No processo de evolução, a humanidade aprendeu a se beneficiar de quase tudo. A virada, conhecida pelas lendas bíblicas, não foi exceção, porque foi de seus ramos espinhosos que uma coroa foi tecida para Jesus Cristo. Apesar da triste glória, Esta planta tem propriedades curativas e seus frutos são usados na culinária.. Vamos dar uma olhada mais de perto nesta planta, que benefícios e danos ela pode trazer para o corpo humano.
Tabela de Conteúdos
Descrição botânica
O turn é um arbusto bastante alto crescendo para 3,5 a 4,5 m em altura. Algumas espécies estão representadas na forma de árvores raquíticas até 5 m, e os ramos de espinhos estão completamente cobertos de espinhos pontiagudos.
A planta floresce em abril-maio, dependendo da região de crescimento. Bloom blackthorn muito bonito - primeiro, as flores brancas cobrem abundantemente os galhos de um arbusto, e depois de um tempo as folhas se abrem. Durante a floração, as abelhas coletam pólen e néctar, então a planta é classificada como uma planta de mel.
Folhas de espinho atingem o comprimento 5 cm e são elípticas com bordas irregulares. A madeira arbustiva marrom-avermelhada é usada para fazer várias marcenarias e tornear produtos de pequeno diâmetro e é valorizada por sua resistência e dureza.
O turno ocorre nas zonas de estepe e floresta-estepe, nas bordas da floresta e nas áreas de corte, nas margens íngremes dos rios e ao longo das estradas, muitas vezes formando moitas intransponíveis. Raízes de arbustos fortalecem bem as encostas e evitam a erosão do soloPortanto, eles são plantados ao longo de rios e em barrancos.No paisagismo, os arbustos são usados como sebes.
A variedade de plantas inclui a Europa Ocidental, a Ásia Menor, o Irã, o Tartaristão, a Ucrânia, a parte européia da Rússia, a Crimeia e o Cáucaso, e nas montanhas o arbusto é encontrado a uma altitude de 1200-1600 m acima do nível do mar.
O turn tem uma cor preta e azul, forma redonda e um diâmetro de cerca de 12 mm. A parte externa de cada fruta é coberta com um revestimento de cera cinza, e dentro dela há um osso enrugado.
Caloria e composição química
A composição química do turno varia dependendo da região geográfica, mas a base permanece a mesma. Os frutos contêm:
- glucose, sacarose e frutose;
- pectina;
- taninos e substâncias aromáticas;
- ácidos orgânicos;
- vitaminas A, C, E, B, B, PP;
- ferro, potássio, cálcio, sódio, fósforo, magnésio, iodo, cobalto, zinco, manganês, crómio;
- óleo essencial.
O valor energético da fruta fresca é 49-54 kcal em 100 g.
Bagas azedas de ameixa silvestres amadurecem em julho e agosto, mas neste momento não são removidas, porque são quase intragáveis, devido ao alto teor de taninos.
De um arbusto adulto, os anões são colhidos para 12-15 kg frutasque são caracterizados pela boa qualidade e transporte.
Propriedades úteis de terena para o corpo humano
Se em muitas plantas medicinais uma parte tem poder de cura, então o giro é único nesse sentido - não apenas suas bagas são usadas para fins medicinais, mas também folhas, raízes, flores, galhos e cascas.
Fruta
As bagas de espinho são consumidas frescas e também secas ou preparadas a partir delas compotas, geléias, sucos pasteurizados. Os frutos desta fruta têm muitas propriedades úteis.:
- normalizar microflora e melhorar o peristaltismo intestinal, aliviar a flatulência;
- remover substâncias nocivas do corpo e reduzir slagging;
- aliviar a insôniaaumento da irritabilidade, náusea e falta de ar;
- reduzir e normalizar o peso do paciente. Dieta especialmente concebida inclui na dieta das bagas do turno, que contribuem para a queima de gordura, a normalização dos processos metabólicos;
- fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos, baixar a pressão arterial e colesterol no sangue, reduzir o risco de desenvolver doenças cardíacas;
- melhorar a condição dos rins e o fígado em várias patologias;
- fortalecer o sistema imunológicomobiliza as defesas do corpo;
- são uma medida preventiva contra o desenvolvimento de adenoma da próstata, normalizar o trabalho da próstata próstata;
- fortalecer as gengivas;
- reduzir dor menstrual.
Flores e folhas
As flores negras são coletadas durante sua floração completa, secas em uma área escura ventilada e armazenadas em frascos bem fechados (vidro ou lata) em um local inacessível à luz solar. Basicamente, use uma decocção ou chá de flores que tenham propriedades curativas.:
- purifique o sangue e remova as toxinas do corpo;
- livrar-se úlceras da pele e erisipela, ajuda com furunculose;
- limpe o fígadonormalize as entranhas;
- contribuir para restauração metabólica;
- agir suavemente para insônia e neuralgia;
- sirva como diurético e agente diaforético.
Das flores do turn brew chá de cura: 25 g de flores despeje 0,5 litro de água fervente e envolva o recipiente com uma bebida por 10-15 minutos para infundir. Chá de flores de espinhos é bebido como de costume sem uma dosagem rigorosa e também usado para uso externo como uma loção.
As decocções de folhas pretas têm as mesmas propriedades do floral. Para a preparação, as folhas são arrancadas no meio do verão, depois do fim dos arbustos floridos. Eles são secos e armazenados da mesma forma que as flores, e os caldos cozidos são bebidos como o chá comum.
Raízes, brotos e casca
A fim de preservar o poder de cura de uma planta, é importante colher as matérias-primas no momento certo.:
- Raízes escavadas no outono, secas 2-3 semanas ao ar livree depois seque no forno. Raízes secas podem ser armazenadas em sacos de linho ou tecido de algodão por até três anos.
- Galhos e brotos jovens são colhidos no início do verão, seco ao ar livre e armazenado por um ano.
- Casca removida do arbusto no início da primaveraaté que a planta tenha florescido. Secagem e armazenamento de casca é realizada de forma semelhante à colheita de raízes.
Os caldos das raízes, galhos e brotos possuem propriedades antipiréticas, antiinflamatórias e diaforéticas, por isso são levados para gripes e resfriados.
Decocões de cerveja em vez de chá regular - Eles ajudam a limpar o sangue e a se livrar de irritações na pele. Na forma de caldo diluído com água fervida, é usado para duchas para inflamações femininas.
Contra-indicações e possíveis danos para a saúde humana
Os espinhos não têm contra-indicações específicas para a saúde humana. Reduzir o uso de bagas para aqueles que estão preocupados com problemas de estômago:
- gastrite;
- úlcera gástrica na fase aguda;
- acidez aumentada do estômago.
Pessoas com alergias graves terão que abandonar o teren, embora tais casos sejam bastante raros.
Frutos nocivos especiais produzem esmalte dentário - depois de usar o turno, os dentes são pintados de um tom azulado. Parece extremamente inestético, e o azul é lavado dos dentes completamente depois de alguns dias.
Comendo bagas espinhosas não contra-indicado em crianças e mulheres grávidas, o último é útil até mesmo para toxemia e ataques de náusea.
Bagas frescas podem provocar dores de estômago., conservas doces e compotas são um conjunto indesejável de excesso de peso corporal, mas somente se esses produtos forem usados excessivamente.
Receitas com anão
O nabo é usado para preparar preparações doces para o inverno (geléia, geléia, compota), bem como todos os tipos de molhos, temperos e licores de vinho e vodka e licores.
Jam
O mais popular é a geléia dos espinhos. Ferva um doce deve ser o mesmo princípio que quaisquer outras bagas.:
- Busto e lavagem 1 kg fruta nabodrenar a água.
- Remova os ossos das bagas.
- Do 1,5 kg açúcar e 2-3 copos águas cozinhe o xarope.
- Depois que o açúcar se dissolveu completamente na calda fervente, adicione o turno, ferver e remover pratos do fogo.
- Deixe a geléia esfriar até a temperatura ambiente e ferva novamente, fervendo e fervendo 2-3 minutos.
- Pela terceira vez Ferva a geléia e cozinhe em fogo baixo até ficar cozido. No processo de cozimento periodicamente mexa e retire a espuma.
- Pronto jam quente despeje em frascos secos esterilizados e enrole as tampas de estanho. Após o resfriamento, remova os bancos para armazenamento.
Suco de amora
Para obter o suco, use o fogão de suco, que é carregado com o nabo com açúcar (em 1 kg pegue as bagas 100 g açúcar). O suco é despejado em latas, depois esterilizado e enrolado em tampas de estanho. Depois de resfriar as latas até a temperatura ambiente, elas são removidas para armazenamento em um local escuro.
Kvass do turno
Para preparar uma bebida refrescante, você precisará de 3-4 litros de água, 0,5 kg de bagas pretas, 0,5-1 xícara de mel e 15-20 g de fermento.:
- Frutas lavadas e sem caroço, moer a um estado de purê de batatas, despeje a água e deixe ferver 40 min.
- Recebido por coe o caldoadicione o fermento e o mel.
- Deixe fermentar 10 a 12 horas à temperatura ambiente.
- Depois disso engarrafado e coloque na geladeira.
Espinheiro-alvar simples
Leva muito tempo para preparar o clássico licor de groselha - para o envelhecimento, o licor precisará 4-6 meses. Amantes de bebidas fortes usam uma receita mais rápida. Para ele, você precisa tomar 1 kg de turno, 200-300 g de açúcar e 1 litro de vodka. Em vez de vodka, você pode usar álcool etílico, diluindo-o com água para a fortaleza 40-45%, bem como conhaque barato ou aguardente refinado:
- Bagas para resolver, remova podre e contaminado, lave e livre de pedras.
- Polpa purificada misture com açúcar e coloque em uma jarra de vidro.
- Jar empate uma gaze de duas camadas e coloque peitoril da janela solar.
- Através de 2-3 dias despeje a vodka, misture as frutas e coloque o frasco em um local escuro com temperatura ambiente (armário ou armário).
- Aguente brandy 14 dias, com a primeira semana agitando o frasco com o conteúdo diariamente.
- Em duas semanas coe a bebida e a garrafa. Hermeticamente selado e armazenado.
O turnaround pode ser armazenado por até 5 anos, e a força da bebida do álcool é 30-32%.
Conclusão
Arbusto espinhoso com bagas simples em uma inspeção mais próxima acabou por ser uma planta útil. Dele você pode fazer bebidas alcoólicas e não-alcoólicas, preparações doces para o inverno, temperos e molhos para pratos diferentes..
Benéfico para o corpo humano são os frutos do turno e todos os tipos de decocções feitas de diferentes partes da planta. Seu uso não se limita a certas dosagens - caldos de cura beber como chá comum. A principal condição para preservar o efeito terapêutico do turno é cumprir com os termos do processo de coleta e secagem de matérias-primas.