خصائص مفيدة وموانع العسل من الكزبرة

رئيسي » النحل » تربية النحل » المنتجات » عسل

لم ينتشر العسل الكزبرة بعد ، على الرغم من أن تركيبه فريد من نوعه. ويقدر هذا التنوع خاصة لمحتوى الحديد والمنغنيز عالية.. يجذب لونها ورائحتها وطعمها العديد من الخبراء للاستمتاع بمنتجات لذيذة ومفيدة.

طعم ولون العسل الكزبرة

العنبر أو البني الفاتح لون الكزبرة العسل يرجع إلى ارتفاع محتوى المنغنيز والحديد. على الفور بعد ضخ أنها شفافة.

بسبب وجود الزيوت الأساسية في تكوينها ، والعسل لديه رائحة غنية وحادة ، وحار. المذاق محدد ، حلو بنكهة الكراميل.

المكونات: الفيتامينات والمعادن

يشير اللون الداكن للكزبرة إلى وجود عدد كبير من العناصر النزرة.

الجلوكوز في تكوين هذا التنوع الكثير. هذا يفسر تبلوره السريع. يسمح محتوى الفركتوز العالي بتناوله في مرضى السكري. لكن يجب القيام بذلك باعتدال ، موانع الاستعمال مذكورة أدناه. يجب أن تستخدم أيضا أنواع أخرى مع كمية كبيرة من الفركتوز.

تكوين بروتين الكربوهيدرات هو كما يلي:

يحتوي الكزبرة العسل على أكثر من 300 من العناصر المعدنية والعناصر النزرة.

العناصر النزرة الرئيسية التالية والأملاح المعدنية:

• المنغنيز.
• الحديد،
• النيكل.
• الكروم.
• النحاس.
• الفلورايد.
• الزنك؛
• الصوديوم.
• الفوسفور.
• الكالسيوم.
• اليود.

في هذا العسل ، العديد من الأحماض الأمينية الأساسية. حمض الأسكوربيك هو جزء (فيتامين ج) ، وفيتامينات المجموعة ب ، وفيتامين ك وهاء ، أخرى.

العسل مغذي جدا. يحتوي 100 غرام من المنتج على حوالي 310 سعر حراري.

خصائص مفيدة

يتم أخذ العسل الكزبرة كمسكن للألم ومضاد للتشنج ومطهر. يحسن المنتج الهضم ويزيد الشهية والقوة. يوفر هذا التنوع تأثير مقشع وعلاج الجروح.. ينشط النشاط العقلي ، بسرعة نغمات الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، العسل - مفرز الصفراء والمسكنات.

تركيبة هذا الصنف تسمح لك بالتعامل بنجاح مع الميكروبات الخبيثة ، وتحسين مناعة الجسم.يحتاج البالغون فقط لتناول ملعقتين من هذه الحساسية في اليوم - على معدة فارغة في الصباح والمساء.

بالإضافة إلى التطبيقات في الطب وصناعة الأغذية ، هو تستخدم في التجميل كمادة مضافة في الكريمات وأقنعة الوجه. الجلد بعد العملية تصبح لينة وحريري ، يختفي حب الشباب.

موانع وأضرار

ينصح المرضى الذين يعانون من مرض السكري باستخدام العسل بعد استشارة طبية مسبقة. الأطفال الذين تقل أعمارهم عن عامين لا يحتاجون إلى إعطائها.. توجد قيود في كمية أخذها ، لأن الكزبرة العسل عالية في السعرات الحرارية.

حول نبات العسل الكزبرة

نبات العسل من هذا النوع من العسل هو الكزبرة. - نبات عشبي سنوي. وغالبا ما يطلق عليه kolyanda ، cilantro أو kindzoy. إنه يحب المناخ الدافئ ، يوجد في القوقاز وشبه جزيرة القرم.

يعتبر النبات الطبية ، يساعد من الأمراض العصبية والعقلية. وتستخدم أوراق الكزبرة في الطبخ ، ومستحضرات التجميل ، والفواكه - في صناعة الحلويات والتوابل.

خلال المزهرة ، ينتشر النبات رائحة غريبة تنبعث منها رائحة البق. لذلك ، يطلق عليه أحيانا klopovnik.ولكن بعد النضج ، يتمتع الكزبرة بنكهة حارة مبهجة.

يزهر نبات العسل خلال الشهر - من نهاية يونيو. إنه نبات عسل ممتاز ، يحرر الرحيق بكثرة.. في حالة الطقس المناسب ، قد يتخطى دوار الشمس.

شروط التخزين

لا يصبح العسل الكزبرة قاسيًا حتى بعد التبلور. يتم قطعها بسهولة بسكين أو حصدها بملعقة.

درجة حرارة التخزين المثلى - من 4 إلى 18 درجة مئوية مع رطوبة نسبية تبلغ 60٪. إذا زاد هذا الرقم ، فإن العسل في الحالة المفتوحة يمتص الرطوبة.

للتخزين على المدى الطويل من الأفضل استخدام الحاويات الزجاجية وعلى أي حال - معدن. نتجنب إقامته الطويلة تحت أشعة الشمس.

ما هي أهم أنواع الأمراض؟

عسل الكزبرة يساعد على التعامل مع الاختلالات الجنسية، وانتفاخ البطن ، وأمراض الاثني عشر ، التهاب المعدة والكبد والبنكرياس. بفضله ، من الأسهل علاج داء الديدان الطفيلية والتخلص من عدم انتظام دقات القلب.

العسل يساعد في نزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية والمراحل الأولى من الربو، وأمراض أخرى في الجهاز التنفسي ، فضلا عن avitaminosis والاسقربوط والصداع والأرق. فهو يعالج الأمراض الجلدية ويساعد على التخلص من مشاكل العين.

بسبب ارتفاع محتوى الحديد العسل الكزبرة مفيد للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم. يساعد على علاج أمراض اللثة ، يشفي الجروح في الفم.

عسل الكزبرة النقي في روسيا أمر نادر الحدوث. كلسأو العسل من raznotravya أسهل بكثير للعثور على الرفوف في المتاجر وفي السوق. أولئك الذين تمكنوا من شرائه ، يمكنهم الاعتماد على الآثار المفيدة لمنتج النحل هذا على الجسم.