bao gồm:
- Bình thường hóa các quá trình trao đổi chất. Giúp đỡ trong việc loại bỏ khỏi cơ thể của tất cả các độc tố và các chất độc hại.
- Giảm huyết áp cao.
- Tăng cường mao mạch.
- Bình thường hóa mức cholesterol trong máu. Can thiệp với sự hình thành trong các mạch máu của cục máu đông và mảng bám, máu cũng thins.
- Tác dụng hạ sốt và chống viêm. Cũng làm giảm nhiệt độ cao với cảm lạnh và cúm. Giúp cơ thể chống lại sự nhiễm độc của nó.
- Tăng cường khả năng miễn dịch. Cranberry giúp loại bỏ tình trạng thiếu vitamin, là một loại nguồn cung cấp sức mạnh và sức sống cho cơ thể.
- Phòng chống giáo dục trong cơ thể của các khối u ác tính.
- Cải thiện nồng độ.
- Tác dụng giảm đau trên đau đầu hoặc đau ở phụ nữ trong thời kỳ kinh nguyệt.
- Tăng cường hệ thần kinh, tóc và móng tay.
Về lợi ích của cranberry cho cơ thể:
Có thể gây hại cho sức khỏe và chống chỉ định
Cùng với các sản phẩm khác, berry này có chống chỉ định của nó để sử dụng. Chúng bao gồm các chỉ số sau:
- dị ứng cranberry. Nó thể hiện chính nó ở dạng biểu hiện dị ứng trên da. Nó có thể ở dạng phát ban, đỏ, ngứa. Vì vậy, nó được chống chỉ định ở phụ nữ trong khi cho con bú, cũng như trẻ em dưới 3 tuổi;
- sự hiện diện của loét dạ dày hoặc ruột. cũng như các loại viêm dạ dày khác nhau. Bạn không thể ăn quả nam việt quất trong đợt cấp của những bệnh này;
- áp suất thấp (hạ huyết áp);
- sự hiện diện của sỏi niệu, bệnh gút, bệnh gan.
Được đề xuất không ăn hoa quả tươi hoặc nước trái cây trước khi ănđể niêm mạc dạ dày không bị kích thích và dịch dạ dày không được bài tiết với số lượng lớn.
Nước ép nam việt quất trước khi sử dụng phải được pha loãng với nước.
Các phương pháp điều trị bệnh truyền thống
Cranberry được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền để điều trị và phòng ngừa các bệnh khác nhau.
Bị cảm lạnh và cảm cúm
Cranberry có tác dụng chống viêm trên cơ thể, làm cho một người đổ mồ hôi. Bởi vì điều này, cô ấy cũng gõ sốt.
Đồ uống từ nó làm dịu cơn khát. Với cảm lạnh, nó là cần thiết để uống truyền cranberry.
Phương pháp chuẩn bị: quả (1 cốc) nghiền nát và đổ nước sôi (1 lít). Các giải pháp kết quả được đun sôi, truyền, sau đó lọc. Uống trong ngày 1 ly một vài lần.
Tăng huyết áp
Quả mọng, nước ép hoặc thạch từ chúng có tác dụng lợi tiểu tốt trên cơ thể con người. Đồng thời, kali không được rửa sạch khỏi cơ thể.
Một trong những công thức nấu ăn cho nam việt quất uống từ tăng huyết áp: Đè bẹp 2 chén quả, thêm 0,5 cốc đường cát, thêm 1 cốc nước.
Khuấy hỗn hợp, đun sôi và căng. Trộn hỗn hợp trong số lượng một số muỗng cà phê với nước nóng và uống như trà.
Sử dụng cho đau thắt ngực
Trong trường hợp này, nước ép nam việt quất được sử dụng.. Họ có thể súc miệng và sử dụng bên trong. Để rửa nước trái cây, trước tiên bạn phải pha loãng bằng nước một nửa.
Khi tiêu thụ bên trong chuẩn bị các phương tiện sau: nước ép nam việt quất và nước ép củ cải, mật ong, vodka được trộn với nhau theo tỷ lệ như nhau.
Hỗn hợp này được truyền trong 3 ngày, thỉnh thoảng khuấy đều mỗi ngày. Chế phẩm đã hoàn thành mất 1 muỗng canh khoảng một giờ trước bữa ăn.
Bị viêm bàng quang
Cranberry hoạt động trên cơ thể như một chất chống viêm, lợi tiểu và sát trùng. Proanthocyanide chứa trong nó không cho phép vi khuẩn gây viêm bàng quang tích lũy trên thành bàng quang.
Nó được khuyến khích cho điều trị của nó. uống hàng ngày 1 ly nước trái cây mới vắt.
Tăng cường hệ thống miễn dịch và loại bỏ beriberi
Nam việt quất, do thành phần của nó, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và làm ướt cơ thể con người bằng các vitamin, đặc biệt là vào mùa xuân.
Đó là khuyến cáo để có một thức uống như vậy.A: Một số ít các quả mọng đổ 0,5 lít nước nóng, để lại để truyền, sau đó căng thẳng và uống như trà. Bạn có thể thêm mật ong.
Phiên bản thứ hai của thức uống: Nam việt quất, mặt đất với đường, (2 thìa) được đổ với nước sôi, truyền. Thức uống sẵn sàng uống như trà thông thường.
Cranberries - berry cho thanh thiếu niên:
Cranberry trong thai kỳ
Nam việt quất cũng có lợi cho phụ nữ mang thai. Điều này có thể được giải thích bằng một lượng lớn axit ascorbic. Vitamin C có thể vào thời điểm này để bảo vệ phụ nữ khỏi bị nhiễm vi-rút và nhiễm trùng., cũng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.
Để nâng cao lợi ích bạn có thể thêm một chút mật ong. Ăn quả nam việt quất ở dạng này nên ở chế độ 3 đến 3, đó là, 3 ngày tiếp tân, nghỉ 3 ngày.
Cranberries cũng được sử dụng như một phương tiện để ngăn ngừa bệnh thận và đường tiết niệu. Mỗi tháng tử cung của một người phụ nữ mang thai tăng lên. Điều này dẫn đến sự trì trệ của nước tiểu và sự xuất hiện của viêm bàng quang hoặc viêm niệu đạo.
Để tránh những rắc rối này nên uống hàng ngày pha loãng nước ép nam việt quất. Nó giúp cải thiện lưu lượng máu trong nhau thai, duy trì các giai điệu của các mạch máu của một người phụ nữ mang thai.
Phụ nữ mang thai bạn không nên ăn quả nam việt quất dưới mọi hình thức trong giai đoạn cuối của thai kỳ. Nó làm tăng độ axit của sữa mẹ, nó làm tổn thương em bé. Thời gian chấm dứt tiếp nhận được xác định bởi bác sĩ.
Ứng dụng trong thẩm mỹ
Cranberries đã tìm thấy ứng dụng của họ trong thẩm mỹ. Cô ấy đối phó tốt với các bệnh ngoài da.chẳng hạn như scrofula, bệnh vẩy nến, nhiều màu, phát ban da dị ứng, bỏng.Trong tất cả các trường hợp này, thuốc mỡ hoặc thuốc mỡ nam việt quất được sử dụng.
Thuốc mỡ để bảo quản trong tủ lạnh. Áp dụng khi cần thiết, gây tổn thương da với một lớp mỏng.
Ngoài ra, nam việt quất là một phần của nhiều loại mỹ phẩm cho mặt và cơ thể. Nó giúp nhẹ nhàng làm sạch da của tế bào chết, nuôi dưỡng nó.
Phương pháp chế biến
Nam việt quất có thể ăn không chỉ thô. Có một số cách để xử lý nó.
Nổi tiếng nhất là:
- Nam việt quất, mặt đất với đường. Đối với điều này, 2 kg quả chín được nghiền bằng máy xay sinh tố và trộn với 3 kg đường cát. Nó được lưu trữ trong một thời gian dài trong tủ lạnh hoặc chỉ ở nơi thoáng mát.
- Cranberry Kissel. Một giải pháp 1 muỗng canh. thìa tinh bột và 1 muỗng canh. nước lạnh được đổ vào nước với đường và cranberries nghiền nát. Nấu hỗn hợp cho đến khi nó dày khoảng 10-15 phút. Sau đó, nước ép được đổ vào hỗn hợp kết quả, trộn và loại bỏ khỏi nhiệt. Kissel đã sẵn sàng để ăn.
- Cranberry Jam. Nó có thể được nấu với chỉ một quả nam việt quất, hoặc với các chất phụ gia khác nhau, chẳng hạn như táo. 1 kg táo, 1 kg quả, 2 chén quả óc chó xắt nhỏ đổ nước xi-rô nấu chín trước và cho vào lửa chậm. Trộn hỗn hợp trong 30 phút với khuấy liên tục. Mứt đã sẵn sàng được chuyển đến lọ đã khử trùng và được cán.
- Morse. Quả (0,5 kg) được nghiền trong máy xay sinh tố, vắt nước ép. Trong các quả còn lại đổ nước và đun sôi trong 5-10 phút. Kết quả phải được rút ra và thêm nước ép ép. Để nếm, bạn có thể thêm đường hoặc mật ong vào nước ép.
Nam việt quất được lưu trữ đẹp mắt. trong vòng vài tháng. Để lưu trữ chúng, hãy chọn một nơi thoáng mát và thoáng mát.
Các quả mọng phải chín và khô. Ngoài ra, các quả nam việt quất có thể được đông lạnh hoặc sấy khô, trong khi thời hạn sử dụng của nó tăng lên.
Cranberries nên có mặt trong chế độ ăn của mỗi người.. Nó mang lại nhiều lợi ích cho con người, là một loại kháng sinh tự nhiên. Nhưng đồng thời bạn cũng không nên quên cô ấy một số chống chỉ định.