माउंटेन शहद में जंगली पौधों के पराग और अमृत से ली गई सूक्ष्मता और पोषक तत्वों का संयोजन होता है। मधुमक्खी एक सुखद स्वाद के लिए इस किस्म की सराहना करते हैं।, और इसे कुलीन किस्मों के लिए विशेषता है।
अक्सर, इस तरह के शहद को उस क्षेत्र के आधार पर बुलाया जाता है जहां अमृत (कोकेशियान, क्रिमियन, उरल, अल्ताई) से आने वाला था, या मुख्य शहद संयंत्र के नाम पर.
इसे राजनोट्राय से शहद भी कहा जाता है, क्योंकि मधुमक्खी कई शहद पौधों के साथ मिलकर काम करती है। दरअसल, प्रकृति में शायद ही कभी अपने शुद्ध रूप में विविधता पाई जाती है। पहाड़ शहद में कोई स्पष्ट रूप से परिभाषित मेलिफेरस शुद्धता नहीं है। उनकी संख्या एक शहद में तीन या पांच से अधिक है।
और भी पहाड़ शहद मानव शरीर पर इसके प्रभाव में अद्वितीय है। न केवल घास, बल्कि जंगली पेड़ और झाड़ू भी एक मैलीफेरस संयंत्र के रूप में कार्य करते हैं।
सबसे दुर्लभ पर्वत शहद किस्मों में से एक जंगली है। वह जंगली मधुमक्खियों जा रहा है। मुख्य सभा स्थान उरल पर्वत है।
सामग्री की सारणी
स्वाद और रंग
माउंटेन शहद बहुत सुगंधित है, एक सुखद, समृद्ध स्वाद थोड़ा सा आकर्षक है। यह जंगली शहद के लिए विशेष रूप से सच है।
इसमें पीले रंग के रंग, रंग होते हैं - भूसे से ब्राउन तक। Saccharification थोड़ा उज्ज्वल संरचना के बाद, थोड़ा उज्ज्वल संरचना प्राप्त करने के बाद। सुखद बाद में।
ठोस स्थिति में रोटी पर फैलाना मुश्किल है, लेकिन यह एक चाकू के साथ अच्छी तरह से काटा जाता है।
पहाड़ शहद की संरचना: विटामिन और खनिजों
माउंटेन शहद आसानी से पचाने योग्य कार्बोहाइड्रेट में समृद्ध है, विशेष रूप से फ्रक्टोज़:
| संरचना | % |
|---|---|
| प्रोटीन | 0,5 |
| वसा | 0 |
| कार्बोहाइड्रेट | 72 |
| फ्रुक्टोज | 39 |
| शर्करा | 36 |
| पानी, polysaccharides, sucrose, राख, कार्बनिक एसिड अन्य पदार्थ | 25 |
फैटी एसिड अनुपस्थित हैं। मुख्य ट्रेस तत्व और खनिजों: मैंगनीज, फ्लोराइन, क्रोमियम, कैल्शियम, लौह, निकल, तांबे, जस्ता और अन्य।
इसकी रचना में एस्कॉर्बिक एसिड होता है (विटामिन सी), समूह बी, विटामिन के और ई, अन्य के विटामिन। ताइगा शहद की संरचना में सेब, दूध, नींबू, शराब और ऑक्सीलिक शामिल हैं।
शहद पौष्टिक है। लेकिन अन्य किस्मों की तुलना में खो देता है। उत्पाद के 100 ग्राम में लगभग 2 9 0 कैलोरी होती है। इसलिये एक आसन्न जीवनशैली का नेतृत्व करने वाले लोग, और बच्चों को इसे खाने की सिफारिश की जाती है।। इस मधुमक्खी उत्पाद की रोकथाम प्रति दिन पर्याप्त 80 ग्राम है।
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उपयोगी गुण
पहाड़ शहद के फायदेमंद गुण सुखदायक, विरोधी भड़काऊ और एंटीसेप्टिक तक ही सीमित नहीं हैं। इस किस्म की संरचना हानिकारक सूक्ष्मजीवों के खिलाफ सफलतापूर्वक झगड़ा करती है, किसी भी मौसम में शरीर की प्रतिरक्षा में सुधार। फ्रक्टोज़ की उच्च सामग्री इस तथ्य में योगदान देती है कि इसका उपयोग आपके डॉक्टर से परामर्श करने के बाद मध्यम मात्रा में मधुमेह वाले लोगों द्वारा किया जाता है।
शहद शरीर पर एक टॉनिक और बहाली प्रभाव पड़ता हैविशेष रूप से मानसिक और शारीरिक श्रम के बाद। इस उत्पाद का तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, यानी। एक शांत प्रभाव देता है। इसलिए, इसे सोने के ठीक पहले शाम को लेना उपयोगी होता है।
यह भूख में सुधार। पाचन प्रक्रियाओं को सक्रिय करने के लिए, इस किस्म को सुबह में एक गिलास पानी के साथ खाली पेट पर खपत किया जाता है। लोक चिकित्सा में श्वसन पथ के श्वास के लिए घावों के इलाज के लिए इसका उपयोग व्यापक रूप से किया जाता है।
विरोधाभास और नुकसान
पर्वत शहद की सिफारिश मत करो:
- पराग या मधुमक्खी उत्पादों के लिए एलर्जी से पीड़ित व्यक्तियों के लिए;
- तीन साल तक बच्चे।
छोटी मात्रा में लेने की सिफारिश करें (प्रति दिन 30-40 ग्राम तक):
- गर्भवती महिलाएं;
- इंसुलिन;
- किशोर।
आनंद के साथ आराम प्रति दिन 100 ग्राम तक खाने, उत्पाद को regale कर सकते हैं।ऐसा करने के लिए बेहतर है सुबह उपवास या शाम को बिस्तर से पहले.
शहद के पौधे के बारे में
पहाड़ शहद की शहद जड़ी बूटी हो सकती है:
- मेलिसा;
- अजवायन के फूल;
- वन-संजली;
- Phacelia;
- रेडियोग्राम;
इसके अलावा, बहुत सारे हैं तलहटी में जंगली पेड़ और झाड़ियोंजो उत्कृष्ट शहद पौधे हैं:
- बबूल;
- ब्लेकसोर्न;
- rosehip;
- बर्ड चेरी
पौधे सभी गर्मियों और शरद ऋतु के शुरुआती समय में खिलते हैं। मध्यम रिश्वत औसत, लेकिन, पहाड़ शहद को अत्यधिक मूल्यवान माना जाता है, इस किस्म की लाभप्रदता अच्छी है।
भंडारण की स्थिति
माउंटेन शहद जल्दी से क्रिस्टलाइजइसलिए, इसे एक तरल अवस्था में खरीदा है, कुछ महीनों में आप इसे काटने के लिए एक चाकू का उपयोग कर सकते हैं। इस स्थिरता के साथ अनुशंसित भंडारण तापमान एक प्लस के साथ 5 से 7 डिग्री से। 40 डिग्री सेल्सियस से ऊपर और 30 डिग्री सेल्सियस से नीचे तापमान इस उत्पाद के फायदेमंद गुणों को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करता है।
जब आर्द्रता खुले में 60% से ऊपर है यह किस्म अपने आप में पर्यावरण की नमी को अवशोषित करती है, इसलिए विशेष रूप से ऊंचे तापमान पर खांसी का मौका होता है। इसलिए, निर्दिष्ट मोड का पालन करना बेहतर है।
मुख्य रोग क्या हैं?
माउंटेन शहद का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है सिस्टिटिस के साथ.
यह शरीर को रोगों से लड़ने में मदद करता है, इसकी क्षमताओं को सक्रिय करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना। यह बड़ी मात्रा में विटामिन, खनिज और अन्य पदार्थों की रिहाई के कारण होता है। उत्पाद गैस्ट्र्रिटिस, अल्सर और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की अन्य बीमारियों के लिए उपयोगी है।
इसके मध्यम उपयोग के साथ शरीर चयापचय को सामान्य करता हैइसलिए, मोटापे या डाइस्ट्रोफी के साथ खाने के लिए उपयोगी है।
शहद कुछ आंखों की बीमारियों को ठीक करने में मदद करता है।उदाहरण के लिए, conjunctivitis। त्वचा रोगों के साथ मधुमक्खी उत्पाद copes। नियमित उपयोग के साथ, आप tachycardia के बारे में भूल सकते हैं। सभी किस्मों की तरह, यह शहद सर्दी, ब्रोंकाइटिस के लिए प्रयोग किया जाता है, श्वसन पथ, सिरदर्द की अन्य बीमारियां।
यह मधुमक्खी उत्पाद एनीमिया, एथेरोस्क्लेरोसिस, थायराइड समारोह में वृद्धि, अनिद्रा के साथ मदद करता है। यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटा देता है.
शहद के उपरोक्त उपयोगी और उपचार गुणों की सूची अंतिम नहीं है। माउंटेन शहद सबसे अधिक मांग और महंगी किस्मों में से एक है।। इसका आनंद और सराहना के साथ प्रयोग किया जाता है।
डॉक्टरों का कहना है कि वयस्क द्वारा शहद की खपत की दर एक चम्मच से अधिक नहीं होनी चाहिए। कभी पहाड़ शहद की कोशिश नहीं की। क्या इसे खरीदना मुश्किल है?
किरा, इस क्षेत्र पर निर्भर करता है। अल्ताई में कहीं, मुझे लगता है कि यह मुश्किल नहीं है।