Korianderhoning is nog niet wijdverspreid, ondanks het feit dat de samenstelling uniek is. Deze variëteit wordt vooral gewaardeerd om zijn hoge gehalte aan ijzer en mangaan.. De kleur, het aroma en de smaak trekken veel kenners ertoe om te genieten van een gezond en smakelijk product.
Inhoudsopgave
De smaak en kleur van korianderhoning
Amber of lichtbruin de kleur van korianderhoning is te wijten aan het hoge gehalte aan mangaan en ijzer. Direct na het pompen is het transparant.
Door de aanwezigheid van etherische oliën in de samenstelling, heeft honing een rijk, scherp, kruidig aroma. Smaak is specifiek, zoet met karamel smaak.
Ingrediënten: vitamines en mineralen
De donkere kleur van korianderhoning duidt op de aanwezigheid van een groot aantal sporenelementen.
Glucose in de samenstelling van deze variëteit veel. Dit verklaart zijn snelle kristallisatie. Door het hoge gehalte aan fructose kan het worden gegeten bij patiënten met diabetes. Maar dit moet met mate worden gedaan, contra-indicaties worden hieronder vermeld. Andere variëteiten met een grote hoeveelheid fructose moeten ook worden gebruikt.
Eiwit-koolhydraatsamenstelling is als volgt:
| structuur | % |
|---|---|
| eiwitten | 1 |
| vetten | 0 |
| koolhydraten | 81 |
Korianderhoning bevat meer dan driehonderd mineralen en sporenelementen.
De volgende spoorelementen en minerale zouten:
- mangaan;
- ijzer;
- nikkel;
- chroom;
- koper;
- fluoride;
- zink;
- natrium;
- fosfor;
- calcium;
- jodium;
In deze honing, veel essentiële aminozuren. Ascorbinezuur is een onderdeel (vitamine C), vitamines van groep B, vitamine K en E, andere.
Honing is erg voedzaam. 100 g van het product bevat ongeveer 310 kilocalorieën.
U bent misschien geïnteresseerd in de samenstelling en eigenschappen van andere soorten honing:
- Nuttige eigenschappen en contra-indicaties katoenen honing
- Voordeel en schade schatje
- Nuttige eigenschappen en contra-indicaties dyagilovogo honing
- Nuttige eigenschappen en contra-indicaties zoete klaverhoning
Nuttige eigenschappen
Korianderhoning wordt ingenomen als een pijnstiller, krampstillend en antiseptisch. Het product verbetert de spijsvertering, verhoogt de eetlust en potentie. Deze variëteit biedt een slijmoplossend effect en geneest wonden.. Het activeert mentale activiteit, geeft snel een kleur aan het lichaam. Bovendien, honing - choleretic en kalmerend.
De samenstelling van dit ras stelt u in staat om succesvol om te gaan met kwaadaardige microben, de immuniteit van het lichaam te verbeteren.Volwassenen hoeven slechts twee eetlepels van deze lekkernij per dag te eten - op een lege maag in de ochtend en de avond.
Naast toepassingen in de geneeskunde en de voedingsmiddelenindustrie, hij gebruikt in cosmetica als additief in crèmes en gezichtsmaskers. De huid na de ingreep wordt zacht en zijdeachtig, acne verdwijnt.
Contra-indicaties en schade
Patiënten met diabetes wordt geadviseerd om honing te gebruiken na voorafgaand medisch consult. Kinderen jonger dan twee jaar hoeven het niet te geven.. Beperkingen bestaan in de hoeveelheid te nemen, omdat koriander honing is rijk aan calorieën.
Over honingplant koriander
De honingplant van dit soort honing is koriander. - Jaarlijkse kruidachtige plant. Het wordt vaak kolyanda, koriander of kindzoy genoemd. Hij houdt van een warm klimaat, is te vinden in de Kaukasus en de Krim.
De plant wordt als medicinaal beschouwd, helpt bij zenuw- en geestesziekten. Korianderblaadjes worden gebruikt voor koken, cosmetica, fruit - in de zoetwarenindustrie als specerijen.
Tijdens de bloei verspreidt de plant een eigenaardige geur die naar bedwantsen ruikt. Daarom wordt het soms klopovnik genoemd.Maar na het rijpen heeft koriander een aangename kruidige smaak.
Honingplant bloeit gedurende de maand - vanaf eind juni. Het is een uitstekende honing plant, nectar bevrijdt overvloedig.. Bij gunstig weer kan het zonnebloem inhalen.
Opslagcondities
Korianderhoning wordt niet hard, zelfs niet na kristallisatie. Het is gemakkelijk gesneden met een mes of opgeschept met een lepel.
Optimale bewaartemperatuur - van 4 tot 18 graden Celsius met een relatieve luchtvochtigheid van 60%. Als dit cijfer toeneemt, neemt honing in de open toestand vocht op.
Voor langdurige opslag het is beter om glazen containers te gebruiken en in geen geval - metaal. We vermijden het lange verblijf onder de zon.
Wat zijn de belangrijkste ziekten behandelt?
Koriander honing helpt om te gaan met seksuele disfuncties, winderigheid, ziekten van de twaalfvingerige darm, gastritis, lever, pancreas. Dankzij hem is het gemakkelijker om helminthiasis te genezen en tachycardie te verwijderen.
Honing helpt bij verkoudheid, bronchitis, vroege stadia van astma, andere ziekten van de luchtwegen, evenals avitaminosis en scheurbuik, hoofdpijn en slapeloosheid. Het behandelt huidziekten, helpt bij het wegwerken van oogproblemen.
Vanwege het hoge ijzergehalte korianderhoning is nuttig voor mensen die lijden aan bloedarmoede. Helpt bij het genezen van ziekten van het tandvlees, geneest wonden in de mond.
Pure korianderhoning in Rusland is een zeldzaamheid. kalkof honing van raznotravya veel gemakkelijker te vinden op de schappen in winkels en op de markt. Degenen die erin slaagden om het te kopen, kunnen rekenen op de gunstige effecten van dit bijenproduct op het lichaam.
Een zeer interessante soort honing, het is interessant om te weten in welke conditie honing meer bruikbaar is als het nog vloeibaar is, zoals teer en licht, of als het verdonkert en dikker wordt?
Anna, honing is even nuttig in elke situatie. Het belangrijkste is om het niet te oververhitten en niet veel te bevriezen, anders gaan nuttige eigenschappen verloren.