Taiga honing is een van de meest unieke en gewilde variëteiten van dit bijenproduct, omdat de taiga een ecologisch schoon gebied blijft. Het is verre van schadelijke industrieën, uitlaatgassen en andere bijproducten van de beschaving van de mensheid. daarom planten geven de bijen pure nectar. Niet alleen gras, maar ook wilde bomen en struiken werken als een honinghoudende plant. Imkers omvatten hoogwaardige taiga honing voor zijn kleur, smaak en unieke samenstelling.
Inhoudsopgave
Smaak en kleur van taiga honing
Vanwege het feit dat omkoping bijen zijn afkomstig van verschillende honingplanten, de smaak en het aroma van de taiga honing is verzadigd, uitgesproken.
Hij heeft een koffie, donkerbruine kleur en verliest deze niet na kristallisatie. Gekonfijte honing krijgt een grofkorrelige structuur.
De smaak en kleur van taiga honing kan aanzienlijk van elkaar verschillen. afhankelijk van honingplanten.
Ingrediënten: vitamines en mineralen
De samenstelling van de taiga honing is afhankelijk van het seizoen, de honingplant, de verzamelplaats. Patiënten met diabetes, het is beter om een ander type honing te kiezen, omdat in taiga overschrijdt de hoeveelheid glucose fructose:
| structuur | % |
|---|---|
| fructose | 36 |
| glucose | 39 |
| Water, polysacchariden, sucrose, as, organische zuren andere stoffen | 25 |
Foliumzuur, vitamines van groep B, C, E, K zijn te vinden in grote hoeveelheden.
Minerale verbindingen en sporenelementen:
- ijzer;
- nikkel;
- calcium;
- jodium;
- kobalt;
- kalium;
- chloor;
- Jodium en anderen.
De samenstelling van de taiga honing bestaat uit appelzuur en melkzuur.. Er is ook citroen, wijn en oxaalzuur. Calorie hoog.100 g van het product bevat 315 kcal.
U bent misschien geïnteresseerd in de samenstelling en eigenschappen van andere soorten honing:
- Nuttige eigenschappen en contra-indicaties katoenen honing
- Nuttige eigenschappen en contra-indicaties koriander honing
- Nuttige eigenschappen en contra-indicaties dyagilovogo honing
- Nuttige eigenschappen en contra-indicaties zoete klaverhoning
Nuttige eigenschappen
Taiga-honing heeft veel heilzame eigenschappen. zij versterkt het immuunsysteem van het lichaam, voorkomt de verspreiding van virale infecties en schadelijke bacteriën, stimuleert het hart, de lever en de nieren. Deze variëteit verbetert de fysieke en mentale prestaties.
Honing heeft een gunstig effect op het zenuwstelsel., Ie geeft een kalmerend effect. Daarom is het nuttig om het 's avonds vlak voor het slapengaan in te nemen. Het verbetert de eetlust - voor de revitalisatie van de spijsverteringsprocessen wordt deze variëteit 's ochtends op een lege maag, met een glas water, geconsumeerd.
Naast de traditionele en alternatieve geneeskunde taiga honing wordt gebruikt in cosmetologie. Maskers, crèmes, die dit product bevatten, hebben een positief effect op de huid, reinigen de poriën. Bovendien versterkt honing de haarwortels.
Na kristallisatie kan het niet worden verwarmd, smelten. Dit alles heeft een nadelig effect op de gunstige eigenschappen.
Taiga honing wordt ook gebruikt tijdens het bakken, drankjes. Het gaat goed met bessen, noten, fruit.
Contra-indicaties en schade
Taiga-honing is een vrij sterk allergeen. daarom per dag is het raadzaam om dit product twee keer per dag te gebruiken: 's morgens op een lege maag en' s avonds voor het slapengaan, dat wil zeggen, alles - niet meer dan 80 g
Zoals al opgemerkt patiënten met diabetes kunnen beter weigeren te gebruikenen kies honing, die is samengesteld uit meer fructose. In dit geval is een consultatie met een arts niet overbodig.
Je moet het niet aan kinderen jonger dan drie jaar geven.
Over honingplant
Taiga-honing wordt als polyfluorisch beschouwd. Dat is het het bevat een product van veel honingplanten, vaker - van kruiden van geneeskrachtige planten:
- engelwortel;
- salie;
- zoete klaver;
- heide;
- Cyprus;
- wilgenroosje;
- grondwormen;
- beer pijp;
- mint en anderen.
Plaatsen van groeigegevens van honingplanten - Taiga-regio's in Oost-Siberië, de uitlopers van de Altai, Transbaikalia.
Nog een voordeel van taiga honing - Dit is een lange periode van verzamelen van nectar, dat wil zeggen, het is uitgerekt in de tijd. Nadat een honingplant is gebloeid, begint een andere te bloeien. Vanaf eind mei tot het einde van de zomer werken de bijen dus drie maanden lang in taiga gebieden.
Opslagcondities
De gunstige eigenschappen van taiga honing worden niet verloren na kristallisatie. Om ze langer te bewaren het product wordt opgeslagen bij een positieve temperatuur van 5 tot 18 graden.
Plaats geen potten honing in de koelkast of in het lichtOmdat zowel de eerste als de tweede een nadelig effect hebben op de veiligheid van voedingsstoffen. Naast de temperatuur belangrijke bewaaromstandigheden - Dit is de relatieve vochtigheid van de lucht, die ongeveer 60% moet zijn, en glas, keramiek of aardewerk.
Wat zijn de belangrijkste ziekten behandelt?
Taiga-honing combineert goed met andere medicinale planten. Daarom is het raadzaam om het niet alleen in zijn pure vorm te nemen.
- Motherwort Honey zal de zenuwen helpen kalmeren, de hartslag herstellen. Het wordt gebruikt bij tachycardie.
- Honing met weegbree - antipyretisch middel, verwijdert gifstoffen uit het lichaam.
- Als je het gebruikt met mama of notenkrijg dan een tonisch effect.
- Multivitamine zijn de combinatie van rozenbottel en taiga honing.
- Om de hormonale balans te herstellen consumeer dit bijenproduct met krenten.
- Honing helpt iedereen het hoofd te bieden verkoudheid, infectieziekten.
- Het wordt ook gebruikt in de vorm lotions en kompressen voor snijwonden, reuma.
Dankzij de uitstekende smaak, mooie kleur, de aanwezigheid van een enorme hoeveelheid voedingsstoffen, taiga honing heeft de voorkeur van veel kenners gewonnen dit prachtige bijenproduct.
Taiga-honing met appelbes wordt gebruikt om ziekten van het maagdarmkanaal te behandelen, deze honing is ook nuttig voor een tekort aan vitamines.
Maar deze honing met viburnum verbetert de samenstelling van het bloed, verwijdert gifstoffen en normaliseert de bloeddruk.