Koriander honung är ännu inte utbredd, trots att dess sammansättning är unik. Denna sort är speciellt värderad för dess höga järn- och manganinnehåll.. Dess färg, arom och smak lockar många finsmakare att njuta av en användbar och välsmakande produkt.
Innehållsförteckning
Smak och färg på koriander honung
Amber eller ljusbrun färgen på korianderhonung beror på det höga innehållet av mangan och järn. Omedelbart efter pumpning är det transparent.
På grund av närvaron av eteriska oljor i dess komposition har honung en rik, skarp och kryddig arom. Smaken är specifik, söt med karamell smak.
Ingredienser: vitaminer och mineraler
Den mörka färgen av koriander honung indikerar närvaron av ett stort antal spårämnen.
Glukos i sammansättningen av denna sort mycket. Detta förklarar dess snabba kristallisering. Det höga innehållet av fruktos gör att den kan ätas hos patienter med diabetes. Men detta bör göras med mått, kontraindikationer listas nedan. Andra sorter med stor mängd fruktos bör också användas.
Proteinkolhydratkompositionen är som följer:
| struktur | % |
|---|---|
| proteiner | 1 |
| fetter | 0 |
| kolhydrater | 81 |
Koriander honung innehåller över tre hundra mineraler och spårämnen.
De viktigaste följande spårämnena och mineralsalterna:
- mangan;
- järn;
- nickel;
- krom;
- koppar;
- fluorid;
- zink;
- natrium;
- fosfor;
- kalcium;
- jod;
I denna älskling, många väsentliga aminosyror. Askorbinsyra är en del (vitamin C), vitaminer i grupp B, vitamin K och E, andra.
Honung är väldigt näringsrik. 100 g av produkten innehåller ca 310 kilokalorier.
Du kan vara intresserad av kompositionen och egenskaperna hos andra varianter av honung:
- Användbara egenskaper och kontraindikationer bomulls honung
- Fördel och skada älskling honung
- Användbara egenskaper och kontraindikationer dyagilovogo honung
- Användbara egenskaper och kontraindikationer sötklöver honung
Användbara egenskaper
Koriander honung tas som smärtstillande medel, antispasmodisk och antiseptisk. Produkten förbättrar matsmältningen, ökar aptiten och styrkan. Denna variation ger en expektorant effekt och läker sår.. Det aktiverar mental aktivitet, tonar snabbt kroppen. Dessutom, honung - koleretic och lugnande.
Sammansättningen av denna sort kan du framgångsrikt hantera skadliga mikrober, förbättra kroppens immunitet.Vuxna behöver bara äta två matskedar av denna delikatess om dagen - på en tom mage på morgonen och kvällen.
Förutom applikationer inom medicin och livsmedelsindustrin, han används i kosmetologi som tillsats i krämer och ansiktsmasker. Huden efter proceduren blir mjuk och silkeslen, akne försvinner.
Kontraindikationer och skador
Patienter med diabetes rekommenderas att använda honung efter föregående läkarbesök. Barn under två år behöver inte ge det.. Begränsningar finns i mängden tar, för koriander honung är hög i kalorier.
Om honungsplanta koriander
Honungsplanten av den här typen av honung är koriander. - Årlig örtväxt. Det kallas ofta kolyanda, cilantro eller kindzoy. Han gillar ett varmt klimat, finns i Kaukasus och Krim.
Anläggningen anses vara medicinsk, hjälper till från nervösa och psykiska sjukdomar. Korianderblad används för matlagning, kosmetika, frukt - i konfektyrindustrin som kryddor.
Under blomman sprider växten en märklig lukt som luktar som bedbugs. Därför kallas det ibland klopovnik.Men efter mogning har koriander en trevlig kryddig smak.
Honung växter blommar under månaden - från slutet av juni. Det är en utmärkt honungsbruk, nektar befriar rikligt.. Vid gynnsamt väder kan det ta över solros.
Förvaringsförhållanden
Koriander honung blir inte svår även efter kristallisering. Det är enkelt att skära med en kniv eller skopas upp med en sked.
Optimal lagringstemperatur - från 4 till 18 grader Celsius med en relativ fuktighet på 60%. Om denna siffra ökar, absorberar honung i det öppna tillståndet fukt.
För långvarig lagring Det är bättre att använda glasbehållare och i inget fall - metall. Vi undviker sin långa vistelse under solsken.
Vilka är de viktigaste sjukdomarna behandla?
Koriander honung hjälper till att hantera sexuella dysfunktioner, flatulens, duodenal sjukdom, gastrit, lever, bukspottkörtel. Tack vare honom är det lättare att bota helminthias och bli av med takykardi.
Honung hjälper till med förkylning, bronkit, tidiga stadier av astma, andra sjukdomar i andningsorganen, liksom avitaminos och skörbjälk, huvudvärk och sömnlöshet. Det behandlar hudsjukdomar, hjälper till att bli av med ögonproblem.
På grund av hög järnhalt koriander honung är användbar för personer som lider av anemi. Hjälper till att bota sjukdomar i tandköttet, läker sår i munnen.
Ren koriander honung i Ryssland är en sällsynthet. limeeller honung från raznotravya mycket lättare att hitta på hyllor i butiker och på marknaden. De som lyckades köpa det, kan räkna med de positiva effekterna av denna biprodukt på kroppen.
En mycket intressant typ av honung är intressant att veta i vilket skick honung är mer användbar när det fortfarande är flytande, som tjära och ljus, eller när det mörkar och förtorkar?
Anna, honung är lika användbar i vilket skick som helst. Det viktigaste är att inte överhetta det och inte frysa det mycket, annars är användbara egenskaper förlorade.