Aramızda kim gevrek salatalıklardan hoşlanmaz: taze, hafif tuzlu, konserve, tuzlanmış. Çoğu salin formunda kullanıyoruz. İyi bir şenlikli masa, turşu gibi mezeler olmadan geçer. Bunlar sonbahardan ilkbahara kadar neredeyse tüm salataların bileşiminde ve vinaigrette veya vinaigrette olmadan bulunurlar.
Ama tecrübeli ev kadınları bunu biliyor her çeşit salatalık, korunmaya uygun değildir. Bir tarife göre, farklı salatalıklarını kapatabilir ve sonuç tamamen farklı olacaktır. Salatalık her zaman dolgun ve gevrek olmaya meyilli değil, nedeni dekapaj için seçilen çeşitliliğin doğruluğunda yatıyor. Bu derlemede, dekapaj için açık zeminde hangi çeşit salatalıkların dikilmesi gerektiği hakkında konuşacağız.
İçindekiler
Dekapaj turşusu seçmek için kriterler
Salatalıkların üç kullanımı vardır:
- Salata, sadece taze kullanılır.Bu tür salatalıkların küçük beyaz sivri uçları vardır veya tamamen pürüzsüz, kalın deride (meyve içinde tuzlu su geçmez) yoktur, derileri beyazdan koyu yeşile kadardır. Korumada yumuşak ve tatsız olurlar;
- Zabolochnye, küçük boyutlu. Tüketim ve taze için uygundurlar, fakat derileri yoğun, sert diyebilirsiniz, ancak salamurada inanılmaz, sert, gevrek, en iyi çeşitlerin isimleri aşağıda listelenmiştir;
- Evrensel, bunlar çoğunlukla son nesil melezleri içerir. 100 mm'ye kadar olan salatalık, taze ve asitleme, tercihen asitleme için kullanılır.
-
- Salata Salatalık
-
- Tuzlama için salatalık
-
- Evrensel hibrit salatalık çeşitleri
Tuzlama için yoğun bir ten ile 15 cm uzunluğunda orta salatalık seçilir. Meyveye çivi ile basıldığında, kabuğun kolayca delinmesi gerekir. Meyvelerin üzerindeki siyah dikenlerin varlığı zorunludur. Yoğun cildin gözenekliliğini sağlayan ve salamurayı salatalık içine daha iyi nüfuz etmesine katkıda bulunan yeşillikler üzerindeki mevcudiyeti, meyveleri herkes tarafından sevilen gevreklik tuzlamasına neden oluyor.
Hangisini seçmek için en iyi dekapaj çeşitleri, açıklaması?
Zaman testinden geçmiş en iyi turşusu salatalık, eski Rus çeşitleri olarak kabul edilir, tanımı ve özellikleri aşağıda verilmiştir:
Nezhinskii
Eski Ukraynalı çeşitli Nezhinskii yüksek tadı, üretkenliği, kuraklık toleransı nedeniyle popülaritesini hala kaybetmemiştir. Sebze olgunlaşma (47-55 gün). Melezlerden farklı olarak, tohumlarınızı ondan toplayabilirsiniz. Temel olarak, dekapaj için de iyi olan “Nezhin hanedanı” nın çeşitleri yetiştirilir: Nezhinsky-12,Nezhinsky Kuban, Era, Nosovsky, Nezhinka.
gevrek
Ortalama olgunluk melezleme melezi (50 gün). Yaz boyunca bolca meyve veren, yeşilliklerin boyu 100 mm'ye kadar.
kıyı
Yüksek verimli orta olgunlaşan salatalık (47-51 gün)meyvenin yüzeyinde büyük tüberküller vardır ve uzunlukları 120 mm'ye kadardır.
Murom
En eski Rus çeşitlerinden biri Murom kentinden geliyor. Erken, erken olgunlaşan arılar tarafından tozlaşma (32-42 gün).
Uzak doğu
Ortalama olarak olgunlaşma (40-55 gün)Arılar tarafından tozlaşan meyveler orta derecede topaklıdır, 15 cm'ye kadar.
harika
Orta erken büyük knobi hibrit, salatalık kadar 12 cm Mahsul dostu bir dönüş ile.
Parisli Gherkin
Erken (40-45 gün), arı polinasyonlu melez Parisli Gherkin. Krupnobugorchatye Zelentsy tadı acılıktan yoksun 11 cm'dir.
Vyaznikovsky
Arı polenleme, erken derece (40-55 gün), kadar küçük salatalık 11 bkz Kısa süreli soğutmaya dayanıklıdır.
Bu çeşitler zaman açısından test edilir ve ürün ile neredeyse hiç bozulmaz. Yeni seçimin yapıldığı yerdeki sınamalar, bu eski zamanlayıcılar zaten bahçıvanlar, her durumda bahçedeki bir yer verilir. Hem boyut hem de tat olarak tuzlamada idealdirler.
Kış hasat için en popüler salatalık
Salatalık çeşitliliğinin en popüler olanları:
Herman
Herman - Partenokarpik erken (41-47 gün) hibrit ovül ışın tipi, Orta engebeli zelentsy kadar 10 cm tadı tatlı ve acılık olmadan kesinlikle.
yüksekten atmak
Son derece melez (30-36 gün), kompakt bir biçimin çalıları, bir yumurtalık bir ışın formu vardır. Büyük Salatalık Salatalık yüksekten atmak boyuta göre 10-12 cm koyu renk var ve belirgin bir salatalık lezzetidir.
Zozulya
Erken (46-48 gün) kendi kendine tozlaşan melez, büyük, uzatılmış meyveler 14-22 bkz. Salatalıklarda yetersiz sulama Zozulya acı görünüyor.
cesaret
cesaret - Büyürken en az dikkat gerektiren, erken melez (38-44 gün) tozlaşmaya ihtiyaç duymaz. Meyve kadar 15 cm'dir.
anka kuşu
Geç (55-65 günler) arı polenlenmiş hibrit anka kuşu meyve kadar 16 bkzkalın deri. Bitki aşırı sıcaklık, ısı ve kuraklığa iyi adapte edilmiştir. Meyveler uzun süre sararmaz.
Kova
Tozlaşma ortamına ihtiyacı olan (43-48 gün), tek tip yumurtalık. Krupnobugorchatye meyveler, kadar 12 mükemmel tadı görmek.
oyun
Arılar tarafından tozlanan, olgunluk açısından orta mevsime (48-52 gün), kadar topaklı meyveler vardır 11 cm'dir.
Moskova Geceleri
Orta olgunlaşma (42-45 gün) kendi kendine tozlaşan hibrit, meyve kadar boyutta topaklı 14 cm'dir.
Marinda
Kendinden yüksek verimli hibrit Marinda ortalama (40-55 gün) olgunlaşma. Meyveler - kadar büyükbaşlı yonca 10 bkz eşit bir form var, hiç acıları yok.
En iyi evrensel çeşitler: isimler ve özellikler
Evrensel amaçların en iyi çeşitleri aşağıdakileri içerir:
bıngıldak
Arı pollinating melez bıngıldak ortalama vade (48-55 gün), küçük parmaklı meyvelere kadar 12 bkz Karmaşık hastalıklara dayanıklıdır.
bölümsel
Arı-pollinating erken, meyve oval-dikdörtgen şeklinde 9-12 bkz. Uzun raf ömrüne sahip olun.
bebek
bebek - Erken olgunlaşmış (40-43 günler) arı tozlaştırılmış,büyük elipsoidal büyük meyveler, en fazla 9 cm.
Küçük çocuk
Erken olgunlaşmış (39-41 gün) Küçük çocuk kiriş tipi yumurtalık ile ince kabuklu yeşillikler 11 bkz pulpada boşluk yoktur.
Masha
Üst (35-39 günler) kendinden oyulmuş melez Masha kiriş tipi yumurtalık ile ve uzamış meyvemsi. Krupnobugorchatye turşusu acılıksız ve mükemmel tadı vardır.
Delpina
Erken (40-45 gün) kadar meyveler ile yüksek verimli melez 12 bkzyüksek sıcaklıklara dayanıklı, bu nedenle tekrarlanan yaz ekimi için önerilir.
rakip
rakip - orta erken çeşitlilik (43-53 gün), verimli. Krupnobugorchatye meyve kadar 12 cm'dir.
Turşu Salatalık - kitle tuzlama için en iyi çeşit
Dekapaj - meyvenin posasının yoğunluğu ve tadı nedeniyle eşsiz bir çeşittir, dekapaj için en iyi kabul edilir. Volgograd Deneysel İstasyonu VNIIR onları getirdi. NI Vavilov.
Bu orta bir erken çeşittir, hasat yoluyla yapılabilir 40-45 çimlenme sonrası günler, arı polenli, açık zeminde yetiştirme için en uygun.
Çalılar sredneroslye, sürgünler sınırsız büyüme gücü var, bu nedenle, daha iyi eğitim yan sürgünler için çimdik gerekir.
Siyah sivri bir ince kabuğu üzerinde beyaz çizgili koyu yeşil Krupnobugorchatye salatalık uzunluğa sahip olmak 9-14 görmek ve kilo 120 g. Zelentsy belirgin bir salatalık lezzetine sahiptir, içlerinde acı yoktur. Tuzlamada, yoğun, gevrek ve mükemmel tadı vardır.
Yama çimi, külleme de dahil olmak üzere birçok hastalığa karşı oldukça dirençli olduğundan, ekim sorunlarına neden olmaz.
Hem fideler hem de tohumların toprağa doğrudan ekilmesiyle büyür. Büyümek için sıcak yatak kullanmak daha iyidir. Bu amaçla, sonbaharda, dallar, yabani otlar, domates ve biberlerin üstleri, düşen elma ve yapraklar bir toprak tabakasının üzerine, sonra humus veya kompostun üzerine dökülür, yine 0,6 m derinliğinde bir kazıklı çukurun dibine dökülür. İlkbaharda, hava müsait olduğunda, yatak toprağın çabuk ısınması için bir film (siyahdan daha iyi) ile kaplanır, yatağı kaynar suyla önceden dökülebilir. Nisan ayı sonunda, filmde çapraz şekilli kesimler yapılır, bunlar üzerine monte edilen yaylar üzerinde film veya agrofiber ile kaplanmış tohum veya fideler ekilir. İniş delikleri 0.5-0.6 m'de yapılır.
Don tehdidi geçince barınak kaldırılır. Daha fazla bakım, sulama, besleme, yüklü kirpikler ve düzenli hasat için büyüyen kirpikleri içerir.
Büyüyen salatalık Zasolochny hayal kırıklıkları getirmeyecek - bu lezzetli ve güvenilir.
Tuzlamanın yanı sıra beyaz lahana için çok fazla turşu var, her çeşit kendi + ve -. Tadı ve bedeninize uygun bir çeşit seçmek çok zor değil. Tabii ki, eski kanıtlanmış çeşitleri ile başlamak daha iyidir ve paralel olarak yenilerini ekmeye çalışırlar. Turşularınızla büyüyün, koruyun ve sürpriz yapın!