डायागिल शहद के उपयोगी गुण और contraindications

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शहद शहद से जुड़े कई किंवदंतियों और मान्यताओं हैं। खुद शहद - औषधीय रोग बीमारी के लिए जिम्मेदार है।विशेष रूप से वायरल और जीवाणु संक्रमण। मध्य युग में, उनके लिए धन्यवाद, उन्होंने प्लेग और अन्य प्लेग से लड़ने की कोशिश की। एंजेलिका की जड़ें खाई, और परिसर और यहां तक ​​कि सड़कों को एक काढ़ा के साथ छिड़क दिया गया था।

इसके बावजूद, शहद शहद व्यापक रूप से फैलता नहीं है, हालांकि रंग, सुगंध, स्वाद और फायदेमंद गुणों में इसकी बहुत सराहना की जाती है। इसे उच्च ग्रेड और यहां तक ​​कि कुलीन शहद माना जाता है।

शहद का स्वाद और रंग

हनीड्यू शहद रंग भूरा-लाल होता है, कभी-कभी हरे रंग की टिंट के साथ। इसकी स्थिरता बहुत चिपचिपा, अस्थिर है। स्वाद संतृप्त, तेज है, एक कारमेल "स्पर्श" के साथ, कभी-कभी एक बेहोशी कड़वाहट के साथ, जिसे निकाला जाता है, नीचे देखें।

क्रिस्टलाइजेशन प्रक्रिया धीमी है। इसके कारण, यह लंबे समय तक तरल अवस्था में रहता है। सुखद सुगंध। मुंह में इसके उपयोग के बाद एक विशिष्ट बाद में रहता है, जो लंबे समय तक मौखिक गुहा को ढंकता है।

यदि आपके पास धातु का चम्मच है, निम्नलिखित तरीके से उत्पाद की प्रामाणिकता की जांच करें: एक चम्मच में एक उत्पाद डालना। चम्मच के नीचे एक हल्का हल्का लाओ। यदि हीटिंग के बाद तरल के किनारों को जल रहा है, तो एक चम्मच नकली है।

सामग्री: विटामिन और खनिजों

इस प्रकार के फ्रक्टोज की संरचना sucrose से अधिक है। इस देवदार शहद के लिए धन्यवाद मधुमेह के रोगियों का उपयोग करने के लिए डॉक्टर के परामर्श के बाद सिफारिश करें छोटी मात्रा में, contraindications के साथ नीचे पाया जा सकता है। इसकी संरचना निम्नानुसार है:

अनागिया शहद खनिजों में समृद्ध है और तत्वों का पता लगाता है:

• मैंगनीज;
• निकल;
• क्रोम;
• तांबा;
• फ्लोराइड;
• जस्ता;
• सोडियम;
• फास्फोरस;
• कैल्शियम;
• आयोडीन;
• आयरन।

आवश्यक एमिनो एसिड और बायोजेनिक उत्तेजक की उपस्थिति इस तरह के शहद विशेष रूप से उपयोगी बनाता है। इसमें एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी), समूह बी, विटामिन के और ई, और अन्य के विटामिन शामिल हैं।

शहद बहुत पौष्टिक है। उत्पाद के 100 ग्राम में लगभग 32 9 किलोग्राम होता है।

उपयोगी गुण

कोणीय शहद इसलिए प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है शरद ऋतु-सर्दी और सर्दी-वसंत अवधि में कमजोर शरीर के लिए उपयोगी, संचालन के बाद, और बीमारियों के साथ-साथ कठिन शारीरिक और मानसिक तनाव के बाद भी।

इस किस्म में विरोधी भड़काऊ, antimicrobial है और एंटीवायरल प्रभाव। यह घावों को ठीक करता है, कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली, गुर्दे और यकृत के काम को लाभकारी रूप से प्रभावित करता है।

धन्यवाद शहद सामान्य मासिक धर्म चक्र। यह थ्रश के खिलाफ रोकथाम के रूप में उपयोग करने के लिए उपयोगी है। यह मधुमक्खी उत्पाद महिलाओं में स्तनपान प्रक्रियाओं में वृद्धि में योगदान देता है, हालांकि, इस तथ्य के कारण कि शहद बच्चों के लिए एलर्जी है, इसे नर्सिंग माताओं को खाने से बचना बेहतर है।

विलंबित शहद शरीर को सूखता है, इसलिए सोने से पहले इसका उपयोग करना उपयोगी होता है। शहद की सभी किस्मों की तरह, वह सर्दी के लिए उपयोगी है। जीवन शक्ति की तेजी से बहाली के कारण (सीधे रक्त में फ्रक्टोज़ और पूर्व और अतिरिक्त प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं होती है), यह मधुमक्खी उत्पाद दक्षता बढ़ाने में मदद करता है।

दवा में प्रयुक्त, सौंदर्य प्रसाधन, कन्फेक्शनरी उद्योग। यह नींबू के रस, रस, अन्य पेय के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इसके साथ, बेक्ड फल, विभिन्न प्रकार के बेकिंग का उत्पादन करते हैं।

विरोधाभास और नुकसान

उत्पाद की उच्च कैलोरी सामग्री के कारण सीमित मात्रा में इसका उपयोग करने की आवश्यकता हैअन्यथा जीव की एलर्जी प्रतिक्रिया को बाहर नहीं रखा जाता है। इसी कारण से, इसे मधुमेह मेलिटस और छोटे बच्चों के रोगियों के लिए सावधानी से भोजन में लिया जाना चाहिए।

शहद के पौधे के बारे में

इस तरह के शहद का शहद पौधा है औषधीय thistle। इसलिए, शहद को कभी-कभी संलयन शहद कहा जाता है। यह द्विवार्षिक जड़ी-बूटियों का पौधा मुख्य रूप से यूरोप और रूस के उत्तरी क्षेत्रों में बढ़ता है।

छोटे फूलों को छिद्र के रूप में 15 सेमी तक व्यास के रूप में फूलों में एकत्र किया जाता है। पौधे जून के अगस्त से जीवन के दूसरे वर्ष के लिए खिलता है।

धन्यवाद आवश्यक तेल की उच्च सामग्री और इसे स्वाद देने से पराग और अमृत इकट्ठा करने के लिए मधुमक्खियों को आकर्षित किया जाता है। लंबी अवधि के लिए फूलों की प्रचुरता (लगभग 2 महीने) इन श्रमिकों को एक उपयोगी और पर्यावरण के अनुकूल स्वादिष्टता पर भंडार करने का मौका देती है।

भंडारण की स्थिति

डायागिलवी शहद, अन्य किस्मों की तरह, अधिमानतः एक तापमान पर संग्रहीत 18 से अधिक नहीं, और 4 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं है। इसके लिए उपयुक्त कक्ष - भंडारण कक्ष, बेसमेंट, बालकनी।

कमरे या उसका हिस्सा (वह स्थान जहां शहद संग्रहीत किया जाता है) सूरज की रोशनी के संपर्क में अंधेरा होना चाहिए।

लंबे समय तक भंडारण के लिए उपयुक्त बर्तन - कांच, मिट्टी, सिरेमिक। धातु और प्लास्टिक के लिए उपयुक्त नहीं है।

चूंकि मधुमक्खी शहद लंबे समय तक क्रिस्टलाइज नहीं करता है, पहले यह तापमान पर संग्रहीत +13 - +18 डिग्री। इसके अलावा, यह + 4 तक कम हो गया है।

मुख्य रोग क्या हैं?

अनागिया शहद कई बीमारियों से निपटने में मदद करता है, जिनमें निम्न शामिल हैं:

• उच्च रक्तचाप,
• मांसपेशी डिस्ट्रॉफी;
• मूत्राशयशोध;
• थ्रश;
• कब्ज;
• बृहदांत्रशोथ,
• gastritis;
• ARI;
• ब्रोंकाइटिस;
• गले में दर्द
• पीरियडोंन्टल बीमारी;
• नेत्रश्लेष्मलाशोथ;
• त्वचा रोग
• postpartum जटिलताओं;

यह उन बीमारियों की पूरी सूची नहीं है जिनके साथ शहद परिसर में एक साथ लड़ सकता है, मुख्य रूप से जीव की क्षमता को बढ़ाने के माध्यम से, इसकी प्रतिरक्षा में वृद्धि करता है। गंभीर बीमारियों के मामले में, डॉक्टर से परामर्श करना आवश्यक है। पूर्व परामर्श के लिए।

प्राकृतिक हनीकेक शहद - पोषक तत्वों, सूक्ष्मजीवों, खनिजों का एक भंडार।इसके कारण, साथ ही उत्कृष्ट स्वाद और आकर्षक रंग, यह आनंद और स्वास्थ्य के लिए खुशी से अधिग्रहण किया जाता है।