Полезни свойства на мед от хмел

основен » Пчелите » пчеларство » продукти » мед

Известната трагична легенда разказва за древните ритуали - медовари, които знаеха как да приготвят напитки с питие, че шотландският крал е готов да научи от всяка цена тайната на това лекарство. След като не достигнал целта си, той трябваше да унищожи всички медвари до последното.

Тази тъжна история показва колко ценно е Хедър мед и който чудесни напитки беше възможно да готвите от него.

Този вид мед се използва в нашето време, не само в чиста форма. някои Шотландските ликьори имат мед от хмел..

Вкусът и цветът на мед от хмел

Хедърът мед е много ароматен. Вкусът е малко горчив, проститутките. Финалът е доста силен. Прясно изпотребеният мед има тъмно жълт цвят., След кристализацията - кафяво-червено.

Процесът на захарта е много бавен. Всъщност, като такъв, не се случва кристализация. Медът се превръща в желеобразна масакойто след дълбоко смесване отново става течен, вискозен.

В самия мед има много въздух под формата на малки мехурчета. Благодарение на тях, това сорт блести на слънце.

Състав: витамини и минерали

Хедърът мед е най-богатият от всички сортове белтъчини (до 1,9%) и минерални соли. Съставът на този мед, има около триста минерали и микроелементи, включително бор, манган, мед, желязо, цинк, флуор, йод, хром, калий и други.

Увеличеното съдържание на вода в него (20-23%) също е отличителна черта на този сорт. Съдържа витамин С, витамини от група В, витамин К и Е и др.

Калория мед. 100 g от продукта съдържат около 320 килокалории.

Полезни свойства

Хедър мед е известен като диуретик и стягащ.

При редовна употреба подобрява апетита., Използва се като успокоително средство, поради което се препоръчва употребата му през нощта, преди лягане. Сутрин е полезно да вземете една супена лъжица на празен стомах с чаша вода.

Използва се в козметиката като тяло за лице и маски за лице.

Както всеки друг вид мед, то помага при настинка, за да се справят с преумора, изненади със своите антисептични и антибактериални свойства.

Медът е полезно да се използва с физически и психически стрес. то нормализира чревната микрофлораа, има благоприятен ефект върху цялата храносмилателна система на тялото.

Поради горчивия вкус, при готвене се използва в малки количества.

Противопоказания и увреждания

Хедърът мед е много висок в калории. Ето защо е невъзможно да я преяждате и по принцип няма да можете да ядете много заради специфичния му вкус. Ако някой е алергичен към пчелни продукти, по-добре е да откажете да го използвате.

Пациентите с диабет преди употреба трябва да се консултират с лекар. Не давайте на деца до три години.

За завод за мед

Скъпа за този сорт е диви храстови храсти, От които 2/3 са в Шотландия. От семейство Хедър има повече от петстотин вида, разпределени по целия свят.

Цъфти през юли, Те не се страхуват от неблагоприятни метеорологични условия. Следователно, самата инсталация е добро растение за мед. Но nekaprostoynost все още зависи от влажност и други климатични условия.

Marsh heather изпуска повече нектаротколкото планината само поради високата влажност на почвата. Ако има много дъждове през цялата година, планинският вятър не е по-лош в този индикатор и дори надминава.

Във Великобритания има специален ден от годината - 12 август, който се нарича "славната дванадесета", Традиционно на тази дата пчеларите донасят пчелини на това растение за мед.

Heather medoproduktivnost варира от 200 до 300 кг от 1 хектар.

Условия за съхранение

Този тип мед е практически без захар., След като старее, придобива желеобразна консистенция. По-добре е да съхранявате пчелен мед при положителна температура от 4 до 18 градуса. Влажност на въздуха За предпочитане е да се поддържа около 60%, в противен случай медът абсорбира излишната влага.

В това състояние полезните свойства на меда ще продължат дълго време. Над 40 с надпис "знак" и под 35 знака минус са загубени. Съхранявайте на тъмно място.

Видът на стаята няма значение, Това може да бъде балкон, мазе. Основното е, че няма нужда да съхранявате меда в хладилника или да го нагрявате и също така да избягвате дълги периоди на излагане на мед на пряка слънчева светлина.

Какви са основните заболявания?

Хедър мед с успех използвани за лечение на заболявания като:

• ревматизъм;
• уринарна система;
• астма и бронхит;
• полиартрит;
• ниска киселинност;
• възпаление на лигавицата;
• неврози;
• безсъние;
• главоболие.

Освен него помага на черния дроб и сърдечно-съдовата система, лекува рани и помага за нормализиране на метаболизма в организма.

Хедърът мед е класифициран като нисък клас поради специфичния горчив вкус и неспособността да се остави за зимата за пчелите. Въпреки това, това разнообразие има репутация за лечение и е често срещано в Европа и Америка.