Doshab Mulberry - suco concentrado dos frutos de amora branca, fervida por tecnologia especial. Todas as propriedades úteis dos frutos de amoreira são preservadas ao máximo., que devido a uma série de recursos não estão sujeitos a transporte. Por causa disso, podemos usar as propriedades curativas das bagas, que são processadas de uma maneira excepcionalmente útil - sem adição de açúcar. Vamos falar mais sobre como usar xarope de amoras e suas contra-indicações.
Tabela de Conteúdos
História e produção de amora doshaba
A história do doshab começa no século 11, quando os turcos dominaram o cultivo de uvas e os princípios básicos da produção de vinho. Com o tempo, a produção de uva aumentou, o que contribuiu para o surgimento de novas tecnologias de processamento de frutas. Os chefs locais aprenderam a fazer doshab, cuja receita começou a ser aplicada aos frutos de outras culturas. Especialmente valioso entre eles era o doshab de amora, feito com os frutos da amoreira branca.
A receita se espalhou gradualmente para os países da Ásia Central e do Cáucaso. Aqui, dependendo da região, existe outro nome para o produto - bekmes (pekmez). O novo produto está firmemente estabelecido na culinária de muitas nações, especialmente no Azerbaijão.
As antigas receitas da culinária doshaba hoje são aperfeiçoadas e são a base da produção em massa de um produto útil. A principal exportação de amoreira para a Rússia é produzida pela Armênia.
Estágios de produção de amoreira doshab:
- espremendo suco de frutos maduros de amora;
- suco de aquecimento antes de ferver em caldeirões de cobre ou misturadores de abelhas;
- adicionando argila branca (shirek) para remover toxinas e amargura;
- sustentação e filtrar o produto;
- evaporação em condições especiais;
- enlatamento em recipientes de vidro.
Após este tratamento, obtém-se um concentrado de fruta doce de amora, preparado sem conservantes adicionados ou açúcar. Esta é a base da qualidade especial do produto, que é uma boa alternativa para outros adoçantes.
Propriedades úteis de amora doshab
A maioria das substâncias benéficas da amoreira branca é preservada no doshab. Em primeiro lugar, trata-se de uma fitoalexina - resveratrol natural, que possui propriedades anti-inchaço, antiinflamatórias, cardioprotetoras e antivirais. Além disso, os frutos contêm:
- ácido málico, cítrico;
- caroteno;
- vitaminas grupos B, C, E, PP, K;
- taninos azotados;
- Óleos essenciais;
- oligoelementos: ferro, selênio, cobre, zinco;
- macronutrientes: Cálcio, sódio, magnésio, potássio, fósforo.
Doshab amoreira tem a propriedade de diluir e excretar expectoração, limpando o trato respiratório de partículas de pus e sangue. Portanto, a ferramenta é usada para tratar a tosse, limpando as vias aéreas em caso de doenças broncopulmonares.
O alto teor de ferro na ferramenta ajuda a tratar a anemia e outras patologias associadas à formação prejudicada do sangue. Macroelementos fortalecem os vasos sanguíneos, nutrem a estrutura do coração. Portanto doshab será útil para hipertensão, doença cardíaca, aterosclerose. Essa propriedade é especialmente importante na velhice, quando todas as estruturas do coração se desgastam e dificilmente proporcionam a circulação sanguínea.
O resveratrol é o antioxidante mais forte que inibe o desenvolvimento de radicais livres. Sua formação excessiva leva à transformação de células saudáveis em malignas. Esta propriedade do doshab é usada para prevenir o câncer ou a recidiva da doença após um curso de tratamento. O uso regular de doshab ajudará a eliminar toxinas do meio ambiente..
As propriedades antibacterianas do doshab ajudam na escarlatina e na dor de garganta, durante as quais o agente é usado como tratamento adicional para aliviar a febre. Ácidos graxos e óleos essenciais são úteis em patologias do trato gastrointestinal, acompanhadas de úlceras e erosões.
Doshab Mulberry será útil e pessoas saudáveis. Nutre o corpo com vitaminas e macronutrientes essenciais, ajudando a fortalecer os sistemas nervoso e imunológico, melhora a composição do sangue e regula o funcionamento do fígado.
Os indicadores de qualidade da amora doshab
Violações durante a produção, armazenamento ou preservação de um doshab podem causar uma perda de sua qualidade. Além disso alguns fabricantes adicionam açúcar ao produto ou o diluem com água. Portanto, antes de comprar um produto, é importante saber como é a aparência de um dosador de amora natural.
Um doshab de amora devidamente fabricado tem uma textura espessa e espessa semelhante à jovem mel. O aquecimento prolongado da fruta leva a uma mudança na frutose, que adquire uma cor escura com um brilho oleoso. O sabor dos doshaba é doce, mas não enjoativo com um longo final de boca. Você pode verificar a qualidade do doshab, soltando uma pequena quantidade em um prato, ele não deve se espalhar.
Para garantir a qualidade de amora doshab melhor para comprar em farmáciasonde você pode inspecionar visualmente a instalação. O produto também pode ser adquirido em lojas online de fabricantes conhecidos que se especializam no processamento de frutas e bagas. É melhor recusar ofertas de distribuidores desconhecidos.
O uso de doshaba amoreira
- Para o tratamento de tosse e constipações doshab usado com leite. Para isso, 1 colher de sopa. l fundos diluídos em 100 ml de leite morno. Após a dissolução completa do produto, adicione mais 100 ml de leite quente. Recomenda-se que a ferramenta tome 3 vezes ao dia.
- Durante a dor de garganta e gengivite Uma preparação para enxaguar o tratado respiratório e a cavidade oral prepara-se de um doshab. Para isso, 1 colher de sopa. l fundos diluídos em 150 ml de água morna. Os procedimentos são realizados 3-5 vezes ao dia.
- Para o fortalecimento geral do corpo 1 colher de sopa. l Doshaba diluído em 250 ml de água fervida. Tome 20-30 minutos antes do café da manhã diariamente. O curso do tratamento com duração de 20 dias ajudará a lidar com fadiga, perda de força e avitaminose. Estes tratamentos são especialmente úteis no inverno e na primavera.
- Para o tratamento de anemia e úlceras estomacais Uma solução de água do doshab é tomada 3 vezes ao dia, separadamente da comida, durante um mês.
- Com a ajuda do doshab amoreira você pode realizar os procedimentos dos nódulos do fígado e da vesícula biliar. Esta é uma lavagem suave dos ductos dos órgãos, o que contribui para a rápida remoção da bílis acumulada. Para fazer isso, dilua 1 colher de sopa. l Doshaba em 250 ml de água a uma temperatura de 40 ° C-45 ° C e beber de manhã com o estômago vazio. Depois disso, deite-se e aplique uma almofada de aquecimento no fígado por 1,5 horas. Recomendamos 15 procedimentos com uma frequência de 1 vez por semana.
Restrições ao uso de doshab
Mulberry doshab pode ser usado para crianças a partir de 1 ano de idade. Antes do primeiro uso, uma criança é dada ¼ colher de chá. Na ausência de alergias diárias 1 colher de chá por dia para fortalecer o corpo. Para o tratamento de tosse, constipações e anemia, a dose é aumentada em 3 vezes.
Quando a gravidez doshab não tomar mais 2 colheres de sopa. l no dia. Devido a possíveis alergias durante a lactação, é melhor recusar a utilização do produto.
Pessoas com diabetes, doshab não podem ser mais usadas 1 colher de sopa. l no dia. Apesar do baixo índice glicêmico, exceder essa dose pode levar a um aumento nos níveis de açúcar no sangue. A mesma taxa é recomendada para a obesidade, que é isolada pelo alto teor calórico do produto.
Mulberry doshab é um bom substituto para muitos medicamentos farmacológicos, cujo uso excessivo é prejudicial a qualquer pessoa. O sabor doce e agradável do produto torna possível substituí-los por açúcar.que contribui para a melhoria geral do corpo.