Böğürtlen içerir kendi içinde çok sayıda yararlı eser elementler. Hem yemek pişirme hem de geleneksel tıpta yaygın olarak kullanılmaktadır. İnsanlar bu meyvelerin bilinen şifa özelliklerine sahiptir.
Antik çağlarda bile, böğürtlenlerin iyileştirici özellikleri hakkında bilinir. Tüm ilacın babası sayılan antik Yunan hekim Hipokrat, buna inanıyordu. Bu meyvelerin yardımıyla arthrosis ve gut iyileştirilebilir.
Ayrıca bu lezzetli ve sağlıklı meyvelerden de bahsetmek diğer eski yazarların yazılarında bulunabilir.
Zengin kimyasal bileşimi nedeniyle, böğürtlen meyveleri insan sağlığını olumlu yönde etkileyebilir.
İçindekiler
İnsan vücudu için bahçe ve orman böğürtlenlerinin yararlı ve iyileştirici özellikleri
Erkeklerin, kadınların ve çocukların sağlığı için yaprak ve meyvelerin faydaları
Çok miktarda potasyum ve magnezyum nedeniyle Bu tür meyveler, kardiyovasküler hastalıklarla mücadelede en etkili ve lezzetli ilaçlardan biridir.
Blackberry'nin düzenli kullanımıyla aşağıdaki gelişmeleri görebilirsiniz:
- kan basıncını düşürmek;
- kalp kası güçlendirir;
- gemiler temizlenir ve güçlendirilir.
Ayrıca bahçe böğürtlen genitoüriner sistemin organlarını olumlu yönde etkileyebilir.
Böğürtlenin özellikleri vardırBu nedenle, taş oluşumunu, durgunluğu ve iltihabı önler.
Diğer yararlı elementlere ve vitaminlere ek olarak Böğürtlen antioksidan içerirBu meyveler sayesinde kan hücrelerinin yenilenmesinde yardımcı olur. Böylece kanser ve diğer ciddi hastalıklarla mücadelede faaliyetlerini arttırır.
Bu meyveler bağırsak bozuklukları olan insanlara fayda sağlar, olgunlaşmamış meyveler bir sabitleme etkisine ve aşırı olgun laksatiflere sahiptir.
Ayrıca, insanlarda bir böğürtlen kullanırken, metabolizmayı geliştirir, kilo kaybını teşvik eder.
Böğürtlen kaynatma vardır yara iyileşmesi ve iltihap önleyici özelliklerGenellikle losyonlar yapılır ve hem taze hem de eski yaralara uygulanır.
Birçok insan ahududuların en iyi doğal antipiretik olduğunu düşünür, ancak gerçekte değildirler. Böğürtlen çok daha aktif maddeler içerir, bu nedenle bir soğuk ile başa çıkmak ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için çok daha hızlıdır.
Ayrıca bu meyveler reçete edilir jinekolojik hastalıklar içinMenopoz için mükemmel bir yardımcıdırlar.
Böğürtlen kullanımı uykusuzluktan kurtulmakAyrıca, çilekler sakinleştirici bir etkiye sahiptir.
İnsan vücudu için böğürtlen ve böğürtlen diğer parçaları eşit derecede yararlıdırana şey, hazırlık için doğru tarifi bilmek ve günlük kullanım oranına uymaktır.
Blackberry'nin kullanışlı özellikleri hakkında "Live is great!" Programını söyleyin:
Ne zarar verebilir, kullanmak için kontrendikasyonlar
Böğürtlenin az sayıda kontrendikasyonları varsağlığa zarar vermemek için, meyveleri kullanmadan önce kendinizi tanımanız gerekenler:
- Çok fazla kemiğin bulunduğu mide veya ince bağırsak meyveleri hastalıklarında, meyve suyunun değiştirilmesi tavsiye edilir.
- Artmış asitlik, ülser veya gastrit ile, günde birden fazla bardak meyve suyu veya çilek tüketmesine izin verilir.
- Bazı böbrek hastalıklarının varlığında diyete böğürtlen dahil edilmesi tavsiye edilmez.
- Bazı insanlar küçük bir döküntü olarak ortaya çıkan böğürtlenlere alerjisi bulunabilir.
- Meyvelerde birçok tohum bulunduğundan, 3 yaşına kadar küçük çocuklara dikkatlice verilir.
- Bu meyveleri şiddetli diyabet hastalarına kullanmak da yasaktır.
Kalori tablosu, bileşimi, vitaminleri içerir
100 gram böğürtlen sadece 35 kilokalori içerir. Bu özelliklerden dolayı, meyveler sıklıkla çeşitli diyetler için reçete edilir.
Aşağıdaki yayınlarla ilgilenebilirsiniz:
ayrıca Böğürtlen metabolizmanın gelişmesine yardımcı olurBu meyvelerin değerini, bu ekstra kiloları kaybetmek isteyen insanlar için daha da arttırır.
100 gram çilek içindeki toplam fruktoz, sükroz ve glikoz miktarı yüzde 6'dır.
100 gramda böğürtlenin beslenme bileşimi nedir:
| proteinler | 0,7 gram |
| yağlar | 0.4 gram |
| karbonhidratlar | 7.5 gram |
| selüloz | 5 gram |
Şifalı bitkilerin kullanımı
Blackberry kullanarak geleneksel tıp aşağıdaki tarifleri vardır:
| Hastalık | Halk tarifleri |
| İshal veya mide kanaması | 20 gram kurutulmuş böğürtlen yaprağı bir kaynatma hazırlayın. 200 mililitre kaynamış su üzerine dökülür ve 30 dakika su banyosunda çürümeye bırakılır.Elde edilen et suyu, bir elek, soğutulmuş ve sarhoş 1 yemek kaşığı günde 3 kez süzülür.
Başka bir reçete, 5 mililitre ilave edilerek 5 dakika boyunca su banyosunda 100 mililitre taze böğürtlen suyunun kaynatılmasıdır. 2 saatte bir al. |
| Bağırsak hastalığı | 1 tatlı kaşığı kurutulmuş çiçek calendula ve 2 çay kaşığı böğürtlen yaprağı karıştırın, 200 ml kaynar su dökün ve 2 saat su banyosunda tutun, sonra suyu süzün. Günde 1 çay kaşığı 3-4 kez alın. |
| Ürolitiyazisin önlenmesi ve tedavisi | Böğürtlen infüzyonunun hazırlanması için 20 gram kuru kök ve yaprak alınır, bunlar ezilmeli ve 1 su bardağı kaynar su dökülmelidir. Elde edilen karışım 20 dakika kaynatılır, daha sonra 3 saat boyunca bir termos içinde ısrar edilir. Hazır olduktan sonra infüzyon süzülür ve su ile seyreltilir. Yemeklerden önce günde 3 defa 2 yemek kaşığı alın. |
| nevroz | Aşağıdaki tarife göre hazırlanan çare iyi yardımcı olur - 2 yemek kaşığı yaprak ve böğürtlen dalı 500 ml su ile dökülür ve 15-20 dakika kaynatılır, daha sonra et suyu soğutulur ve süzülür. Günde 3 kez 50 mililitre alın. |
| Catarrhal hastalıkları | Böğürtlen ilavesi ile çay almanız tavsiye edilir.Bunu yapmak için, herhangi bir çay 1 bardak demleyin ve soğuduktan sonra 5-7 kırılmış meyveleri atın, 2-3 çay kaşığı bal ekleyin. Günde 3 bardak çay alın. |
| Boğaz ağrısı veya boğaz ağrısı | 100 mililitre kaynamış su ile karıştırılmış 50 mililitre böğürtlen suyundan oluşan bir solüsyonla gargara yapabilirsiniz. |
| ateroskleroz | Her sabah, 1 çay kaşığı ana çay kaşığı, 3 çay kaşığı nane, 3 çay kaşığı kıyılmış kurutulmuş böğürtlen yaprağı, 4 çay kaşığı kıyılmış yabani çile yaprağı ve 4 çay kaşığı kuşburnu çileği içeren 100 ml infüzyon uygulayın. Tüm malzemeler iyice karıştırılır, bundan sonra karışımın 1 çorba kaşığı 200 ml kaynar su dökülür ve 3 saat ısrar edilir. |
| diabetes mellitus | Aynı oranlarda kediotu kökü, atkuyruğu, kül yaprakları ve böğürtlen alınır. Karışımın 8 gramından 200 ml kaynar su dökülür ve bir termos içinde 4 saat ısıtılır. Günde 3 kez 100 mililitre alın. |
| Bağışıklık güçlendirme | Bir ay içinde günde 100 gram çilek veya 50 mililitre böğürtlen suyu tüketin. |
Bir hastalık belirtisi bulursanız, bir uzmana danışmanız en iyisidir ve kendi kendine ilaç verme.
Tarifler tentürler ve reçeller
Böğürtlen klasik tarifi tentürleri:
- Taze böğürtlen 500 gram iyice yıkanır ve kurutulur. Bundan sonra, meyveler, 3 gramlık bir kavanoza yerleştirilir, 100 gram kumla kaplanır ve 500 ml seyreltilmiş etil alkol (50-55 derece) veya ev yapımı çift damıtma.
- Sonra kavanozu sıkıca kapatın ve 1 hafta boyunca oda sıcaklığında ısrar edin. Aynı zamanda her gün sıvı sarsılmalıdır.
- Bir sonraki adım filtreleme olacak, bu prosedürü iki kez katlanmış gazlı bez kullanarak yapmak en iyisidir.
- Daha sonra kalan meyveler su ile dökülür ve 6 saat boyunca infüze edilir, daha sonra tekrar süzülür.
- Elde edilen su ve alkol birlikte karıştırılır ve şişelenir.
Hazır tentür ihtiyacı sıkıca kapatın ve serin bir yerde saklayın. Aksi takdirde, hızla bozulacak ve tüketim için uygun olmayacaktır.
o daha rafine bir içecek yapmak, başka bir tarif kullanın:
- 500 gram taze veya 250 gram kurutulmuş böğürtlen 3 litrelik bir kavanoza dökülür ve 4 adet ezilmiş nane yaprağı, 120 gram şeker ve rendelenmiş limon rendesi eklenir. Tentür hazırlanması için limon kabuğu sadece sarı kısmı kullanılır, beyaz cilt hoş olmayan acılık verir.
- Elde edilen karışım bir litre votka ile döküldü ve plastik bir kapakla sıkıca kapatıldı.
- İçki 2 ay ısrar ederken, her 3-4 günde kavanoz hafifçe çalkalanır.
- Belirtilen süreden sonra infüzyon süzülür ve şişelenir.
Tuzlu tarifi ile böğürtlen tentürü:
Böğürtlen Reçeli Çok lezzetli ve sıradışı çıkıyor. Böğürtlen portakal, limon, elma, muz ve diğer meyveler eklemek için tavsiye edilir onun hazırlanması için çok sayıda yemek tarifleri vardır.
bilme 3 temel yemek tarifleri Bu inceliklerin kompozisyonunu güvenle deneyebilirsiniz.
Çekirdeksiz reçel yapmak, şu kuralları izlemeniz gerekir:
- 900 gram meyveler saptan ayrılır, iyice yıkanır ve sonra kurutulur.
- 500 mililitre su kaynama noktasına getirilir, daha sonra gaz minimum işarete indirilir ve orada 3 dakika kaynatılması gereken meyveler dökülür.
- Isıl işlemden sonra, sıvı boşaltılır ve meyveler bir elek vasıtasıyla toplanır, böylece kemiklerden kurtulur.
- Elde edilen kütle tavaya aktarılır, 900 gram şeker eklenir ve sürekli karıştırılır, koyu kıvama getirilir.
- Son aşama, diğer meyveler ve meyvelerin korunmasından farklı değildir. Ortaya çıkan reçel, bankalara dökülür ve toplanır.
Böğürtlen reçeli için klasik tarifi:
- 1 kilogram meyveler dikkatle toplanır, hasar görmüş meyveyi çıkarır, daha sonra saplardan ayrılır ve fazla sudan kurtulmak için iyice yıkanır, yıkanmış böğürtlen bir kevgir içine yerleştirilir.
- Daha sonra meyveler tavaya aktarılır ve 1 kilogram şekerle kaplanır. Bu formda, reçelin geleceği 30 dakika sürmelidir, böylelikle böğürtlen suyu verebilir.
- Daha sonra, sonuçta meydana gelen kütle yarım saat boyunca düşük ısıda kaynatılır, arada sırada karıştırılır. Meyvelerin bütünlüğünü korumak için, tecrübeli ev hanımları reçeli tahta büyük bir kaşıkla karıştırmanızı veya sadece tavayı farklı yönlerde salmanızı tavsiye eder.
- Bitmiş reçel, bankalara dağıtılır ve yuvarlanır.
Kış için tıbbi böğürtlen reçeli:
Tarif "beş dakika" hızlı pişirme işlemi nedeniyle adını aldı:
- 900 gram böğürtlen iyice yıkanıp ayrılmış, sonra aşırı nemden kurtulmanız gerekiyor.
- Su çekilir dökülmez, büyük çaplı bir kapta meyveler ve 900 gram şeker 5-6 tabaka halinde serilir. Bu nedenle, reçelin geleceği 6 saat süreyle infüze edilmelidir.
- Daha sonra kütle bir kaynama noktasına getirilir ve 5 dakika kaynatılırken, meyveler sürekli karıştırılmalıdır.
- Belirtilen süre sonunda 3 gram sitrik asit ekleyin ve 1 dakika daha pişirin.
- Daha sonra gaz kapatılır ve ortaya çıkan reçel bankalara dökülür.
Plastik kapakların altında beş dakika soğuk bir yerde saklamak gelenekseldir.
Böğürtlen birçok hastalıktan kurtulmanıza yardımcı olabilir.. Ve tentürün hazırlanması ile, bu tat, her zevke, meyve suları ve korur için kompostolar bile deneyimsiz bir hostes bile başa çıkabilir.