Tipuri și soiuri de cenușă de munte
 Soiurile Rowan, descrierea și caracteristicile acestora, compoziția fructelor

Forest Rowan - plantă extrem de utilă. Și planta de miere, și lemnul ei este frumos, și hrănește păsările în timpul iernii, și este de asemenea bun pentru sine.

O nenorocire: fructele sale, deși vindecătoare, sunt amare.. Deoarece sunt considerate de mică valoare. Dar asta este dacă luați un pula, râdul obișnuit.

Varietal este o altă problemă.. Despre ea și vorbire.

Cum să înțelegeți cenușa montană?

Rădăcina noastră comună, omniprezentă roșie aparține genului mare botanic Sorbus. La rândul său, aproape toate soiurile moderne ale acestei plante provin din această plantă.

Sau mai degrabă, din cele două specii de soiuri: Moravia (Europa Centrală) și nevezhinskoy (Europa de Est).

Cenușa montană din Moravia descoperit în Republica Cehă în secolul al XIX-lea și numit după regiunea în care sa găsit - Moravia. Fructele sale dulci, cu un diametru de 1 cm, au făcut ca această varietate să fie interesantă pentru crescători.

De exemplu, soiurile de Edulis, Bissnery și Concentrate au provenit din aceasta.

 Aproape toate soiurile culturale moderne sunt coborâte din două soiuri de soiuri rowan, Moravian și Nevezhinskaya.
Aproape toate soiurile culturale moderne sunt coborâte din două soiuri de soiuri rowan, Moravian și Nevezhinskaya.

Clona Nevezhinsky a fost găsit și întâmplător - într-o pădure din apropierea satului Nevezhino, regiunea Vladimir. Dulce, complet fără amărăciune, fructele au cucerit țăranii locali, care și-au dat seama rapid că au plantat acest rowan și vindeau săditorii către vecini.

Și acest lucru sa întâmplat și în secolul al XIX-lea. Deci, aproape simultan, în două capete ale Europei, natura a prezentat omul cu rowan dulce în loc de amar.

Uneori, cenușa de munte nevezhinskuyu se numește "Nezhin". Vinificatorul Fedor Smirnov a confundat pe toți cei care vindeau tinctură de fructe în vremurile vechi. Nu dorea să dezvăluie secretele rețetei concurenților, el a aruncat în mod special o silabă și a numit produsul său "Nezhinskaya".

Ivan Vladimirovich Michurin a fost foarte interesat de creșterea copacilor de soiuri rowan. Multe dintre soiurile create de el până în prezent au fost fie pierdute, fie că au fost suprasolicitate și că și-au pierdut atributele originale sau sunt păstrate doar în colecții științifice. Dar cele care au fost păstrate devin adesea baza muncii de selecție modernă.

Din punct de vedere strict științific, numirea fructelor de cenușă de munte "fructe de pădure" este greșită. Spuneți corect "măr". Fructele de același tip formează gutui, măr și pere.

Titan

Acest soi este una dintre creatiile supravietuitoare Michurin.. Acesta a fost creat de trecerea complexă a unei cenușări de munte, a unui pere și a unui măr de măr roșu.

Caracteristicile sale:

  1. Arborele copac (până la 5 metri) cu o coroană rotunjită rotunjită. Fotografiile sunt drepte, culoarea coajei este maro plictisită.
  2. Frunzele sunt lucioase, verde închis.
  3. Inflorescențele-scuturi de diametru mediu, culoarea petalelor este albă.
  4. Fructele sunt ușor nervurate, rotunjite, cântărind 1,2 grame. Pielea este roșu închis, ceară. Carnea este galbenă, dulce-acră, tartă. Utilizarea este universală.

Gradație Titan îngheț și rezistent la secetă, care nu sunt afectate de boală.

 Soiul Rowan Titan a fost crescut Michurin, înghețat și rezistent la secetă, nefiind afectat de boli
Soiul Rowan Titan a fost crescut Michurin, înghețat și rezistent la secetă, nefiind afectat de boli
Compoziția chimică a fructului
zahăr 10,2%
Acizi organici 1,4%
Vitamina C 33 mg / 100 g
Materia uscată 20%

șirag de mărgele

Varietatea a fost creată Candidat la Științe Agricole Tatiana Kirillovna Poplavskaya. Fanatic dedicat științei, în anii 70 ai secolului al XX-lea sa angajat activ în căutarea și restaurarea soiurilor Michurin pierdute de cenușă de munte.

Bead - una dintre primele soiuri care nu au un indiciu de astringență. Este un produs de polenizare liberă a nevezhina rowan.

Caracteristici și descrierea soiului:

  1. O plantă de creștere restrânsă, de 3 metri înălțime. Fotografiile sunt gri-maro, drept. Fructul începe, în funcție de diferite surse, la 3 sau 5 ani.
  2. Frunzele sunt verde deschis, unelte.
  3. Inflorescențele sunt mari, cu flori albe.
  4. Fructe de forma rotunda corecta, cu o piele rosie, cu o greutate de 1,2-1,9 grame. Carnea este de culoare crem, cu un indiciu de aromă de afine, dar fără un acid puternic. Scopul este universal. Ripan devreme, până la sfârșitul lunii august.

Avantaje deosebit de valoroase ale unui grad - rezistență ridicată la înghețuri extreme, secetă, boli. Productivitatea este ridicată.

 Soiul Rowan Bead nu are astringență, este foarte rezistent la înghețuri extreme, secetă, boli
Soiul Rowan Bead nu are astringență, este foarte rezistent la înghețuri extreme, secetă, boli
Compoziția chimică a fructului
zahăr 10%
Acizi organici 2,2%
Vitamina C 67 mg / 100 g
caroten 9 mg / 100 g
Materia uscată 25%

Lichiorul Michurina

Una dintre soiurile Michurin, pierdut și restaurat. Are multe în comun cu unul dintre "părinții" lui - chokeberry negru.

Caracteristicile unui soi de grădină:

  1. Planta medie, de aproximativ 5 metri, cu o coroană ovală. Uneori găsite în formă de arbust. Dă creșteri anuale puternice (până la 30 cm).
  2. Frunzele sunt verde închis, alternativ, vârf.
  3. Inflorescențe dense infinente, cu diametrul scutului de 10 cm. Culoarea petalelor este alb-roz.
  4. Fructele sunt purpuriu închis, aproape negru, cântărind 1 g, crăpat în septembrie, depozitate timp de o lună. Gustul seamănă cu un chokeberry negru - dulce, ușor astringent. Scop - pentru fabricarea vinurilor de tip lichior, conserve.

Avantajele clasei: o rezistență ridicată la iarnă și o rezistență moderată la secetă. neajuns: fructele pot fi afectate de putregai.

 Soiurile Rowan de lichior crescute Michurin, excelente pentru fabricarea vinurilor de tip lichior, conserve
Soiurile Rowan de lichior crescute Michurin, excelente pentru fabricarea vinurilor de tip lichior, conserve
Compoziția chimică a fructului
zahăr 10,8%
Acizi organici 1,3%
Vitamina C 15 mg / 100 g
caroten 2 mg / 100 g
celuloză 2,7 g / 100 g

rubin

De asemenea, a fost pierdut soiul Michurin, dar a constatat,înmulțit și transferat la testarea varietală a lui TK Poplavskaya. Ca toate formele vechi Michurin, această specie de cenușă de munte are o ușoară astringență în gust.

Caracteristicile sale:

  1. Un copac mic, înălțat la 3 metri, cu o coroană înclinată. Ramurile scheletice sunt situate aproape la un unghi drept, lăstarii sunt drepți, cu capete de culoare brun deschis.
  2. Frunzele sunt verde deschis, cu o margine fină și o tulpină pubescentă.
  3. Scuteină îngustă, flori mici, roz-alb.
  4. Fructele sunt rotunjite plate, cântărind 1,3 g. Pielea este de culoare roșu, carnea este galbenă. Gustul este dulce și acru, puțin tartă. Scopul fructului este de a fi transformat în sucuri, jeleuri, vinuri, lichioruri, jeleu. Potrivit pentru uscare.

La temperaturi scăzute, planta este stabilă.

 Soia din Ruby este bună pentru transformarea în sucuri, jeleuri, vinuri, lichioruri, jeleu
Soia din Ruby este bună pentru transformarea în sucuri, jeleuri, vinuri, lichioruri, jeleu
Compoziția chimică a fructului
zahăr 12,4%
Acizi organici 1,3%
Vitamina C 21 mg / 100 g
antociani 948 mg / 100 g
După uscare, fructele rowanului din soiul Ruby pot fi înlocuite cu stafide. Pentru aceasta, puneți-le într-o pungă de tifon și agățați-o pentru o perioadă de timp pentru baterie.

Scarlet mare

O varietate crescută de Laboratorul Genetic Central. Michurin (astăzi Institutul de Genetică și selecția plantelor de fructe).O planta interesanta, foarte spectaculoasa, cu fructe foarte mari pentru fructele de mere rosii.

Caracteristicile soiului:

  1. Înălțimea copacului este de 5 metri. Densitatea medie a lui Crohn, forma piramidală largă. Șorțuri drepte, pubescente, cu coajă cenușie și o varietate de linte mari.
  2. Frunzele sunt verde închis, cu plăci shirokolantsetovidnymi, strălucitoare.
  3. Scuturi mari cu un număr mare de flori.
  4. Fructe de la 1,7 la 2,5 grame, usor nervurate, suculente. Scarlet piele, gust picant, puțin mai acide decât alte soiuri, fără amărăciune. Tabelul de întâlniri și tehnic.

Soiul este capabil să tolereze înghețurile extreme până la -50⁰С. Rezistent la boli și dăunători.

 Soiurile mari de soiuri Alaya pot rezista înghețurilor extreme până la -50⁰С
Soiurile mari de soiuri Alaya pot rezista înghețurilor extreme până la -50⁰С
Compoziția chimică a fructului
zahăr 8,4%
Acizi organici 1,9%
Vitamina C 21 mg / 100 g
antociani 625 mg / 100 g

Soiuri ornamentale alb, galben și portocaliu

În plus față de cele obișnuite pentru ochi de frasin rosu și negru, eforturile crescătorilor soiuri de struguri cu fructe galbene, portocalii și chiar alb, capabil să decoreze orice grădină.

De exemplu Soiul galben cu ramuri flexibile subțiri, care la o recoltă bogată se apleacă spre pământ.Din fructele sale se obțin țesute de cenușă de munte, umpluturi originale pentru plăcinte, gemuri.

 Soiul Rowan Yellow este bun pentru fabricarea de kvas, gem, ca umplutură pentru plăcinte
Soiul Rowan Yellow este bun pentru fabricarea de kvas, gem, ca umplutură pentru plăcinte

Din fructul portocaliu este foarte decorativ Grad de scânteie - una dintre cele mai rezistente la căldură și rezistente la secetă. Pe măsură ce se coace, se schimbă culoarea merelor de la galben la portocaliu aprins.

Rowan Daughter Kubov - un nou soi, derivate din hibridizarea spontană a nevezinskaya Kubova. Fructele acestui copac au, de asemenea, o culoare portocalie strălucitoare în faza de maturitate, iar gustul lor este suculent, luminos, acru-dulce, fără nici un indiciu de amărăciune sau astringență.

Productivitate soiuri fiica Kubov fenomenal - până la 90 kg de la un copac.

Ați putea fi interesat de publicațiile noastre:

Kubov însăși are și fructe portocalii, dar randamentul nu este atât de ridicat. Cubic - o formă derivată de nevezhinskoy rowan, creat de o selecție populară. Merele sale sunt ușor alungite, pentaedrale, cu un gust foarte plăcut.

Dar, din păcate, ryabinki cu fructe albe nu este potrivit pentru hrană. De exemplu soiurile Kena sau Lebada albă (Swan alb) sunt fructe foarte amare. Totuși, compactitatea și ornamentarea lor înaltă vă permit să creați un joc interesant de culori, printre alți copaci rowan.

 Soiurile de cenușă de munte albă de Kena sau lebădă albă (lebădă albă) nu sunt potrivite pentru alimente.
Soiurile de cenușă de munte albă de Kena sau lebădă albă (lebădă albă) nu sunt potrivite pentru alimente.

Prin combinarea în plantații, de exemplu, un înalt Scarlet mare, licitație galbenă și miniatură albă lebădă, puteți obține o combinație de bun și frumusețe.

Toate soiurile de cenușă de munte sunt auto-sterile. Pentru a obține o recoltă de calitate de la ei, trebuie să plantați mai multe varietăți diferite de lângă ele sau să le plantați în coroana unui copac.