Kişniş balı yararlı özellikleri ve kontrendikasyonları

ana » Arılar » arıcılık » ürünler » bal

Kompozisyonun eşsiz olmasına rağmen, kişniş balı henüz yaygın değildir. Bu çeşitlilik, özellikle yüksek demir ve manganez içeriği ile değerlenir.. Rengi, aroması ve tadı, kullanışlı ve lezzetli bir ürün elde etmek için birçok uzmanı kendine çekiyor.

Kişniş balı tadı ve rengi

Sarı veya açık kahverengi Kişniş balı renginin yüksek manganez ve demir içeriği nedeniyle. Pompalamadan hemen sonra şeffaftır.

Bileşiminde esansiyel yağların bulunması nedeniyle, balın zengin, keskin, baharatlı bir aroması vardır. Tat, karamel aromalı tatlıdır.

Maddeler: vitaminler ve mineraller

Kişniş balının koyu rengi, çok sayıda eser elementin varlığına işaret eder.

Bu çeşitliliğin bileşimindeki glikoz çok. Bu hızlı kristalleşmesini açıklar. Yüksek fruktoz içeriği, diyabetli hastalarda yenmesine izin verir. Ama bu ılımlı yapılmalıdır, kontrendikasyonlar aşağıda listelenmiştir. Büyük miktarda fruktoz içeren diğer çeşitler de kullanılmalıdır.

Protein-karbonhidrat bileşimi aşağıdaki gibidir:

Kişniş balı, üç yüz mineral ve eser element içerir.

Aşağıdaki iz elementler ve mineral tuzları:

• manganez;
• demir,
• nikel;
• krom;
• bakır;
• florür;
• çinko;
• sodyum;
• fosfor;
• kalsiyum;
• iyot;

Bu balda, birçok önemli amino asitler. Askorbik asit bir parçasıdır (C vitamini), B grubu vitaminler, K vitamini ve E, diğer.

Bal çok besleyicidir. Ürünün 100 g'ı yaklaşık 310 kilokalori içerir.

Faydalı özellikler

Kişniş balı ağrı kesici, antispazmodik ve antiseptik olarak alınır. Ürün sindirimi artırır, iştahı ve gücü arttırır. Bu çeşit bir balgam söktürücü etkisi sağlar ve yaraları iyileştirir.. Zihinsel aktiviteyi harekete geçirir, hızlı bir şekilde vücudu canlandırır. Ayrıca bal - choleretic ve sedatif.

Bu çeşitliliğin bileşimi, zararlı mikroplarla başarılı bir şekilde başa çıkabilmenizi sağlar, vücudun bağışıklığını geliştirir.Yetişkinler, günde ve akşam saatlerinde aç karnına günde sadece iki yemek kaşığı yemek gerekir.

Tıp ve gıda endüstrisindeki uygulamalara ek olarak, o Kremlerde bir katkı maddesi olarak kozmetolojide kullanılır ve yüz maskeleri. İşlemden sonra deri yumuşak ve ipeksi hale gelir, akne kaybolur.

Kontrendikasyonlar ve zarar

Diyabetli hastalara, önceden tıbbi konsültasyondan sonra bal kullanmaları önerilir. İki yaşından küçük çocukların buna ihtiyacı yoktur.. Çekme miktarında kısıtlamalar vardır, çünkü kişniş balı kalorilerde yüksektir.

Bal bitki kişniş hakkında

Bu çeşit balın bal bitkisi kişnendir. - Yıllık otsu bir bitkidir. Genellikle kolyanda, kişniş veya kindzoy denir. Sıcak bir iklimi sever, Kafkasya ve Kırım'da bulunur.

Bitki tıbbi olarak kabul edilir, sinir ve zihinsel hastalıklardan yardımcı olur. Kişniş yaprakları pişirme, kozmetik, meyve - şekerleme endüstrisinde baharat olarak kullanılır.

Çiçeklenme sırasında bitki tahtakuruları gibi kokan tuhaf bir koku yayıyor. Bu nedenle, bazen klopovnik denir.Fakat olgunlaştıktan sonra, kişnişin hoş bir baharatlı tadı vardır.

Bal bitkisi ay boyunca çiçek açar - haziran sonundan itibaren. Mükemmel bir bal bitkisidir, nektar bolca kurtulur.. Uygun hava durumunda, ayçiçeği geçebilir.

Depolama koşulları

Kişniş balı kristalizasyondan sonra bile sertleşmez. Kolayca bir bıçakla kesilir veya bir kaşıkla toplanır.

Optimum depolama sıcaklığı -% 60 nispi nem ile 4 ila 18 santigrat derece. Bu rakam artarsa, açık durumdaki bal nemi emer.

Uzun süreli depolama için cam kapların kullanılması daha iyidir ve hiçbir durumda - metal. Güneş altında uzun süre kalmaktan kaçınırız.

Ana hastalıklar nelerdir?

Kişniş balı cinsel işlev bozuklukları ile başa çıkmaya yardımcı olur, gaz, duodenal hastalık, gastrit, karaciğer, pankreas. Onun sayesinde helmintiyaziyi tedavi etmek ve taşikardiden kurtulmak daha kolaydır.

Bal soğuk algınlığı, bronşit, astımın erken evrelerinde yardımcı olur, solunum yolu diğer hastalıkların yanı sıra, avitaminoz ve scurvy, baş ağrısı ve uykusuzluk. Cilt hastalıklarını tedavi eder, göz problemlerinden kurtulmanıza yardımcı olur.

Yüksek demir içeriği nedeniyle kişniş bal anemi muzdarip insanlar için yararlıdır. Diş etlerinin hastalıklarını tedavi etmeye yardımcı olur, ağızda yaraları iyileştirir.

Rusya'da saf kişniş balı çok nadirdir. kireçveya raznotravya dan tatlım mağazalarda ve marketlerde raflarda bulmak çok daha kolay. Satın almayı başaranlar, bu arı ürününün vücut üzerindeki yararlı etkilerine güvenebilirler.