I början spridda sparrisbönor inte i amatörernas trädgårdsområden. Men det är helt förgäves. Med tiden insåg man att mjuka bössor av denna typ kan användas mer i matlagning än enkla. Även om dess mogna frukter är mer styva, böterna innehåller inte pergamentpartitioner och fasta fibrer. Det är därför du kan äta hela podgen.
Innehållsförteckning
Beskrivning och egenskaper hos sparrisbönor
Denna böna är skyldig i asparges, vilket påminner om smak av färdiga bössor. Men det biologiska förhållandet mellan sparrisbönor liknar det vanliga. Deras huvudsakliga skillnad är avsaknaden av fibrer och solid film inuti. Externt kan de särskiljas av bössans form. I sparris sorter har de en smalare och längre form. Aspargesorter inkluderar en separat art som kallas Vigna.
På den norra terrängen odlas baljväxter genom plantor. I söder, tvärtom, kan du få tid att växa två, och ibland till och med tre skördar per säsong.
Det finns tre huvudtyper av aspargesbönor:
- buske;
- poluvyuschayasya;
- lindning.
-
- Spray
-
- lockigt
Skiffer av bössor skiljer sig också i olika sorter:
- grönt;
- gul;
- lila;
- rött.
I form är de smala men långa.
Kan skilja sig från varandra och blommorna i olika sorter. Ibland används de även för dekorativa ändamål. Otroligt nog, de flesta sorter är skuggtoleranta och kan odlas även på norra sidan av tomten i öppen mark.
Hemland och regioner av tillväxt
Syd- och Centralamerika betraktas som födelseplats för gröna bönor.Sedan antiken var invånarna i dessa regioner medvetna om aspargusbönans mirakulösa egenskaper. Även de gamla romarna använde denna växt för kosmetiska ändamål. I Europa föll denna fabrik i 16 talet. I Ryssland användes det ursprungligen för att dekorera trädgårdar och blomsterbäddar. De började äta mat först efter ett par århundraden.
Nu sparas sparris bönor nästan överallt. Dess användbara egenskaper och smakkvaliteter har funnits inte bara i matlagning utan också i kosmetologi och andra sektorer i den nationella ekonomin.
Mest populära sorter
Aspargesbönor har redan ett stort antal sorter. Några av dem har blivit riktiga favoriter hos inhemska trädgårdsmästare. Dessa inkluderar:
- Turkisk kvinna;
- kran;
- ömhet;
- Snow Maiden;
- oljekung.
Turkisk kvinna
Den första av dem används ofta för dekorativa ändamål. Längden på dess fransar når 3 meter. Dekorativ effekt uppnås på grund av att löven är mycket tätt täckande stammen. Förutom skönheten på platsen kan du också njuta av utsökta frukter. Längden på podgen når 20 centimeter. Deras färg kan vara grön och rosa. Utbytet är ganska bra.
Crane
Det tillhör de tidiga sorterna och smakar väldigt mycket som sparris. Buskarna av grönsaksbönor är ganska små, vasshöjden är ungefär en halv meter. Gröna frön. Produktiviteten är hög.
Oljekung
En annan mycket populär tidig sort är smörkungen. Busken är väldigt kompakt, det når inte ens en halv meter. Den är väldigt resistent mot sjukdomar och skadedjur, kräver inte regelbunden vattning, tolererar torka väl. Bönorna har en gul färg, längden på bältet handlar om 25 centimeter. Smaken är utmärkt, utbytet är högt.
Teknik och system för att plantera frö av grönsakskultur i öppen mark
Hur man planterar den här köttfärskulturen på din dacha? Bönor är ganska värmeälskande växt, det tolererar inte frost. När temperaturen sjunker till +10 grader, stannar växten växande, och med jämnaste minsta frosten dör det bara. För plantering bör försöka välja lös, väldränerad jord.Förorganiskt gödselmedel kan appliceras.
Om marken i området är dålig bördig sand, appliceras kvävegödselmedel på våren (till exempel ammoniumnitrat 20-30 g / m2).
Bönorna har ett mycket välutvecklat rotsystem, så det tolererar torka väl. Men med långvarig frånvaro av regn är det fortfarande nödvändigt att bevattna. Men växten tolererar inte överdriven fuktighet.
Frö kan såas både torrt och förtvättat i en lösning av tillväxtstimulans. Det är inte nödvändigt att köpa kemiska stimulanser. Honung, aska, humus och gödsel kommer att vara ganska lämpliga. Såning görs med ett genomsnittligt djup (ca 3-4 cm). Om planteringen är djup måste skotten vänta mycket länge, och deras rotsystem kommer att försvagas. Fröet i trädgården planteras enligt detta schema: Avståndet mellan raderna ska vara 40-50 cm och mellan hålen - 20-30 cm.
Efterplantning och växande växter i trädgården
När bönorna i sparrisen bönor steg, vård av det består i att bevattna, lossa och ogräda ogräs, befruktning och skadedjursbekämpning.
Om efter landning finns ett hot mot nattfrost, bör skörden vara täckt med en film eller ett speciellt material. En månad efter uppkomsten av skott måste man genomföra den första utfodringen med kvävegödselmedel. Denna procedur är särskilt viktig vid torrt väder. Vid otillräckligt organiskt innehåll i jorden kan komplexa gödningsmedel också appliceras.
Under perioden av äggstockarna hos böterna kommer det att vara lämpligt att mata potashfosfatgödselmedel. För klättring bönor, är det lämpligt att bygga stöd. Om den sort du har valt är också annorlunda i sin vackra blomning, kan du använda den som en dekorativ.
När man sårar sängarna, kan gräset inte kastas, men används som mulch. Senare kan det fungera som ett bra gödningsmedel, eftersom bönorna svarar väl på organisk material.
Skörd och korrekt lagring av grödan
Som regel skördas bägarna av sparrisbönor och förhindrar deras mognad. Det är därför det är väldigt viktigt att inte sakna samlingstidpunkten.Detta görs bäst ett par veckor efter utseendet av äggstocken. Det är under denna period att försörjningen av näringsämnen är störst, böterna är mjuka och välsmakande och kornen är små. När böterna tas bort börjar växten en ny våg av blommande och fortsätter att knyta böterna. Med denna skördesätt kan du skörda fram till frosten.
-
- Frysta Asparges Bönor
-
- Konserverade gröna bönor
Som regel Skörden konsumeras både färskt och konserverat, fryst. Samlade pods kan också lagras under en kort tid på en sval och mörk plats. Men efter en vecka börjar de bli oförskämda och förlora sina råvarukvaliteter. Det är därför det är bättre att använda frysar för lagring under en längre period.
Asparges bönor värderas inte bara som en del av kulinariska rätter, men också som en prydnadsväxter.Dessutom berikar jorden jorden med näringsämnen och kväve, vilket också är viktigt. Vid odlingen av denna gröda är inte lustig och skörden är väldigt enkel. Användbara egenskaper hos bönor användes i mycket gamla tider, vissa recept har överlevt till våra dagar.