बेरीज और ब्लैकबेरी पत्तियों के उपयोगी गुण और contraindications

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ब्लैकबेरी में शामिल हैं अपने आप में उपयोगी ट्रेस तत्वों की एक बड़ी संख्या में। यह व्यापक रूप से खाना पकाने और पारंपरिक दवा दोनों में प्रयोग किया जाता है। लोगों को इन फलों के लंबे समय से उपचार गुण हैं।

प्राचीन काल में भी यह ब्लैकबेरी के उपचार गुणों के बारे में जाना जाता है। प्राचीन ग्रीक चिकित्सक हिप्पोक्रेट्स, जिन्हें सभी दवाओं का जनक माना जाता है, का मानना ​​था इन फलों की मदद से आर्थ्रोसिस और गठिया ठीक हो सकती है.

इस प्राचीन और स्वस्थ जामुन का भी उल्लेख अन्य प्राचीन लेखकों के लेखन में पाया जा सकता है।

इसकी समृद्ध रासायनिक संरचना के कारण, ब्लैकबेरी जामुन मानव स्वास्थ्य को सकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं।

मानव शरीर के लिए बगीचे और वन ब्लैकबेरी के उपयोगी और उपचार गुण

पुरुषों, महिलाओं और बच्चों के स्वास्थ्य के लिए पत्तियों और जामुन के लाभ

पोटेशियम और मैग्नीशियम की बड़ी मात्रा के कारण ऐसे फल कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों के खिलाफ लड़ाई में सबसे प्रभावी और स्वादिष्ट उपचार में से एक हैं।

ब्लैकबेरी के नियमित उपयोग के साथ आप निम्नलिखित सुधार देख सकते हैं:

• रक्तचाप को कम करना;
• दिल की मांसपेशियों को मजबूत करता है;
• जहाजों को साफ और मजबूत कर रहे हैं।

इसके अलावा उद्यान ब्लैकबेरी सकारात्मक रूप से जीनिटोररी सिस्टम के अंगों को प्रभावित कर सकता है।

ब्लैकबेरी में choleretic गुण हैइसलिए, यह पत्थरों, ठहराव और सूजन के गठन को रोकता है।

अन्य फायदेमंद तत्वों और विटामिन के अलावा ब्लैकबेरी में एंटीऑक्सिडेंट होते हैंधन्यवाद, जिसके लिए ये जामुन रक्त कोशिकाओं के पुनर्जन्म में मदद करते हैं। इस प्रकार कैंसर और अन्य गंभीर बीमारियों के खिलाफ लड़ाई में अपनी गतिविधि में वृद्धि।

इस तरह के जामुन आंतों के विकार वाले लोगों को लाभ पहुंचाएंगे, बेकार फलों का फिक्सिंग प्रभाव होता है, और अधिक परिपक्व लक्सेटिव होते हैं।

इसके अलावा, मनुष्यों में ब्लैकबेरी का उपयोग करते समय, चयापचय में सुधार होता है, जो वजन घटाने को बढ़ावा देता है.

ब्लैकबेरी काढ़ा है घाव उपचार और विरोधी भड़काऊ गुण, लोशन अक्सर इसके बने होते हैं और ताजा और पुराने घाव दोनों डालते हैं।

बहुत से लोग सोचते हैं कि रास्पबेरी सबसे अच्छा प्राकृतिक एंटीप्रेट्रिक हैं, लेकिन वास्तव में वे नहीं हैं। इसलिए, ब्लैकबेरी में अधिक सक्रिय पदार्थ होते हैं ठंड से निपटने के लिए यह बहुत तेज़ है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकता है.

इन बेरीज भी निर्धारित हैं स्त्री रोग संबंधी रोगों के लिए, वे रजोनिवृत्ति के लिए एक उत्कृष्ट सहायक हैं।

ब्लैकबेरी उपयोग अनिद्रा से छुटकारा पाने में मदद करेंइसके अलावा, बेरीज का एक शांत प्रभाव पड़ता है।

मानव शरीर के लिए बेरीज और ब्लैकबेरी के अन्य हिस्सों समान रूप से उपयोगी हैं, मुख्य बात यह है कि उनकी तैयारी के लिए सही नुस्खा जानना और उपयोग की दैनिक दर का पालन करना है।

ब्लैकबेरी के उपयोगी गुणों के बारे में कार्यक्रम "लाइव महान है!" बताएं:

इसका क्या नुकसान हो सकता है, उपयोग करने के लिए contraindications

ब्लैकबेरी में कम से कम विरोधाभास हैंजिसे आपको बेरीज का उपयोग करने से पहले खुद को परिचित करने की आवश्यकता है, ताकि स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचाए:

1. पेट या छोटी आंतों के जामुन की बीमारियों में, जिसमें बहुत से बीज होते हैं, रस को बदलने की सिफारिश की जाती है।
2. बढ़ी हुई अम्लता, अल्सर या गैस्ट्र्रिटिस के साथ, इसे प्रतिदिन एक गिलास रस या बेरीज का उपभोग करने की अनुमति नहीं है।
3. कुछ किडनी रोगों की उपस्थिति में आहार में ब्लैकबेरी शामिल करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
4. कुछ लोगों को ब्लैकबेरी के लिए एलर्जी मिल सकती है, जो मामूली दांत के रूप में प्रकट होता है।
5. चूंकि जामुन में कई बीज हैं, इसलिए उन्हें 3 साल तक छोटे बच्चों को ध्यान से दिया जाता है।
6. इन मधुमेह से पीड़ित लोगों को इन फलों का उपयोग करने के लिए भी मना किया जाता है।

कैलोरी टेबल, संरचना, जो विटामिन निहित हैं

भी ब्लैकबेरी चयापचय में सुधार करने में मदद करता है, जो उन अतिरिक्त फलों को खोने वाले लोगों के लिए ऐसे फलों के मूल्य को और बढ़ा देता है।

100 ग्राम बेरीज में फ्रक्टोज़, सुक्रोज और ग्लूकोज की कुल मात्रा 6 प्रतिशत है।

100 ग्राम प्रति ब्लैकबेरी की पौष्टिक संरचना क्या है:

औषधीय पौधों का उपयोग

ब्लैकबेरी का उपयोग कर पारंपरिक दवा के निम्नलिखित व्यंजन हैं:

यदि आपको किसी बीमारी के संकेत मिलते हैं, तो विशेषज्ञ से परामर्श करना सर्वोत्तम होता है, और आत्म-औषधि मत करो.

रेसिपी टिंचर और जाम

ब्लैकबेरी से क्लासिक रेसिपी टिंचर:

1. 500 ग्राम ताजा ब्लैकबेरी पूरी तरह से धोया जाता है और सूख जाता है। इसके बाद, बेरीज को 3 लीटर जार में रखा जाता है, जिसमें 100 ग्राम रेत के साथ कवर किया जाता है और 500 मिलीलीटर पतला एथिल अल्कोहल (50-55 डिग्री) या घर से बना डबल आसवन डाला जाता है।
2. फिर जार को कसकर बंद करें और कमरे के तापमान पर 1 सप्ताह तक जोर दें। उसी समय तरल तरल होना चाहिए।
3. अगला चरण फ़िल्टरिंग होगा, दो बार फोल्ड गेज का उपयोग करके इस प्रक्रिया को पूरा करना सबसे अच्छा है।
4. फिर शेष जामुन पानी से डाले जाते हैं और 6 घंटे तक घुमाए जाते हैं, फिर फिर से फ़िल्टर किए जाते हैं।
5. परिणामी पानी और शराब एक साथ मिश्रित और बोतलबंद होते हैं।

तैयार टिंचर की जरूरत है कसकर बंद करें और एक शांत जगह में स्टोर करें। अन्यथा, यह जल्दी से खराब हो जाएगा और खपत के लिए अनुपयुक्त होगा।

कि एक और परिष्कृत पेय बनाओ, एक और नुस्खा का उपयोग करें:

1. 500 ग्राम ताजा या 250 ग्राम सूखे ब्लैकबेरी 3 लीटर जार में डाले जाते हैं और टकसाल के 4 कुचल पत्ते, 120 ग्राम चीनी और grated नींबू आधा grated जोड़ें। टिंचर की तैयारी के लिए केवल नींबू छील का पीला हिस्सा होता है, सफेद त्वचा एक अप्रिय कड़वाहट देगी।
2. परिणामी मिश्रण एक लीटर वोदका के साथ डाला जाता है और प्लास्टिक की टोपी के साथ कसकर बंद कर दिया जाता है।
3. 2 महीने पीते हैं, जबकि हर 3-4 दिनों में जार धीरे-धीरे हिल जाता है।
4. निर्दिष्ट समय के बाद, जलसेक फ़िल्टर और बोतलबंद है।

स्वादिष्ट नुस्खा के साथ ब्लैकबेरी टिंचर:

ब्लैकबेरी जाम यह बहुत स्वादिष्ट और असामान्य हो जाता है। इसकी तैयारी के लिए बड़ी संख्या में व्यंजन हैं, जिन्हें ब्लैकबेरी नारंगी, नींबू, सेब, केले और अन्य फलों में जोड़ने की सलाह दी जाती है।

ज्ञान 3 मूल व्यंजनों आप इस व्यंजन की रचना के साथ सुरक्षित रूप से प्रयोग कर सकते हैं।

बीजहीन जाम बनाने के लिए, आपको इन नियमों का पालन करना होगा:

1. 900 ग्राम जामुन स्टेम से अलग होते हैं, अच्छी तरह धोया जाता है, और फिर सूख जाते हैं।
2. पानी के 500 मिलिलिटर्स को उबाल में लाया जाता है, फिर गैस को न्यूनतम निशान तक कम कर दिया जाता है और बेरीज वहां डाले जाते हैं, जो 3 मिनट तक फोड़ा जाना चाहिए।
3. गर्मी के उपचार के बाद, तरल निकाला जाता है, और बेरीज को चाकू के माध्यम से चुना जाता है, जिससे हड्डियों से छुटकारा मिलता है।
4. परिणामी द्रव्यमान को पैन में स्थानांतरित किया जाता है, 900 ग्राम चीनी जोड़ें और लगातार stirring, एक मोटी स्थिरता लाने के लिए।
5. अंतिम चरण अन्य जामुन और फलों के संरक्षण से अलग नहीं है। परिणामी जाम बैंकों में डाला जाता है और लुढ़काया जाता है।

ब्लैकबेरी जाम के लिए क्लासिक रेसिपी:

1. 1 किलोग्राम जामुन सावधानीपूर्वक उठाया जाता है, क्षतिग्रस्त फल को हटा दिया जाता है, फिर डंठल से अलग किया जाता है और अतिरिक्त पानी से छुटकारा पाने के लिए पूरी तरह से धोया जाता है, धोया हुआ ब्लैकबेरी एक कोलंडर में रखा जाता है।
2. फिर जामुन पैन में स्थानांतरित कर दिए जाते हैं और 1 किलोग्राम चीनी के साथ कवर किया जाता है। इस रूप में, जाम का भविष्य 30 मिनट तक चलना चाहिए ताकि ब्लैकबेरी रस दे सके।
3. इसके बाद, परिणामस्वरूप द्रव्यमान को कम गर्मी पर आधे घंटे तक उबाला जाता है, जबकि कभी-कभी सरकते हैं। जामुन की अखंडता को संरक्षित करने के लिए, अनुभवी गृहिणियों ने लकड़ी के बड़े चम्मच के साथ जाम को हल करने की सिफारिश की है या पैन को अलग-अलग दिशाओं में हिलाकर रख दिया है।
4. समाप्त जाम बैंकों पर वितरित किया जाता है और लुढ़काया जाता है।

सर्दियों के लिए मेडिकल ब्लैकबेरी जाम:

पकाने की विधि "पांच मिनट" तेजी से खाना पकाने की प्रक्रिया के कारण इसका नाम मिला:

1. 900 ग्राम ब्लैकबेरी पूरी तरह से धोया, क्रमबद्ध, जिसके बाद आपको अधिक नमी से छुटकारा पाना होगा।
2. जैसे ही पानी निकाला जाता है, बड़े व्यास वाले कंटेनर में 5-6 परतों में जामुन और 900 ग्राम चीनी रखी जाती है। इस प्रकार, जाम का भविष्य 6 घंटे के लिए infused किया जाना चाहिए।
3. तब द्रव्यमान को उबाल में लाया जाता है और 5 मिनट तक उबाला जाता है, जबकि बेरीज को लगातार मिश्रित किया जाना चाहिए।
4. निर्दिष्ट समय के बाद, 3 ग्राम साइट्रिक एसिड जोड़ें और एक और 1 मिनट पकाएं।
5. फिर गैस बंद हो जाती है, और परिणामी जाम बैंकों में डाल दिया जाता है।

ठंडा जगह में प्लास्टिक कवर के तहत पांच मिनट स्टोर करना प्रथागत है।

ब्लैकबेरी कई बीमारियों से छुटकारा पाने में मदद कर सकते हैं।। और टिंचर, डेकोक्शंस, प्रत्येक स्वाद, रस और इस बेरी के संरक्षित के लिए भी एक छेड़छाड़ की तैयारी के साथ, एक अनुभवहीन परिचारिका संभाल सकता है।