Jardineiros amadores concordam que a ameixa é a mesma ameixa. Mas esta opinião está errada.
Ameixa e ameixa - frutas que têm diferenças no valor nutricional, gosto e outros indicadores.
Tabela de Conteúdos
Como distinguir ameixa de ameixa de cereja: uma diferença notável
Jardineiros apontam as seguintes diferenças entre ameixa e ameixa de cereja:
- Cor da fruta. A ameixa de cereja é na maioria dos casos representada em uma cor vermelho-amarelada, e ameixa em um azul escuro.
- Diferir composição quimica e valor nutricional. Na ameixa, o teor de açúcar é maior e o cálcio é menor.
- Lugar de crescimento. A ameixeira é comum nas regiões do sul e especialmente no Cáucaso. Isto é devido à sua baixa resistência ao inverno. A ameixa pode ser encontrada em todos os países com clima temperado e até no norte.
- Diferentes tempos de maturação. Colheita de ameixas de cereja é obtida no final do verão e início do outono, a ameixa amadurece mais cedo. As plântulas de ameixeira começam a dar frutos dois anos mais cedo do que as ameixeiras.
- Floração. Inflorescências de veludo rosa em ameixa cereja aparecem simultaneamente com o florescimento da folhagem. Melhor que os outros sofrem resfriamento. Pois a tendência ao despertar precoce da ameixa é usada para fins decorativos. Os botões de flores de ameixa dão de 1 a 3 flores brancas.
- A ameixa é mais fácil de secar., em que recebem ameixas.
- Pedra em todas as variedades de ameixa de cereja não é separada. Esta é uma característica biológica que não pode ser chamada de uma desvantagem significativa.
- O rendimento anual da ameixa de cereja é maior do que o da ameixa e chega a 40 quilos por árvore.
- A pequena cereja é menos suscetível a pragas. e numerosas doenças, pouco exigentes na composição do solo. Em nossas condições naturais, a ameixa é cultivada sem meios especiais de proteção. Por causa disso, é chamado de cultura ambientalmente amigável. Ameixa propensa a doenças e resistente a pragas.
- Ameixa insubstituível ao cozinhar famoso molho tkemali georgiano. Tempero é adequado para carne, peixe, aves ou um prato de batatas, massas. Na receita original, o molho não contém açúcar, sal.
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Comprar ameixa ou ameixa de cereja, inicialmente avaliar sua aparência. Os frutos não devem estar amassados, estalando ou com sinais de podridão. A presença de flor branca na superfície é considerada normal.
Ameixa russa, ela é ameixa
Valor nutricional e composição química
É comum chamar a ameixa de cereja de uma das formas originais de ameixa caseira. Seus frutos são amados por muitos por seu sabor doce e amargo e suculência. Use ambos em forma fresca e na preparação de sobremesas, conservas, molhos, compotas.
Nos últimos tempos Cientistas russos identificaram a fruta em uma forma botânica separada - "ameixa russa". O teor calórico da ameixa de cereja, em média, é de 27 kcal por 100 gramas de produto.
A maioria das variedades são samobesplodnye. A este respeito, na horta, diversas variedades de ameixeiras são plantadas de uma só vez, necessárias para a polinização mútua.
Frutos maduros incluem:
- vitaminas do grupo B, E, PP, C, provitamina A;
- ferro, sódio, potássio, fósforo, cálcio;
- substâncias pécticas;
- ácido ascórbico.
A ameixa de cereja é combinada com vários produtos.tais como carne, aves, legumes, queijo, queijo cottage. Pode ser congelado e seco.
Entre as variedades populares de ameixa de cereja costuma-se destacar: Shater, Bounty, Granite, Cometa Kuban, Nesmeyana.
Propriedades úteis e danos ao corpo
A ameixa de cereja não é apenas uma fruta saborosa. Tem muitas propriedades úteis.
Frutas de ameixa cereja são usadas para fins terapêuticos e profiláticos quando constipação prolongada, deficiência de vitamina, distúrbios metabólicos.
Produto dietético consumido por pessoas que querem perder peso. O uso regular de fruta madura é uma medida eficaz para prevenir a catarata.
Infusões de água de flores demonstraram eficácia no tratamento de doenças dos rins e fígado, distúrbios do sistema reprodutivo em homens.
A estrutura óssea é usada na produção de carvão ativado.
Carne seca preserva o sabor, está incluído na dieta diária como um agente anti-absorvente.
Os maiores benefícios podem ser obtidos usando ameixa de cereja fresca. A fruta madura tem um aroma característico e pele densa sem danos. Todas as propriedades úteis após o congelamento são armazenadas na íntegra.
Especialmente delicioso suco de ameixaquando é misturado com outras bagas e frutos. Muitas vezes é usado como um enchimento para o iogurte.
A fruta é recomendada para crianças, mulheres grávidas.pessoas idosas, atletas. Perfeitamente mata a sede e preenche a vitalidade.
A cereja-ameixa reconhecida como fruta útil da medicina oficial, mas consumo deve ser monitorado. Caso contrário, a probabilidade de envenenar o corpo, a aparência de azia, náuseas e distúrbios gastrointestinais.
Sem danos à saúde, você pode comer até 5 frutas.
Para contra-indicações ameixa de cereja a idade de crianças até um ano, intolerância individual, aumenta na acidez do suco gástrico. A fruta também deve ser abandonada para pessoas com doenças acompanhadas de diarréia.
Os benefícios e danos das ameixas, composição química
Ameixa suculenta que muitas pessoas têm a gosto, mas a fruta é valiosa não só pelo seu sabor. A composição da fruta inclui Um grande número de nutrientes são as vitaminas C, A, B, PP, bem como potássio, fósforo, ferro e outros.
Ameixa caloria em média é de 42 kcal. Independentemente da variedade, a fruta tem várias propriedades úteis:
- diminuir o inchaço;
- livramento da constipação, atonia;
- limpar os intestinos, o corpo de toxinas;
- eliminação de acumulação biliar;
- fortalecimento das paredes dos vasos sanguíneos, músculos do coração e células nervosas;
- normalização do fígado;
- estabilização dos níveis de pressão arterial;
- efeito antipirético contra resfriados e doenças infecciosas, que é acompanhado por um aumento na temperatura do corpo humano.
Junto com as frutas folhas úteis e frutadas. Em sua composição há cumarina, que impede coágulos sanguíneos e dilui o sangue. Lavar a boca com uma decocção das folhas é usado nos primeiros sintomas de estomatite.
Para evitar danos ao corpo, deve-se ter cuidado ao consumir ameixas.
Para variedades populares de ameixa entre jardineiros incluem: Mirabelle, mel branco, Tula preto, Alyonushka.
Use em cosmetologia
Rica composição vitamínica de ameixa e ameixa permite que você use frutas em cosmetologia. A aplicação regular de máscaras irá retardar o processo de envelhecimento, hidratar a pele, bem como poros estreitos.
Ameixa de cereja e extrato de ameixa amplamente utilizado em perfumaria, na fabricação de sabão medicinal.
Na prática, aplique as seguintes receitas da medicina tradicional:
- Máscara à base de ameixas amolecidas e creme azedo. Hidrata a pele, dando-lhe uma aparência saudável.
- Óleo de semente de ameixa cereja é usado na luta contra as estrias em mulheres grávidas.
- Creme nutritivo com ameixa de cereja, clara de ovo e amido.
- Uma decocção de frutas de ameixa ou cereja permitirá que o cabelo retorne seu brilho natural.
- Suco de ameixa com extrato de camomila e creme para bebês. Recomendado por dermatologistas para pele seca e descamada.
Máscara facial de ameixa:
Possibilidade de transporte
Tempo de colheita depende do tempo de maturação do fruto numa determinada variedade. O mais importante é não atrasar a coleta. Frutas sobre-crescidas rapidamente começam a desmoronar por conta própria. Nesse caso, eles serão mal armazenados.
Ameixa de cereja é muito melhor para transportar do que drenar. Se a fruta for movida por uma longa distância, a colheita da fruta é realizada 5-7 dias antes do amadurecimento total. Caixas com pequenas aberturas são adequadas para o transporte.
Se o jardineiro decidiu cultivar ameixa ou ameixa de cereja em seu terreno, você deve considerar cuidadosamente a escolha de uma determinada variedade. O resultado final depende disso.
Ameixa e ameixa são os dois parentes mais próximosque pertencem ao mesmo gênero botânico, você pode distingui-los.